Cocina

recetas con ajos

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Cocción Lenta Olla lenta

Ajos confitados cocción lenta

Desde que tengo la olla lenta, hago más "conservas" con la idea de facilitar el tiempo en cocina, imprevistos, y porque me gusta probar cosas nuevas y ver si se adaptan a mi día a día y a mi cocinaHoy le toca a los ajos confitados. para ensaladas, preparaciones de comida, gazpachos, salmorejos...etcConservan sus propiedades, es menos fuerte y se repiten menos.Se conservan bastante tiempo en los ta ...

Platos de Cine Cocina Tradicional Comida Saludable ...

Habas con ajos frescos

Una de las muchísimas cosas estupendas que nos trae la primavera son las habas. En esta explosión de vida, con forma de verduras y legumbres, se encuentra este producto que hemos elegido hoy para preparar un plato estupendo. Y junto a las habas unos compañeros que las complementan perfectamente son los ajos o ajetes tiernos. Su aporte en potasio hace que estas legumbres sean especialmente benefici ...

Fussioncook Guisos Huevos ...

Sopa de ajos

Por fin vinieron los fríos y el mal tiempo, un poco tarde por estos lares, pero todo tiene que llegar...Hemos tenido un invierno un poco atípico en casi toda la península y sobre todo en el sur ha sido una medio primavera toda la temporada desde septiembre hasta el día de hoy, que por fin cogemos los abrigos y bufandas con ganas, no por que lo requiera le época del año, sino el mal tiempo.Tod ...

Recetas

Revuelto de ajos tiernos

Recién cortados, con un olor buenísimo no podía dejar de hacer una cena apetecible.Se nota cuando un producto es fresco.. Sofreír lentamente en una sartén o wok y añadir huevos .

Pescados y mariscos

Bacalao con muselina de ajos

Esta receta me ha sorprendido doblemente desde que la descubrí en el blog Todo sobre Carmen, primero por la sencillez que conlleva su elaboración y segundo, por resultar un plato sumamente delicioso y elegante una vez que está terminado.Respecto a la receta de Carmen, yo he añadido sobre el bacalao, un poco de tomate frito que aporta jugosidad y una nota de color al conjunto. Me estoy planteando a ...

Ajo Alcachofa Costilleja ...

Costilleja de cerdo con ajos y alcachofas 

(Pork rib with garlic and artichoke)(Côtelette de porc à lail et lartichaut)(Braciola di maiale con aglio e carciofi)(Schweinekotelett mit Knoblauch und Artischocken)(Costella de porc amb alls i carxofa) INGREDIENTES PARA 3-4 RACIONES800 gr. de costilleja de cerdo1 cabeza de ajos1 naranja1 alcachofa1/4 de pimiento rojo3 hojas de laurelSalsa de soja1 cucharada de mostaza de dijon1 ramita de romero1 ...

aceite ajos especias

Ajos asados al horno

Hola, hola!! Aromático a mas no poder y con unas propiedades maravillosas, el ajo es sin duda uno de los protagonistas en nuestras comidas y además es hasta bonito ¿o no? a mi me encanta utilizarlo en infinidad de recetas y como a veces vamos con prisas o nos da pereza estar pelandolos, pues que mejor que tenerlos ya asados y utilizarlos cuando lo necesitemos.Son muy fáciles de preparar y el olor. ...

ajo Guisado Sepia

Sepia guisada con ajos tiernos

La sepia es un ingrediente muy bajo en grasa, con un buen aporte en proteínas y minerales. Aunque con un nivel superior a la media en colesterol.Se cocina a la plancha, en arroces, frita y en guisos como en éste caso.RECETAS SIMILARES: Sepia al limón.FUENTE: Kiko (Cookpad)INGREDIENTESDos sepias.Dos manojos de ajos tiernos.Una cebolla.Una pastilla de concentrado de pescado.Una copa de coñac.Laurel. ...

Moluscos Sopas Vegetales

Mejillones en caldo de ajos

Mejillones en caldo de ajoHola a todos...Este caldo con mejillones está de rechupete y con el sabor ajos, delicioso!!! Para éstos días de frío es ideal, una comida ligera y llena de vitaminas y nutrientes...Ahí os va...Ingredientes:1 cabeza de ajo grande, con los dientes separados pero sin pelar1 rama de apio cortada1 zanahoria grande cortada en ruedas delgadas1 cebolla pequeña cortada en juliana1 ...

Consejos Recetas saladas ajos confitados ...

Ajos confitados…

Tenía una cantidad de ajos en casa que se me iban a poner malos y me vino a la idea está receta que no había realizado desde hace muchísimo tiempo…. Ajos confitados.Con los ajos confitados marcaremos la diferencia en nuestros platos, dando un aroma muy agradable y además nos durarán muchísimo tiempo en la nevera con lo que evitamos tener que tirar nada. Ya sabéis que me gusta hacer recetas d ...

Crockpot Patatas

Patatas asadas con mantequilla y ajos

El libro "Cocina en casa con Martin Berasategui" me está pareciendo maravilloso. Tiene unas recetas muy asequibles, de esas que cuesta elegir porque todas te gustan. Y son 1100, ¡así que creo que veréis unas cuantas!. Las patatas de hoy son perfectas para acompañar una carne. Se preparan enseguida y con ingredientes muy sencillos. INGREDIENTES (para 4 personas): Patatas.Aceite de oliva virgen ext ...