Bacalao encebollado

por iraya28 ▪ 2 fotos ▪ 7 favoritos (Guardar en favoritos)
1.- Troceamos en bacalao en trozos generosos, secamos un poco y reservamos.  2.- En un plato ponemos el harina. 3.- Untamos bien el bacalao por todos sus lados.  4.- Añadimos aceite abundante en una sartén y sofreímos los trozos de bacalao, debemos dejarlos bien sofritos p...
Casero , Fácil , Pescados , dificultad baja , coste bajo

Bacalao con crujiente de patata y queso Cheddar

por Lacocinadelu ▪ 1 fotos ▪ 6 favoritos (Guardar en favoritos)
Para esta receta yo uso bacalao descongelado y desalado. Si lo usáis salado, hay que ponerlo a desalar 48 horas antes, cambiándole 2-3 veces el agua, dependiendo del punto de salazón que queramos.   Pelamos el tomate y la cebolla, lo cortamos en brunoise f...
receta Española , Pescados , dificultad media , r�pidas

Arroz con bacalao y espinacas.

por Anavall ▪ 1 fotos ▪ 3 favoritos (Guardar en favoritos)
Arroz con bacalao y espinacas. Desalar el bacalao el día antes. (se puede usar el bacalao fresco media sal que venden congelado en Mercadona) Se sofríe el bacalao y las espinacas en una paella y se añade si se quiere unas judías anchas. A continuación se sofríe una ñora o polvo de...
Casero , Fácil , receta Española , Arroz , f�ciles , baratas , r�pidas

Bacalao mozarabe

por Elvira-Porcel ▪ 1 fotos ▪ 5 favoritos (Guardar en favoritos)
Para esta receta es conveniente tener en cuenta el tipo de pescado. Yo lo suelo hacer con bacalao pero admite también por ejemplo el rape, todo consiste en que sean pescados que admitan mucha cocción. Esta es una receta muy sencilla pero que presenta un combinado de sabores fuera de lo normal....
Fácil , receta Árabe , receta Española , Pescados , f�ciles , baratas

Bacalao con pisto y costra de queso

por Lacocinadelu ▪ 1 fotos ▪ 8 favoritos (Guardar en favoritos)
Para esta receta yo uso bacalao descongelado y desalado. Si lo usáis salado, hay que ponerlo a desalar 48 horas antes, cambiándole 2-3 veces el agua, dependiendo del punto de salazón que queramos.   Preparamos el pisto según la receta que tenemos aquí. Con...
Casero , Pescados , f�ciles , elaboraci�n en 75 minutos

Tortitas de bacalao

por dolorss ▪ 2 fotos ▪ 5 favoritos (Guardar en favoritos)
Poner en un recipiente el bacalao desalado, la cebolla, un poco del eneldo y un par de cucharadas de aceite. Reservar. Con una batidora mezclamos bien la leche, la harina, los huevos y la levadura. Dejarlo reposar tapado una media hora y le añadimos el bacalao reservado removiendo bien. ...
Casero , Fácil , Pescados , dificultad baja , coste bajo

Bacalao Meneao Paso a Paso

por dalva ▪ 22 fotos ▪ 13 favoritos (Guardar en favoritos)
    1) El día anterior a elaborar la receta, poner a remojo el bacalao en salazón para desalarlo. 2) Poner agua a hervir y mientras tanto pelar las patatas y cortarlas a trozos grandes. Cuando el agua empiece a hervir echar las patatas.   3) Echar el bacala...
Casero , receta Española , Pescados , dificultad media , coste bajo

Cazuela de bacalao

por diosadelplata ▪ 2 fotos ▪ 3 favoritos (Guardar en favoritos)
Rehogar la cebolla a fuego bajo, junto con el pimiento rojo, y los ajos. Enharinar los lomos de bacalao y agregarlos, darles una o dos vueltas y agregar la pulpa de tomate, el caldo de pescado, la pimienta, el oregano, el pimenton dulce y medio litro de agua. Cortar las patat...
Casero , Pescados , f�ciles , baratas , elaboraci�n en 60 minutos

tosta de brandada de bacalao

por manresa ▪ 1 fotos ▪ 7 favoritos (Guardar en favoritos)
para hacer la brandada, cogemos una paella y freímos el ajo y la guindilla. en el mismo aceite, freímos el bacalao lo pasamos por la batidora, junto al ajo y la guindilla echamos poco a poco la leche mientras trituramos hasta conseguir la brandada untamos ...
Casero , receta Española , Entrantes, tapas, pinchos

tosta de salmorejo con bacalao ahumado

por manresa ▪ 1 fotos ▪ 5 favoritos (Guardar en favoritos)
hacemos el salmorejo: pelamos los tomates , los cortamos y los ponemos en el vaso de la batidora. pelamos el diente de ajo y lo añadimos junto al pan mojado en agua, medio vaso de aceite y un poco de sal. Batimos todo junto Cogemos cada tosta de pan, untamos ...
Casero , receta Española , Entrantes, tapas, pinchos , f�ciles

kokotxas de bacalao al pilpil

por Leire130 ▪ 1 fotos ▪ 4 favoritos (Guardar en favoritos)
 1.    Limpiar bien las kokotxas de bacalao frescas, retirarle un poco las pieles sobrantes, salar y reservar.      2.     En una cazuela baja o de barro o en una paellera, echar el aceite de oliva y poner a fuego lento. Pelar los ...
Casero , Pescados , f�ciles , coste medio

Vasitos de calabacín con bacalao

por dolorss ▪ 1 fotos ▪ 11 favoritos (Guardar en favoritos)
Para 10 vasitos : Ponemos agua con sal a hervir y se introduce el trozo de bacalao fresco, cuando vuelva a hervir lo dejamos un minuto, lo escurrimos y lo ponemos a macerar un par de horas mínimo, con aceite de oliva , un par de ajos abiertos con un golpe y una guindilla de cayena. Usarem...
Casero , Entrantes, tapas, pinchos , receta Otros , dificultad media , coste medio , rápidas

Receta de bacalao con arroz

por MasRecetas ▪ 0 fotos ▪ 1 favoritos (Guardar en favoritos)
1. El primer paso es sacar el paquete de bacalao unas 6 horas antes del congelador. 2. Picamos la cebolla muy mucho y la ponemos a sofreír en una sartén grandecita, con un chorro de aceite de oliva. Al cabo de unos 5 minutos, añadimos el pimiento verde, también picado. Mientras, vamos desmig...
Fácil , Arroz , f�ciles , baratas

Bacalao rebozado a la Panadera

por Antesva ▪ 2 fotos ▪ 20 favoritos (Guardar en favoritos)
Picamos la cebolla y la ponemos en una sartén grande, con un chorro de aceite. Pochamos la cebolla. Después, añadimos el pimiento rojo (que previamente habremos picado) y rehogamos. Cortamos las patatas en rodajas y las echamos junto con la cebolla y el pimiento. Dejamos un rato rehogando ...
Al horno , Casero , Pescados , dificultad media

potaje de garbanzos y bacalao

por numeritos ▪ 2 fotos ▪ 22 favoritos (Guardar en favoritos)
poner el dia anterior los garbanzos en remojo en una olla grande echar 3 litros de agua 3 dientes de ajo el laurel cuando este caliente poner los garbanzos cocer tres cuartos ...cuando esta un rato hirviendo poner el bacalao las espinacas se hace un sofrito con la cebolla el t...
Casero , Verduras y legumbres , coste medio

Croquetas de Bacalao y Patatas

por floruca ▪ 2 fotos ▪ 75 favoritos (Guardar en favoritos)
No he puesto cantidades porque eso dependerá del número de croquetas que queráis hacer. Yo he puesto 250 grs. de patatas y 250 grs. de bacalao, pesados ambos después de hervir. Ponemos agua a hervir (la suficiente para cubrir la cantidad de patatas que vayamos a usar). Cuando rompa el herv...
Casero , Entrantes, tapas, pinchos , dificultad baja

bocaditos de bacalao

por sernur ▪ 1 fotos ▪ 19 favoritos (Guardar en favoritos)
se le pide al pescadero quenos limpie el bacalao, le quite la espina y la piel. En casa lo troceamos a nuestro gusto y ponemos un poco de sal. Batimos huevo y ponemos diez minutos el pescado dentro. Pasamos por pan rallado despues de lo sdiez minutos y ponemos a freir en abundante agua. ...
Fácil , Pescados

BACALAO ENCEBOLLADO

por bluehair ▪ 0 fotos ▪ 0 favoritos (Guardar en favoritos)
MENÚ FREIR 8m Se introducen todos los alimentos menos el vino y el bacalao; se remueven un poco y se cierra la tapa. Antes de que acabe el tiempo se añaden el bacalao y el vino blanco. Se cierra la tapa y se cambia el menú. MENÚ HERVIR O SOPA (da igual) 50m. Se cierra la tapa hasta el...
Thermomix , receta Española , Pescados , f�ciles

Potaje de Cuaresma con Panetes de Bacalao

por leoletta ▪ 3 fotos ▪ 14 favoritos (Guardar en favoritos)
Ponemos en la olla los garbanzos, la cebolla partida por la mitad y con los clavos pinchados, el tomate entero, el pimiento, los ajos, el bacalao bien lavado para quitarle parte de la sal, un buen chorro de aceite, la hoja de laurel, colorante y cubrimos con agua. Cerramos la olla y lo dejamos...
Casero , Otros , dificultad media

Bacalao al pilpil

por filomena ▪ 1 fotos ▪ 15 favoritos (Guardar en favoritos)
Descongelamos el bacalao y lo escurrimos al máximo con papel absorbente. Picamos en juliana la cebolla y la ponemos a sofreir en una sartén junto con el pimiento verde cortado en lonchas. Cuando lleve un ratito echamos un chorro de vino blanco y un poco de caldo vegetal. Cuando ya esté hecho r...
bacalao, segundo, receta casero, dificultad media, coste media, 4 comensales, rápidas

Canelones de bacalao

por azahar5 ▪ 4 fotos ▪ 27 favoritos (Guardar en favoritos)
Cocer las placas de los canelones en abundante agua con sal, el laurel y un chorro de aceite de oliva, cuando estén "al dente" sacarlas de una en una y extenderlas sobre un paño de cocina. Reservar. Cortamos la cebolla y los pimientos en juliana y en una cazuela con un poco de aceite de oliv...
Al horno , Casero , Pasta , dificultad baja , coste bajo

Hoyo Manchego

por mpfm ▪ 2 fotos ▪ 7 favoritos (Guardar en favoritos)
* Cortar el bacalao en trocitos pequeños. Hacer lo mismo con el tomate y la cebolleta. * Mezclar todo y aliñar con aceite. * Con ayuda de unas tijeras de cocina recortar una tapadera en las pulguitas y reservar. Se trata de hacer un "hoyo o agujero" dentro del pan. * T...
Casero , Fácil , Entrantes, tapas, pinchos , f�ciles , baratas , r�pidas

lentejas con bacalao y patatas

por manresa ▪ 1 fotos ▪ 21 favoritos (Guardar en favoritos)
Ponemos las lentejas en una olla con agua fría y las dejamos cocer hasta que estén tiernas. Hervir las patatas cortadas durante 15 minutos. En una cazuela , ponemos a pochar la cebolla rallada, añadimos el tomate frito y las lentejas escurridas, el bacalao troceado, las patatas cocidas, e...
Casero , receta Española , Verduras y legumbres , fáciles

Bacalao al pil pil (3)

por filomena ▪ 1 fotos ▪ 9 favoritos (Guardar en favoritos)
Empezamos poniendo a cocer las patatas. Mientras, limpiamos y cortamos los pimientos en trozos muy grandes y los ponemos en una cazuela a fuego muy bajo con un poquito de aceite. Vigilarlos e ir dándoles vueltas. La idea es que no se doren pero se hagan. Cuando las patatas ya están y los pimi...
bacalao, segundo, receta tradicional, dificultad media, coste media, 2 comensales, rápidas

Timbal de brócoli con bacalao

por pikys ▪ 15 fotos ▪ 14 favoritos (Guardar en favoritos)
Ponemos el brócoli a cocer hasta que esté tierno. Picamos por un lado los ajos y por otro la cebolla. En una sartén rehogamos bien la cebolla y una vez este cojiendo color le ponemos el pescado, damos unas vueltas y añadimos un chorro de sala de soja y cebollino picado,  bajamos el fue...
Casero , Fácil , Verduras y legumbres , fáciles , baratas