Pollo relleno al brandy

por mpfm ▪ 3 fotos ▪ 4 favoritos (Guardar en favoritos)
1.       El relleno ·         En la picadora trocear una de las zanahorias, el pan, 3 ajos y unas ramitas de perejil ·         Partir a cuchillo de ...
Al horno , Casero , Fácil , Carnes , f�ciles , baratas , elaboraci�n en 120 minutos

? Calamares en salsa americana

por Elvira-Porcel ▪ 1 fotos ▪ 1 favoritos (Guardar en favoritos)
Elaboración: Se pone el aceite en una sartén con la guindilla unos segundos y se aparta. Se pica la cebolla y el ajo y se pone a dorar en la sartén.  Se añade el tomate pelado, escurrido y picado a freír.  Se pone en la batidora la fritada y se bate muy ...
Casero , Pescados , f�ciles , baratas , r�pidas

Bisque de langostinos

por carmerosa ▪ 2 fotos ▪ 5 favoritos (Guardar en favoritos)
En una cacerolita con el aceite dorar los langostinos pelados, salándolos al gusto, para posteriormente decorar la crema, sacarlos y reservarlos. En el mismo aceite colocar los langostinos enteros y las cabezas y cáscaras de los dorados para decoración, salpimentar, sacarlos y reservarlos. Fre...
Casero , Sopas y cremas , dificultad baja , coste medio

tarta -bizcocho de chocolate y frutos secos (sin harina ni levadura)

por patri9 ▪ 1 fotos ▪ 79 favoritos (Guardar en favoritos)
que necesitamos 150 gr de avellanas 150 gr de almendras  250 gr de chocolate negro 5 cucharadas de brandy 2 cucharadas de cafe expres  1 cucharadita de canela molida 2 cucharadas de leche 100 gr de azucar 5 huevos grandes con las yemas separadas de las claras ...
Al horno , Casero , Fácil , receta Española , Postres , f�ciles , baratas , elaboraci�n en 50 minutos

Pollo con Castañas

por mpfm ▪ 2 fotos ▪ 4 favoritos (Guardar en favoritos)
·         Salpimentar el pollo por dentro y por fuera y poner las hierbas y los ajos en el interior. ·         Colocarlo en una fuente honda que pueda ir al horno. · &nb...
Al horno , Casero , Fácil , Carnes , f�ciles , baratas , elaboraci�n en 120 minutos

Paté de hígado de ave con con aroma de tomillo a la pimienta

por carmerosa ▪ 3 fotos ▪ 12 favoritos (Guardar en favoritos)
1. En una cacerolita con agua poner unos diez granos de pimienta negra, una hoja de laurel, dos trozos de apio blanco cortado en pedazos pequeños y diez higaditos de pollo (limpios de nervios y sin el corazón), salar al gusto. 2. Llevar a ebullición, espumerear y dejar cocer durante ci...
Casero , Fácil , Entrantes, tapas, pinchos , dificultad baja , coste bajo

VASITO DE MOUSSE DE FOIE CON COMPOTA DE MANZANA Y PISTACHOS

por gulofer ▪ 2 fotos ▪ 12 favoritos (Guardar en favoritos)
Batir el foie y añadirle el brandy, el agua, sal, azúcar y pimienta (generosamente) con el brazo batidor a baja potencia para que no secorte el foie por aumento de temperatura. Meter en manga pastelera  y reservar en nevera hasta que lo usemos, si no teneis se puede utiliz...
Casero , Entrantes, tapas, pinchos , dificultad baja , coste medio

CREMA DE MARISCO

por noelia2 ▪ 1 fotos ▪ 16 favoritos (Guardar en favoritos)
Primero hacemos el Fumet: en una cazuela con aceite, añadimos la cabeza de congrio, rehogamos un poco, añadimos agua, (solo hasta cubrir el pescado) le echamos la cebolla con piel y en trozos y un puñado de perejil, salamos y dejar hervir 20 minutos, colamos y reservamos.    Pelamo...
Casero , Pescados

muslos de pollo con verduritas

por puelo ▪ 6 fotos ▪ 28 favoritos (Guardar en favoritos)
MODO DE HACERLO: Se doran los dientes de ajo bien cortaditos y se retiran para que no se quemen. A continuación en ese mismo aceite se doran los muslos de pollo. Cuando estén dorados se apartan y se echa la cebolla bien picadita y se sofríe des...
Casero , Carnes , fáciles , rápidas

Pasta con pollo

por Goldolin ▪ 2 fotos ▪ 25 favoritos (Guardar en favoritos)
Se cuece la pasta junto con el pollo en agua con unas gotas de aceite y una pizca de sal. En una sarten se pone un poco de aceite, muy poco sola para que no se pegue, se calienta se parte la gundillita y se ponen las semillas de 1/2 guindilla y se añade la cebolla muy picadit...
Casero , Pasta , dificultad baja , coste bajo

TRUFAS

por joshua00 ▪ 1 fotos ▪ 29 favoritos (Guardar en favoritos)
1- Ponemos la nata en el vaso de la thermomix y programamos 4 minutos, 100º grados, velocidad 2. 2- Añadimos los chocolates troceados y programamos velocidad 9 sin tiempo (hasta quedar bien triturado) 3- Incorporamos el Brandy, whisky, Baileys (el licor que t...
Thermomix , receta Española , Postres , receta Otros , fáciles , baratas , rápidas

Mousse de chocolate al brandy

por filomena ▪ 1 fotos ▪ 11 favoritos (Guardar en favoritos)
Trocear el chocolate y ponerlo en un cazo al baño María con la leche y la mantequilla hasta que se derrita y esté hecho una crema suave y homogénea. Agregar el azúcar y mover hasta que se disuelva. Verter en un cuenco amplio y agregar las yemas de una en una, mezclando bien. Añadir el brandy, ...
pasteles y mouse dulce, postre, receta tradicional, dificultad media, coste media, 4 comensales, rápidas

Solomillo al brandy

por filomena ▪ 2 fotos ▪ favoritos (Guardar en favoritos)
Cortar la carne en 4 filetes o pedir al carnicero que lo haga. Calentar el aceite en una sartén y freír los solomillos hasta que estén a su gusto. Salpimentar, sacar y reservar al calor. Pelar las chalotas, picarlas y dorarlas en el mismo aceite de los solomillos. Agregar el brandy y deja...
receta Española , Carnes , fáciles , coste medio , rápidas

Brochetas de pavo al brandy

por filomena ▪ 2 fotos ▪ favoritos (Guardar en favoritos)
Primero, lavamos la pechuga y la cortamos en dados. Mezclamos en un cuenco el zumo de limón, brandy, los ajos aplastados y el orégano. Adobamos la carne durante 2 horas. La retiramos y la pinchamos en las brochetas, la salpimentamos y la untamos con aceite. Por último, calentamos una sar...
receta Española , Carnes , fáciles , coste medio , rápidas

Lomos de conejo al brandy

por filomena ▪ 2 fotos ▪ favoritos (Guardar en favoritos)
Lavar los lomos de conejo, secarlos con papel absorbente y salpimentar. Lavar el hígado de conejo y picarlo. Pelar las chalotas y picarlas menudas. Calentar la mantequilla en una sartén y rehogar las chalotas hasta que estén transparentes. Mientras tanto, poner el hígado con el brandy en...
receta Española , Carnes , dificultad media , coste medio , elaboración en 45 minutos

Higos al brandy

por filomena ▪ 1 fotos ▪ 3 favoritos (Guardar en favoritos)
Para hacer los higos en almíbar, se pondrán éstos en un cazo con agua que los cubra y bastante azúcar, se dejará hervir bastante rato hasta que quede hecho el almíbar y una vez hecho se reserva. Poner la canela molida, ralladura de naranja, brandy y jerez seco en un cacito y calientar suave...
fruta y frutos secos, postre, receta tradicional, fáciles, baratas, rápidas

Bonito en salsa

por TafMai ▪ 4 fotos ▪ favoritos (Guardar en favoritos)
Se cortan en rodajas todas las verduras y se reservan. Se dora un poco la rueda de bonito en una cacerola ancha y baja. Se saca y se pocha la verdura en el aceite en el que hemos dorado el bonito. Cuando ya esté tierna la verdura, añadimos el vaso de brandy, las especias aromáticas y el bonito...
Casero , Pescados , dificultad media

Tarta de ricotta

por mimaan ▪ 2 fotos ▪ 108 favoritos (Guardar en favoritos)
Para festejar el cumpleaños de mi patria y aprovechando que es un día lluvioso y frío se me ocurrio hacer esta riquísima tarta, cuya receta esta en mi familia desde hace muchos años. La comparto con ustedes amigas y espero les guste tanto como amí.        Ela...
Al horno , Otros , fáciles

Bizcocho de calabacín con Thermomix

por filomena ▪ 1 fotos ▪ 25 favoritos (Guardar en favoritos)
Ponemos las nueces en el vaso y programamos 3 segundos, velocidad 4. Reservamos. Vertemos en el vaso el azúcar y la piel de limón y pulverizamos programando 30 segundos, velocidad progresiva 5-10. A continuación, añadimos los calabacines y programamos 25 segundos a velocidad 5. Limpiamos con...
Al horno , Thermomix , Postres , fáciles , baratas

ROLLITOS DE TEMPORADA

por noelia2 ▪ 1 fotos ▪ 39 favoritos (Guardar en favoritos)
En una sartén pequeña confitamos la cebolleta, ponemos aceite y la partimos en juliana fina la ponemos a fuego fuerte, al principio y luego lo bajamos, salamos, y dejar que se haga. En una sartén con aceite añadimos los ajos en laminas, una vez dorados añadimos las setas en juliana, salamos, ...
Al horno , Entrantes, tapas, pinchos

tartaletas de bonito,pimiento y cebolla confitada.

por cantabrona ▪ 1 fotos ▪ 17 favoritos (Guardar en favoritos)
    Hojaldre rápido para las tartaletas  (o bien podeis usar hojaldre comprado.) INGREDIENTES: -200 gr. de Mantequilla o Margarina congelada en trocitos pequeños -200 gr. de Harina - 90 gr. de Agua helada (se puede cambiar por Vino blanco muy frío) - 1/4 de cucharad...
Fácil , Entrantes, tapas, pinchos

Tronco de aguacate

por lacarlina ▪ 10 fotos ▪ 26 favoritos (Guardar en favoritos)
ELABORACIÓN DEL TRONCO: 1)Precalentar el horno a 180º. 2)Colocar la mariposa en las cuchillas y poner en el vaso el azúcar y los huevos,programar 6 minutos,velocidad 3 sin programar temperatura. 3)Incorporar la harina y programar 4 seg / vel. 2. 4)Forrar la bandeja del horno con papel de ...
Thermomix , receta Española , Otros , fáciles

ROLLITO DE NORI CON MARISCO Y FRUTAS EN SALSA COCTEL

por noelia2 ▪ 1 fotos ▪ 14 favoritos (Guardar en favoritos)
Cocer el arroz: en una cazuela con aceite echar un ajo pelado y machacado, añadir el arroz, rehogamos un poco y añadir agua, dejar cocer, una vez cocido lo sacamos y lo ponemos a lavar en un escurridor y reservar. Hacemos la salsa cóctel (salsa rosa): hacemos una mayonesa y le añadimos un poc...
receta Oriental , Entrantes, tapas, pinchos

Flan de café

por cuartomenguante ▪ 0 fotos ▪ 9 favoritos (Guardar en favoritos)
1. Pones a calentar la nata 2. Haces el café (si hay niños se usa descafeinado) 3. En el café se echan los polvos del preparado para flan y se remueven (no se disuelve del todo) 4. Cuando la nata empieza a hacer sus primeras burbujas se echa la mezcla de café y preparado de flan, se remueve y ...
Casero , Postres , fáciles , baratas , rápidas

Tiramisú

por pibecabe ▪ 0 fotos ▪ 5 favoritos (Guardar en favoritos)
Preparación: Separar las yemas de huevo de las claras.Poner en la batidora las claras para prepararlas a punto de nieve, retiramos las claras y las colocamos en otro recipiente. Luego colocamos en la batidora las yemas con el azúcar, le agregamos la ralladura del limón, el queso y una cuchara...
receta Italiana , Postres , dificultad media , elaboración en 60 minutos