Ternera con brotes de soja

por aniballopez ▪ 1 fotos ▪ 14 favoritos (Guardar en favoritos)
Cocina con Aníbal se vuelve a poner el delantal de cocina Exótica para preparar una Ternera con brotes de soja tan tierna y sabrosa como la de los restaurantes asiáticos 1) Cortamos la ternera en rectángulitos o cuadraditos finos y le añadimos sal, glutomato monosódico y pimienta, a...
Wok , receta Oriental , Carnes , dificultad media , coste medio

Filetes de ternera en salsa de puerros y zanahorias

por carmerosa ▪ 2 fotos ▪ 23 favoritos (Guardar en favoritos)
En una cacerola poner aceite de oliva virgen extra y cubrir el fondo. Picar en trozos pequeños dos puerros (la parte blanca solamente) y media cebolla dulce y dos zanahorias. Pochar la verdura a fuego lento durante unos cinco o seis minutos, antes de que lleguen a dorar, poner los fil...
Casero , Fácil , Carnes , dificultad baja , coste bajo

Rollos de filetes de ternera

por gilda2010 ▪ 1 fotos ▪ 10 favoritos (Guardar en favoritos)
Retiro las partes duras de las lonchas de bacon y recorto las lonchas de queso de la misma longitud que las lonchas de bacon. Extiendo los filetes de ternera, les hecho sal y pimienta, los cubro con la loncha de bacon y pongo encima las de queso, enrollo los filetes con su relleno y los ...
Casero , Carnes , dificultad media , coste medio , elaboraci�n en 50 minutos

milhoja de berenjena y ternera

por blinky ▪ 2 fotos ▪ 9 favoritos (Guardar en favoritos)
PREPARACIÓN 1º Cortamos las verduras menos las berenjenas en cuadraditos 2º Ponemos aceite en una sartén y rehogamos estas verduras , cuando estén pochadas añadimos la carne picada, sazonamos y , reservamos. 3º Por otro lado cortamos las berenjenas en ...
Al horno , Verduras y legumbres , dificultad media

Carpaccio de ternera

por neus1958 ▪ 2 fotos ▪ 6 favoritos (Guardar en favoritos)
Colocar la carne en un plato y sazonarla, la col se lava y se pica en trocitos junto con los tomates y el queso. Por último se añade un aliño con el vinagre, la mostaza y el aceite, y cubrirlo todo con él.  
Casero , receta Italiana , Carnes , dificultad baja , coste bajo

Callos a la Madrileña con Garbanzos

por ermenda ▪ 2 fotos ▪ 7 favoritos (Guardar en favoritos)
Dejarlos callos 1 hora en agua para limpiarlos, aclarar con agua fríay poner en la olla express2 terceras partes de agua, sal, los callos, la cabeza de ajo entera ylos garbanzos al fuego durante 1 hora(los garbanzos en una redecilla para poderlos reservar después) También se puede añadir...
Casero , Fácil , receta Española , Carnes , dificultad baja , coste bajo

Ragout de ternera

por Lacocinadelu ▪ 1 fotos ▪ 28 favoritos (Guardar en favoritos)
Picamos la carne en trozos cuadrados de unos 4 cm. más o menos.   Salpimentamos la carne. Ponemos una sartén con un poco de aceite, que cubra el fondo, a calentar.   Enharinamos la carne y vamos echándola a la sartén hasta que coja ...
receta Española , Carnes , dificultad media , elaboración en 90 minutos

Locro Criollo

por iratxed ▪ 3 fotos ▪ 1 favoritos (Guardar en favoritos)
Poner el maíz la noche anterior en remojo. Igual para los porotos. Poner a hervir los porotos y el maíz juntos a fuego medio-bajo. Añadir las carnes (si es necesario añadir más agua). Agregar las verduras en trozos pequeños cuando veais que practicamente estan tiernos las alubias y ...
Casero , Fácil , receta Argentina , Sopas y cremas , dificultad baja , coste bajo

Ternera en Salsa de Vino Tinto con Champiñones

por huhugirl ▪ 2 fotos ▪ 20 favoritos (Guardar en favoritos)
Marinamos los filetes de ternera en una fuente para horno con un poco de vino tinto, sal y pimienta. Los marcamos en una sartén con aceite bien caliente y los metemos en el horno hasta que estén bien hechos (el tiempo varía según cómo nos guste la carne, si poco hecha o muy hecha). Mientra...
Al horno , Casero , Carnes , dificultad media

Berenjenas rellenas de Carne

por auxi36 ▪ 0 fotos ▪ 4 favoritos (Guardar en favoritos)
Preparación: Limpiamos las berenjenas y las parimos por la mitad a lo largo , hacemos unos cortes superficiales y las ponemos a hervir durante 10 minutos aproximadamente en agua a la que habremos añadido las dos pastillas de caldo, mientras se cuecen las berenjenas ponemos en una sarte...
Al horno , Casero , Fácil , Microondas , receta Española , Verduras y legumbres

bolas de patatas picantes

por gilda2010 ▪ 1 fotos ▪ 11 favoritos (Guardar en favoritos)
Pongo las patatas en un cazo con sal y una cucharada de aceite de oliva en abundante agua a hervir, mientras se cuecen unos 30 minutos hago el relleno. En una sartén pongo 4 cucharas soperas de aceite de oliva a calentar, añado la cebolla muy picada y el ajo. Una vez que la cebolla ...
Casero , Entrantes, tapas, pinchos , receta Otros , f�ciles , baratas , r�pidas

Ragout de ternera

por Lacocinadelu ▪ 1 fotos ▪ 12 favoritos (Guardar en favoritos)
Picamos la carne en trozos cuadrados de unos 4 cm. más o menos. Salpimentamos la carne. Ponemos una sartén con un poco de aceite, que cubra el fondo, a calentar. Enharinamos la carne y vamos echándola a la sartén hasta que coja color. Cuando esté dorada la ponemos en una olla. Corta...
receta Española , Carnes , dificultad media , elaboración en 90 minutos

Berenjenas rellenas de carne picada

por patricia23 ▪ 2 fotos ▪ 17 favoritos (Guardar en favoritos)
   Esta receta os puede parecer difícil pero no lo es en absoluto es muy rápida y deliciosa y queda muy presentable.A continuación os dejo la receta y las fotos,espero os guste.....un saludo!  Berenjenas Rellenas de Carne Picada  -calentamos el...
Al horno , Casero , Fácil , Otros , f�ciles , baratas

Estofado de pavo

por blinky ▪ 1 fotos ▪ 5 favoritos (Guardar en favoritos)
PREPARACIÓN : 1º Pasamos los trozos de pavo por sal y harina y los sellamos en una olla con un poco de aceite .Reservamos 2º En el mismo aceite añadimos las cebollas y las pochamos cuando estén añadimos un poco de coñac y flambeamos , seguidamente añadimos el so...
Casero , Carnes , f�ciles

Rosbif con cebollitas francesas caramelizadas

por aniballopez ▪ 1 fotos ▪ 4 favoritos (Guardar en favoritos)
Castellanizado como Rosbif aunque originariamente denominado Roast Beef, este popularizado asado inglés se caracteriza por conseguir una carne dorada por fuera y roja por dentro, pero tierna, jugosa y hecha que harás en media hora. 1) Echamos aceite en una sartén y cuando esté calie...
Al horno , Casero , Fácil , receta Internacional , Carnes , dificultad media , coste medio

Puchero sevillano

por yiminona ▪ 6 fotos ▪ 24 favoritos (Guardar en favoritos)
  Como siempre que hacemos un guiso con garbanzos lo primero es ponerlos en remojo la noche de antes. Al día siguiente ponemos en la olla exprés todo los ingredientes (si vamos a echar arroz este se hace aparte) y cubrimos con agua. El hueso salado lo lavamos antes porque puede...
Casero , Olla rápida , Verduras y legumbres , dificultad baja , coste bajo

Montadito de pringá, porque en esta casa no se tira nada

por aniballopez ▪ 1 fotos ▪ 5 favoritos (Guardar en favoritos)
¿Qué hacemos con el chorizo, la morcilla, la panceta, el tocino o la ternera que nos sobra y no nos comemos tras hacer unas lentejas o un cocido? ¿No se te ocurrirá tirarlo verdad? Y es que al verlo ahí en el plato, medio reseco, muchas veces es la única salida que le vemos... ...
Casero , Fácil , receta Española , Carnes , f�ciles , baratas

Pastel de carne con salsa de champiñones

por iratxed ▪ 2 fotos ▪ 32 favoritos (Guardar en favoritos)
Rallamos el queso  10segundos a velocidad progresiva de 5 a 10. Le añadimos el ajo, el romero y el perejil y programamos 10segundos a velocidad 8. Sacamos y reservamos. Ponemos la carne en el vaso y programamos 8 segundos, velocidad 5. añadimos el queso aromatizado, l...
Thermomix , Carnes , dificultad media , coste bajo

Lasagna de Carne, Pisto y Ricotta, sin gluten

por cocinaldo ▪ 9 fotos ▪ 26 favoritos (Guardar en favoritos)
Elaboracion: Salsa Bechamel: En un cazo se calienta la leche con la cebolla, el tomillo, el laurel, el clavo y el ajo. cuando hierve retiramos y lo tapamos para que infusione bien y reservamos. En una sarten con fuego muy bajo fundimos la mantequilla e incorporamos la har...
Al horno , Casero , receta Italiana , Pasta , dificultad alta

Un auténtico cocido madrileño

por aniballopez ▪ 2 fotos ▪ 14 favoritos (Guardar en favoritos)
Muchos son los que se preguntan donde pueden comer un buen cocido madrileño cuando visitan la capital de España. Hoy en Cocina con Aníbal te mostramos cómo poder degustarlo en tu propia casa y como en el mejor de los restaurantes 1) 12 horas antes de hacer el cocido tenemos que...
Casero , Olla rápida , receta Española , Otros , coste medio

albondigas con setas (llanegas)

por manresa ▪ 1 fotos ▪ 21 favoritos (Guardar en favoritos)
Mezclamos la carne picada con el huevo batido, ajo picadito y un poco de miga de pan mojada en leche y hacemos las albóndigas ayudándonos de harina. Freimos las albóndigas en abundante aceite caliente, las vamos colocando en papel de cocina y reservamos. Cortamos las verd...
Casero , receta Española , Carnes , dificultad media

Rabo de ternera a la cerveza

por jaesa ▪ 1 fotos ▪ 29 favoritos (Guardar en favoritos)
Lo primero de todo, salpimentamos el rabo de toro y lo pasamos por harina. Ponemos aceite en la olla express y doramos el rabo. Una vez que lo tenemos dorado, lo retiramos y vamos pochando las verduras. Primero añadimos el ajo tierno, luego la cebolla, el pimiento, el calabacin, la zanahoria,...
Olla rápida , receta Española , Carnes , dificultad media , coste medio , elaboración en 60 minutos

Ragú de ternera

por madrileña ▪ 2 fotos ▪ 24 favoritos (Guardar en favoritos)
Partimos el ragout en tacos y lo salpimentamos. Lo pasamos por harina y lo freímos en mantequilla. Reservamos. En la mantequilla que queda, pochamos la cebolla picada, el ajo, las hierbas aromáticas (tomillo,romero etc) y el tomate frito y añadimos la carne. Dejamos cocer. Añadimos las z...
Casero , Entrantes, tapas, pinchos , dificultad baja

Puchero andaluz

por aniballopez ▪ 2 fotos ▪ 14 favoritos (Guardar en favoritos)
No hay nada mejor que una buena taza de caldo para cenar en las noches de frío. En Cocina con Aníbal preparamos un bien aderezado Puchero andaluz   1) Lavamos muy bien la gallina, el hueso de jamón y la ternera y los introducimos en una olla grande, llena de...
Casero , Fácil , receta Española , Sopas y cremas , dificultad baja , coste bajo , elaboración en 90 minutos

Sopa de Navidad a mi manera.

por Nora Novata ▪ 1 fotos ▪ 4 favoritos (Guardar en favoritos)
Preparar las albóndigas - pelotas: en un cuenco poner la carne picada, con el diente de ajo y la cebolla muy picadito, añadir la miga de pan previamente empapada en leche, salpimentar y dejar reposar media hora. Luego añadir el huevo y empezar a hacer las bolitas. Enharinar y reservar. Cocer l...
Casero , receta Española , Sopas y cremas , dificultad media , coste medio