Esta primera entrega está compuestas de aperitivos, tostas, patés, terrinas de carne y de pescado, en fin un puñado de cosas que se pueden adaptar a las fiestas. Dentro de este recopilatorio hay cosas muy baratitas y otras no lo son tanto, cada uno que elija en función de sus gustos y de su bolsillo, se puede comer muy bien sin gastar en exceso. También hay cosas muy sencillitas de hacer y otras más elaboradas.
Espero que esto os facilite un poco el trabajo de cara a las Fiestas. En los próximos días intentaré subir otro con Ensaladas, en el que estoy pensando incluir también sopas y cremas. Otro con Carnes, otro más de pescados y por ultimo uno de postres y dulces, a ver si da tiempo a todo estos días.
1 ?Entrantes variados, flores de salchichón, salchichitas con bacon y queso, pimientos de piquillo rellenos de morcilla, mini volovanes rellenos de coctel de gambas.
2 ?Cake Lorraine
3 ? Ensaladilla rusa
4 ?Mini coctel de marisco con manzana
5 ?Mouse de anchoas
6 ? Pate de hígado de cerdo a la pimienta verde, pate de hígado de cerdo con setas y champiñones-
7 -Pate de hígado de cerdo con manzana
8 ? Langostinos rebozados en coco
9 ?Rollitos de jamón y queso de cabra
10-Cositas para picar
11-Profiteroles de jamón y queso
12-Blinis con salmón
13-Mini magdalenas de salmón y queso
14-Tostas de papada ibérica con mango // tostas de manzana carameliza y queso camembert gratinado
15-Cuajada de foie con pera caramelizada
16-Tostas de queso de cabra y pera carmelizada
17-Tigres
18-Fiambre de pollo, setas, trufa y nueces
19-Rollitos de berenjena, cecina, queso con arandanos
20-Rollitos de salmón y queso de cabra con esparragos
21-Mini magdalenas de morcilla con manzana
22-Tarrina de pollo y abanico ibérico a la pimienta verde
23-Rollitos de berenjena, jamón, quesos con mermelada de tomate
24-Huevos de codorniz sorpresa
25-Tosta de jamón, mango y foie a la plancha
26-Estrellas de pan con Foie al cacao
27-Gildas
28-Mini magdalenas de atún, pimiento y olivas
29-Bolitas de arroz con salmón y queso
30-Pepinillos rellenos de ventresca
31-Saladitos de hojaldre
32-Fiambre rápido de pollo
33-Tostas de jamón con cebolla caramelizada
34-Pastel de cabracho con gambas
35-Terrina de carne con salsa de frutas secas
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