Cocina

La valoración media de 4 personas es: Muy buena

Relleno de carne para empanadas

Relleno de carne para empanadas

Relleno de carne para empanadas ,historia:


Una de mis especialidades es hacer rellenos de carne, quien ha probado mis pimientos rellenos, canelones, empanadas... puede corroborarlo. He cocinado para vosotr@s un relleno basado en carne y verduras. Mezclamos dos tipos de carne con una buena cantidad de verdura que hace el relleno súper jugoso, incluso una vez frío seguía estando jugosa la empanada que hice.

Juego con ventaja porque ya lo he probado en pimientos y en lasaña además de la ensalada... Tengo que otorgarle un aprobado y solo espero que la pruebes para que me des tu opinión... también puedes decirme que rellenarías tu con este relleno.

Ingredientes



1 huevo cocido

1 cucharada sopera de harina

Sal

1 cebolla pequeña

200 gr. de champiñones

1 vaso de leche

1 cucharadita de pimentón picante

Aceite de oliva

1 pimiento verde

100 gr. de jamón serrano en virutas

4 cucharadas soperas de tomate frito

1 cucharada sopera de pulpa de pimiento choricero

500 gr. de carne picada de ternera

500 gr. de carne picada de cerdo

Vídeo paso a paso:




Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este

Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

general arroces y pastas carnes ...

Relleno para empanadas

. Relleno para empanadas. Una de mis especialidades es hacer rellenos de carne, quien ha probado mis pimientos rellenos, canelones, empanadas… puede corroborarlo. He cocinado para vosotr@s un relleno basado en carne y verduras. Mezclamos dos tipos de carne con una buena cantidad de verdura que hace el relleno súper jugoso, incluso una vez frío seguía estando jugosa la empanada que hice. Jueg ...

recetas de primeros salado

Empanadas de carne.. fritas

Hola¡¡ La receta de hoy siempre es una delicia, tanto para peques como para grandes. El relleno es una versión propia. Una masa crujiente con un rico relleno.. qué más se puede pedir? Lo primero es preparar el relleno. Yo aquí te sugiero innovar y utilizar los ingredientes que tengas en casa. Para el relleno necesitas: 200 gramos de carne picada (yo la compro en el Carrefour y la pido picada 2 ...

cocas y masas recetas de primeros

Empanadas de carne y sobrasada

Empanadas de carne y sobrasada Ingredientes:1 Kg. de solomillo de cerdo. 200 ml. de zumo de naranja. 200 ml. de aceite de oliva suave. 200 ml. de agua. 200 gr. de manteca de cerdo. 1 Kg. de harina. Tocino, sobrasada, sal y pimienta. Elaboración:En un bol, ponemos la harina, la manteca fundida, el zumo de naranja, el aceite y el agua. Trabajamos la masa hasta que nos quede una pasta manejable y co ...

Blog de La Mansión Recetas caseras

Empanadas de carne argentinas

Empanadas de carne argentinas Empanadas de carne argentinas Hoy me voy a adentrar en la cocina argentina con esta receta de empanadas de carne argentinas o criollas, es un plato típico de ese país y te aseguro que están verdaderamente deliciosas. Es tal su reconocimiento que se han extendido por varios países del mundo, como por ejemplo en España, que las puedes encontrar por casi toda nuestra ...

general carne y pollo empanadas ...

Receta de empanadas de Carne a cuchillo

Hoy te traigo una receta deliciosa, unas empanadas caseras de carne cortada a cuchillo. Aunque no lo creas la textura del relleno cambia sustancialmente si se trata de carne picada o carne cortada a cuchillo. Y no sólo la textura, la carne no es la misma, la picada comprada está hecha de recortes y deshechos en cambio en esta receta usamos un corte de carne magro de tu preferencia sin grasa ni ner ...

recetas caseras

Empanadas de carne argentinas

Empanadas de carne argentinas Empanadas de carne argentinas Hoy me voy a adentrar en la cocina argentina con esta receta de empanadas de carne argentinas o criollas, es un plato típico de ese país y te aseguro que están verdaderamente deliciosas. Es tal su reconocimiento que se han extendido por varios países del mundo, como por ejemplo en España, que las puedes encontrar por casi toda nuestra ...

carne EMPANADAS harina

Empanadas de carne

Hoy vamos a preparar unas empanadas de carne que están muy ricas vamos a hacer la masa y el relleno también os dejo el enlace a Mi canal de youtube por si os apetece pasar a verlo ... INGREDIENTES PARA LA MASA 450 gr de harina 1 cdta de sal 100 gr de manteca de cerdo 200 ml de agua tibia 1 huevo batidoPREPARACION Ponemos en la amasadora la harina y el huevo batido mezclamos un poco. Derretimos ...

recetas de segundos

EMPANADAS DE CARNE CORTADA A CUCHILLO

Empanadas criollas argentinas, cortadas a cuchillo, bien criollas, jugosas Cortar bien chiquito y dorar en un poco de aceite, un kilo y medio de cebollas (en una cacerola). Agregar 2 cucharadas de azúcar y revolver bien, continuar dos minutos la cocción a fuego casi máximo. Agregar 3 cebollas de verdeo gorditas en rodajas y 1 morrón cortado chiquito. Cocinar revolviendo de vez en cuando y agregar ...

general verduras y hortalizas

CALABACÍN RELLENO DE CARNE.

Muy buenos días!!! Hoy vamos a cocinar "Calabacín relleno de carne", pero en lugar del calabacín alargado vamos a utilizar el calabacín luna que tiene una forma redonda mucho más vistosa para rellenarlo. Es una receta ligera, sencilla y que está de rechupete! INGREDIENTES: - 4 - 6 calabacines. - 250 gr. de carne picada. - 1 cebolla. - 1 pimiento verde. - 1/2 pimiento rojo. - ...

general salado

Empanadas de carne peruanas

Por fin encontré la receta de la masa que me gusta. Buscando en internet di con un chef peruano que la tenía. La masa lleva azúcar, pero es lo que le da el toque que buscaba. Así las hice: Ingredientes para la masa: 500 gramos de harina 250 gramos de margarina sin sal 150 gramos de caldo de carne o pollo 10 gramos de polvo de hornear 1 yema 4 gramos de sal 50 gramos de azúcar.Le puse 25 gramos. P ...