Cocina

Cuadernos de cocina Idea guardada 1 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Repápalos de dulce de leche

Mi aportación al Reto Cocinamos con Reina. Por fín!!! Es el tercero y por unas cosas o por otras no he llegado a tiempo ninguna de las otras veces, así que..... aquí estoy Isa!!!!

Cada mes, Isa Reina nos lleva de viaje por la gastronomía de nuestras comunidades autónomas y esta vez ha sido hasta Extremadura.

Repápalos!!!! Nooo, no es ninguna "palabrota", es un plato típico extremeño. Muy parecido al relleno que comemos en casa cuando hacemos cocido,, pero yo me he decantado por la versión dulce.... Por variar un poco.

Rellenos de dulce de leche y bañados en leche con canela. ¿Os animáis a hacerlos? Un postre rico y muy, muy rápido de preparar.



 

Ingredientes

4 huevos

200 gr de pan rallado

2 cucharadas de azúcar

Dulce de leche

500 ml de leche

1 rama de canela

Batir los huevos. Mezclarlos con el pan rallado y el azúcar. Y formar bolitas con la masa como si fueran buñuelos (yo los aplasto un poco para que se cuajen mejor por dentro).

Freimos en abundante aceite muy caliente hasta que se doren. Tened cuidado pues se queman con mucha facilidad. Reservar en papel absorbente para que suelten el exceso de aceite.

Rellenar, con ayuda de una boquilla, de dulce de leche al gusto. Reservar.

Cocer la leche con la rama de vainilla. Meter en ella los repápalos y dejar hasta que temple la leche. 

Servir templados.



Fuente: este post proviene de Cuadernos de cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tortitas americanas

Los domingos suele ser el día en el que intento hacer algo diferente en el desayuno, si mis hijos aguantan en la cama algo más que yo y me puedo meter en cocina para sorprenderles con las cosas que má ...

Lasaña de ragú de ternera

Cuando te topas de casualidad por la red con alguna receta que te entra por los ojos es inevitable no llevarla a la práctica. Y eso es lo que me pasó a mi con esta lasaña. Al final, por prisas o por p ...

Brownie de Nutella

Ya no es que esto sea un pecado de lo bueno que está. Ya no es que me vuelva loca la Nutella (bien sabido por todos). Ya no es que la textura cremosa lo haga irresistible. Es que además de todo eso, s ...

Etiquetas: general

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

general azucar bicarbonato ...

Dulce de leche

Receta para hacer dulce de leche El dulce de leche, también conocido, entre otros, como cajeta, arequipe o manjar blanco, es un dulce que se elabora de manera tradicional en numerosos países de Latinoamérica, desde donde su popularidad se ha extendido a Francia, donde recibe el nombre de confiture de lait, o España. Es difícil establecer un único origen de esta elaboración, puesto que son diverso ...

recetas postres dulces rellenos y coberturas

Dulce de leche condensada

Prepara este dulce en 40 minutos Este dulce ha sido preparado desde que yo tengo uso de razón por mi madre y mi abuela, pero aún dentro de la simplicidad de ingredientes que se necesitan para preparar este dulce, ya que solo se necesita un bote de leche condensada, lo que ha hecho que cambie ha sido su forma de preparación. Recuerdo que mi madre se pasaba tres horas largas con el bote de leche con ...

recetas postres dulce de leche helado

HELADO DULCE DE LECHE

Tenía muchas ganas de hacer helado en casa para ver como me salía y la verdad es que ha sido todo un éxito y sin heladera, porque ya no tengo sitio en casa para tanto trasto, pero seguro que en un futuro caeré en la tentación y me la compraré. Ingredientes: - 300 gramos de dulce de leche. - 125 mililitros de nata para montar. - 250 mililitros de leche entera. - ...

cremas dulces recetas postres

DULCE DE LECHE FACIL

He descubierto hace poco el dulce de leche, es maravilloso, se pueden hacer muchos postres con él,y está de muerte. Yo lo compraba en el supermercado, pero cuando he visto lo facil que es hacerlo a partir de la leche condensada se acabó gastar más de la cuenta, así que manos a la obra. Ingredientes: 1 lata de leche condensada de 400gr, 1 olla expres, agua. Es tan facil como poner en la olla expr ...

recetas postres dulces leche

Dulce de leche

La receta de hoy no puede ser más más fácil, más dulce, más rica, más..... Una tentación muy difícil de aguantar. El dulce de leche, yo creo que es patrimonio nacional argentino, pero poco a poco va siendo patrimonio de la humanidad, yo al menos lo tengo entre mis favoritos dulces. Su origen no esta claro, aunque muchos historiadores gastronómicos, incluso algunos argentinos, sitúan su origen e ...

recetas postres bakery cupcakes ...

CUPCAKES DULCE DE LECHE

Con todos ustedes... los más dulces, los más deliciosos, los inigualables cupcakes dulce de leche!!! No hay quien se pueda resistir a ellos, tienen un sabor especial, será por eso que nos los piden una y otra vez... Yo más bien creo que son adictivos!!! Como con esto del Día del Padre hemos estado muy atareados preparando pedidos, y hemos dejado el blog a un lado, hoy no os voy a dar rodeos y vamo ...

recetas postres dulce de leche postres ...

PASTELITOS DE DULCE DE LECHE

Son de dulce de leche, si. A que ya no tengo que decirte nada más? Es que no hace falta, llevan dulce de leche y nata (la gelatina es para darles consistencia) así que ya te puedes imaginar a qué saben... a gloria!! El dulce de leche lo he comprado pero también lo puedes hacer con una lata de leche condensada hirviéndola al baño maría unas cuantas horas o en la olla exprés. Prohibido pensar si eng ...

general

Dulce de Leche con Thermomix

MMMuy pocos se resisten a esta dulce tentación.Muy popular en Sudamerica y America Central, pero cada vez más apreciada en el resto del mundo.Es otra cosa que con Thermomix es mucho más fácil y más rápido de hacer que de forma tradicional. Este dulce de leche esta buenisimo, sin ser tan dulce como el dulce de leche hecho hirviendo un bote de leche condensada. Ingredientes para 400 g de dulce de le ...

recetas postres desayunos meriendas ...

TRIÁNGULOS DE DULCE DE LECHE

Hoy es fiesta y no podía faltar un rico postre. Como es el día del trabajador y nosotros trabajamos mucho en casa nos hemos dado un capricho, con un rico Dulce de Leche de DELICIA ARTESANA y tengo que decir que esta mmmmmmmmmmm madre mía que ricooooo. INGREDIENTES: 1 lamina de hojaldre redondo Dulce de leche de DELICIA ARTESANA Azúcar glass PREPARACIÓN: Estirar la masa de hojaldre, cortarla en t ...

recetas postres flanes y helados

HELADO DE DULCE DE LECHE

Esta receta la he sacado del blog "las creaciones de maria josé" Ingredientes: 300gr de dulce de leche,receta aqui 250gr de leche( yo la puse semidesnatada), 50gr de azúcar, 400gr de nata 35%MG, 1 cucharadita de esencia de vainilla,(azúcar vainillada tambien sirve), En un cazo poner a calentar la leche, junto con el azúcar y el dulce de leche,( si se le va a echar azúcar vainillado este ...