Durante
los meses de verano preferimos postres fríos, sea tanto la fruta de
temporada, como helados, sorbetes, granizados, horchatas y otras
bebidas típicas de la estación. Dentro de estos dulces, una opción
fabulosa, sobre todo para celebraciones especiales, son las tartas
heladas. Se pueden hacer de ingredientes variados (la fruta estival,
en muchos casos, es la protagonista), son muy rápidas de preparar y
el resultado suele ser vistoso y muy refrescante.
Si
tienes en mente preparar alguna, pero no sabes por d&oacu... Seguir leyendo
Etiquetas: tarta helada, postres de verano, helados, leche merengada, tarta de cumpleaños, recetas leche condensada
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Unos de los dulces más populares de la Semana Santa son, sin duda alguna, las torrijas. Su elaboración básica es sencilla, con pan, leche, huevos , azúcar y canela. Dentro de éstas, las sencillas o básicas, podemos encontrar una exquisita versión: las bañadas en miel. Sin embargo, y aunque muchos lo desconozcan, esta versión no es la única. Gracias a un concurso de torrijas que se celebró en la comunidad de Postres de facilisimo.com la Semana Santa del 2010, pudimos descubrir cómo ... Seguir leyendo
Etiquetas: Cuaresma, dulces de Semana Santa, gastronomía de Semana Santa, recetas con chocolate, recetas con té, torrijas, torrijas de chocolate
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El cabello de ángel es un dulce estrechamente vinculado con las compotas y
mermeladas, que se obtiene tras cocinar con unos ingredientes determinados la
pulpa de un tipo de calabaza, por ello también se le denomina dulce de calabaza.
Su original nombre proviene de la apariencia que tiene, en forma de tiras o
hilos finos alargadas y de color dorado, similar al aspecto con el que se
imagina la cabellera de los ángeles.Para elaborar este singular dulce
que se usa sobre todo como relleno de tartas, pasteles y otros
postres, no ... Seguir leyendo
Etiquetas: cabello de ángel, relleno, calabaza, recetas con calabaza, dulces con cabello de ángel
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Sin duda, los postres por excelencia del verano son los helados y
los sorbetes. Y no sólo postres. También son exquisitas propuestas para
comer en la merienda, a media mañana… Están deliciosos y
cargados de nutrientes, y son especialmente recomendables si,
además, son caseros y no tienen ningún tipo de aditivo. Hacer helados y sorbetes en casa puede sonar a algo complicado.
Existen heladeras que facilitan esta labor mucho, al igual que robots
de cocina multifunciones como la Thermomix. Pero elaborarlos de
manera tradicional, con batidor... Seguir leyendo
Etiquetas: helado de arroz con leche, helado de chocolate, helado de yogur, helados caseros, recetas de helados, sorbetes
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En la carta de postres de los menús de muchos restaurantes
españoles, y en el recetario de muchas casas, hay dos postres italianos
perfectamente integrados entre las tradicionales
natillas, torrijas o el arroz con leche. Estos son el tiramisú y la
pannacotta, dos delicias de un sabor excepcional, pero realizadas de
forma muy diferente y con ingredientes distintos. La pannacotta está a medio camino entre la cuajada y el
yogur, y se presenta generalmente en forma de flan. En cuanto
al tiramisú, se asemeja a una tarta, con una base de
bizcocho... Seguir leyendo
Etiquetas: Mascarpone, panacota, tiramisú
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España es un país que celebra de manera especial la Semana Santa.
Además de acoger en distintas ciudades todo tipo de procesiones
religiosas, la gastronomía juega un papel fundamental. Durante esos
días son protagonistas los potajes y los dulces a
partes iguales. Si a lo largo de ella se consumen especialmente
torrijas, pestiños, buñuelos y otras delicias, el domingo de
Resurrección y el día siguiente la protagonista en varias provincias es
la mona de Pascua. Ésta es un dulce que se elabora, sobre todo, en Cataluña, la
Comunidad Valenciana, ... Seguir leyendo
Etiquetas: monas, pascua, torrijas
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El chocolate es un alimento muy usado en repostería y dulces de todo
tipo: tartas, bizcochos, magdalenas, galletas, helados… Pero en el
postre que alcanza su máximo protagonismo es en el brownie. El nombre de
esta delicia traducido al castellano sería algo así como marroncito,
sin duda, en referencia al suculento color que le
otorga el chocolate. Este postre es de origen norteamericano. Hay quien
establece su lugar exacto de nacimiento en Boston, a finales del siglo
XIX. Después de muchos años, ... Seguir leyendo
Etiquetas: brownie, brownie de chocolate, recetas de brownie, chocolate, nueces, bizcocho de chocolate, bizcocho crujiente, chocolate blanco
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La Navidad es una época muy vinculada al gasto. Se compran muchos regalos, se
celebran fiestas de empresa y entre amigos y, además, se adquiere muchas más
comida de lo normal (y un poco más cara) para degustarse en las cenas y
comidas de los días más señalados. Sin embargo, las circunstancias
económicas actuales hacen que muchos hayan visto reducirse ese presupuesto.
Una parte importante del gasto en comida se hace en los típicos
dulces navideños: turrones, polvorones, mant... Seguir leyendo
Etiquetas: mazapanes, polvorones, turrón, mantecados, Panettone, recetas navideñas, ahorrar en Navidad
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Durante la navidades cocinamos mucho y compramos enormes cantidades de comida. Dentro de esa lista de la compra no pueden faltar los dulces navideños: mantecados, turrones, mazapanes?La mayor parte de las veces adquirimos más de la cuenta y nos quedamos con un excedente de esos productos que no sabemos cómo aprovechar.
En los foros de cocina de Facilisimo.com son muchas las dudas que siempre surgen tras las fiestas en torno a lo qué hacer con los restos de turrón. Varios amigos han dado solución a ese dilema planteando varias recetas donde usar esas sob... Seguir leyendo
Etiquetas: flan de turrón, turrón duro, turrón blando, tarta de turrón, mousse de turrón
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Los bizcochos son unos de los dulces más fáciles de elaborar en casa. Además de tardar poco tiempo en prepararlos, te garantizas estar comiendo bollería sana. Y si éstas te parecen pocas ventajas, también supone un ahorro de dinero al usar ingredientes tan económicos como los huevos, el yogur, la harina o la levadura. Éstos son los que suele llevar un bizcocho base, pero les podemos añadir otros para conseguir sabores y texturas sugerentes.
En los foros de Postres y Thermomix del canal de cocinade facilisimo.com la evolución de la receta ba... Seguir leyendo
Etiquetas: bizcocho, chocolate, limón, miel
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