Cocina

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Autor

Me llamo Anna Terés

Me llamo Anna Terés y soy licenciada en Geografía e Historia. Me apasiona la cocina y en verano de 2014 decidí abrir mi blog de cocina para ir guardando mis recetas y así tenerlas ordenadas para poder compartirlas con los amigos, que a menudo me las pedían. Siempre nos quedábamos en un "ya me la pasarás" que nunca llegaba. Soy madre de dos hijos: Clara de diez años y Pau de seis. Ellos junto a mi. ...

Chefs Eventos gastronómicos Novedades gastronómicas ...

América Latina y sus 50 mejores en 2017 (parte I)

Esta semana una vez más América latina se ha convertido en protagonista de la gastronomía con los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica y sus mejores chefs. Esta vez Bogotá ha sido la sede de un evento en donde los sabores, la tradición y la cultura culinaria han dado mucho de que hablar y mucho apetito que saciar. Conozcamos cómo ha ido el evento que ha dejado en vilo a las mejores cocinas.Mej ...

trucos de cocina cajón desastre derechos de autor recetas ...

¿Tienen derechos de autor mis recetas? Resolviendo dudas

¿Puedo reclamar derechos de autor sobre mis recetas? ¿Están incumpliendo alguna norma o ley las personas que hacen y publican las recetas que yo he hecho anteriormente en el blog? La respuesta es sencilla: NO. La ley sobre derechos de autor puede variar dependiendo del país en el que la consultemos pero en general es bastante clara en este tema y hoy, no sólo vamos a ver los detalle ...

Destacado Menús del Día Carnes ...

Rabo de Toro

Habrá algo más cordobés que el Rabo de Toro?Una Receta cuyo origen está en la cocina económica que practicaban nuestras bisabuelas, que compraban la cola de toro en la Plaza de Abasto, en el puesto que se ponía cuando se celebraban las corridas de toros. Y de donde salia muchísimas Recetas de Cocina con este rico manjar, una pieza de Carne muy gelatinosa, y que a la hora de consumirla, ¡¡¡Dios ben ...

Destacado Recetas de Cocina Receta de Verdura ...

Milhojas de Berenjena con huevo escalfado

La Berenjena es una de las Verduras, que más gusta prepararla como Recetas de Cocina, ideales, Rebozadas, en Revueltos, refritas y salteadas con ajo y huevos, pero ademas hacer una buena Milhojas con ellas, queda sensacional.Milhojas de Berenjena 1Kanelamonje Recetas de Cocina / Receta de VerduraIngredientes (2 Personas)300 gr.Carne de Cerdo Picada500 Gr. de Berenjenas1 Zanahoria 1 Cebolla3 Diente ...

Bilbao Bizkaia Cocina de Autor ...

KOKKEN, el restaurante de la Plaza del Gas que sigue sorprendiendo

"Tar-tar" de atún con salsa de mango y aros de cebolla rojaHace ya 2 años que el bar-restaurante KOKKEN se situaba entre los indispensables del panorama gastronómico bilbaíno, y parece ser que así sigue siendo pues desde su inauguración no ha parado de sorprender y hoy día sigue haciendo falta reservar con bastante antelación si no quieres qu ...

General Otras delicias Postres ...

Tarta Mousse de Violetas y Gelatina de Fresa paso a paso

En Megasilvita siempre estamos siguiendo tendencias y por eso hoy nos animamos con una receta que se acerca a la alta pastelería: Tarta Mousse de Violetas y Gelatina de Fresa. Una receta que no os podéis perder y que no podéis dejar pasar. Es más fácil de lo que pensáis y seguro que dejáis a todos con la boca abierta.Me encanta el sabor de las violetas y la mezcla con fresa es perfecta. Esta recet ...