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reposteria francesa

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Crullers, la mejor repostería francesa en nuestro #JaquealaReina

CRULLERS, THE BEST OF FRENCH PASTRY IN OUR #CHECKMATETHEQUEEN(Scroll down for the English recipe)Hace algún tiempo venimos reuniéndonos ya sea en persona o a través de la red, unas chicas bloggers, a las que nos encanta la cocina y también los retos. Así, hablando como el que no quiere la cosa, hemos decidido hacer un reto entre nosotras y lo hemos llamado #JaquealaReina.Blanca, Leire, Noemí, Rocí ...

bombones cocina francesa repostería

Orangettes (naranjas confitadas)

Tiempo aproximado: 3 días INGREDIENTESNaranjas o piel de naranjaAzúcar (el mismo peso que las naranjas)Zumo de naranja (opcional)Agua (la misma cantidad que el azúcar)ChocolateELABORACIÓNLavar bien la piel de la naranja. Dependiendo de lo que queramos hacer utilizaremos las naranjas completas o sus pieles. Si tenemos naranjas enteras, las cortamos en rodajas de aproximadamente 0,5 cm de grosor. Si ...

DE LA HUERTA RECETA FRANCESA

Ratatouille

Siempre cocino yo, porque me gusta, porque me relaja, porque voy rápida, porque los platos me salen ricos, y porque tomo la iniciativa. Desde que tengo este blog os enseño mis platos y comparto mis recetas porque de eso va esto de tener un blog, pero hoy os traigo una receta especial, no por la receta en si, que la podéis encontrar en otras bitácoras o libros de cocina, es especial porque no la he ...

cocina cocina francesa ensaladas ...

La super salade de tomates de Django

El verano es la estación del año en el que como más tomate, de hecho, a lo largo de él os he ido presentando algunas de mis recetas favoritas donde el tomate es el ingrediente principal. Hoy vamos a preparar una receta sana y sencilla que se hace en 20 minutos y para una cena con amigos en la época estival queda genial. Esta receta es del libro Les recettes de Rèmy. Jout le monde peut cuisiner, qu ...

Francesa Pera Pasteles y Tartas ...

Tarta Tatín de peras - Reto #asaltablogs

¡Buenos días! Iba a acompañar este saludo con un "¡feliz primavera!" pero viendo el clima tan invernal que estamos teniendo esta semana, creo que me lo dejo para la próxima entrada... jajaja.Bueno, ni me he enterado y ya estamos a finales de marzo ¡los meses cada vez pasan más rápido! Así que ya sabéis que toca ¿verdad? ¡Sí! ¡Mostraros el asalto que hemos perpetrado este mes! Y menuda receta me he ...

Francesa Manzana Sopas y cremas ...

Vichyssoise de manzanas - Reto #asaltablogs

Ya hemos llegado al final del mes y como ya es costumbre nos toca traeros el resultado de nuestro robo para el Asalta Blogs. Y este es un asalto todavía más especial porque ¡ya hemos llegado al final de la temporada! Éste es el último que realizamos por sorteo ya que el próximo será para homenajear al mangante más hábil de todos ¡qué nervios!Pero no vamos a adelantar acontecimientos y vamos a cent ...

Cocinas del mundo Francesa Galletas ...

Galletas de Navidad

Estando en las fechas que estamos no podía dejar de hacer mis galletas de Navidad. Claro que en mi casa es un clásico desde hace muchos años. Y ahora que mis niños están más creciditos, seguimos la fantástica costumbre de regalar galletas de Navidad a los vecinos juntos. Cada año unos días antes del 24 de diciembre me pongo con las manos en la masa y preparo mis galletas pensando en mis seres quer ...

cocina francesa cocina vegetariana ensaladas ...

Ensalada de judías verdes con aliño de mostaza

Hoy os traigo otra de las recetas que preparamos Carmen y yo dentro del menú de celebración del Día de Acción de Gracias o Thanksgiving Day para la sección Cocinando con... En todo menú no puede faltar una ensalada, y para esta ocasión elegimos la receta de Ensalada de judías verdes aliñada con mostaza de Gordon Ramsay de Canal Cocina. Una ensalada ligera con un aliño como los que nos gusta a noso ...

Chocolate Mousses Repostería Francesa ...

Tarta mousse de chocolate al 70%

Hola !!!! Como ha ido el fin de semana mis queridos lectores ??? El mío, la verdad, bastante relajado. Estos días he aprovechado para descansar y cargar las pilas. Después de unas semanas muy ajetreadas, he conseguido tener mi momento de relax, y que bien me ha venido !!La tarta que os traigo hoy la hice hace unas semanas, es una de las tres recetas que preparé para el concurso de chocolates Valor ...