Cocina

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Flan de requesón

El flan, ese patrimonio de la humanidad que tiene pocos detractores. Aunque creo que en mis tiempos de escuela he hecho tantos y de tantas formas que no tengo ni un solo flan en el blog, increíble pero cierto. Así que hoy tenemos Flan de Requesón, lo puedes hacer batiendo el queso o sin batir, dependiendo de lo que te gusten los tropezones. FLAN DE REQUESÓN Ingredientes:- 200-220 gr de. ...

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Requesón

"Un mago nunca llega tarde ni pronto, llega justo cuando se lo propone" le dijo Gandalf a Frodo hace ya algunos años en la gran pantalla que no en el libro, cosa que me gustaría que pasará con el calor y las altas temperaturas, pero no eso no, el calor viene pronto, el frío y las lluvias cuando menos te lo esperas regresan y últimamente no tenemos un orden en esto de las temperaturas por lo que en ...

APERITIVOS Recetario Mañoso TAPAS Y BOCADILLOS

Bolitas de requesón

Este Primavera 2017 para el Recetario Mañoso nos han propuesto como tema " Las Tapas ".Yo me he decantado por unas bolitas de queso muy sencillas y además riquísimas, si no os gusta el requesón lo podéis sustituir por el que más os guste.Hasta el 10 de Mayo, animáos. Bolitas De RequesónIngredientes:200 Grs. De RequesónSal PimientaPimentónFinas Hierbas1 HuevoPan RalladoMermeladaLechuga para decora ...

Tarta de Requesón con Peras Caramelizadas

Queridos amig@s: Este mes para el Reto Alfabeto Dulce, del Blog Cook the cake, tenemos dos ingredientes que casan muy bien el "Requesón y la Pera". Para hacer esta Tarta he elegido una receta de BeCooking, ( Tarta de Queso de Mi Madre) que tenía interés en hacerla, porque ya se sabe ¡¡que las recetas de las madres nunca fallan!! http://becooking.es/Post/Index/37, de aquí he cambiado el. ...

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Tarta de peras y requesón

Hola, hoy traigo mi propuesta para el Reto Alfabeto Dulce que organiza Ana del blog Cook the cake, en el que cada mes elaboramos recetas con ingredientes cuyos nombres comiencen con letras del alfabeto, elegidas al azar. Esta vez Cristina de Bizcocheando y Rosa María de Un toque de canela eligieron peras y requesón. Me gustan mucho los dos ingredientes y hace mucho tiempo que quería hacer esta tar ...

Postres

Flan de requesón

Este postre tiene una textura suave y consistente, cuaja muy bien y se puede preparar con requesón fresco, queso crema de untar o con Mascarpone. En este caso he optado por el requesón fresco, lo he hecho ayer y vale la pena aprovecharlo.Os dejo el enlace del Requesón casero.Ingredientes:               (Para ocho flanes de ración).Para el flan. 250 gr de queso requesón fresco. 125 gr de leche con ...

BÁSICOS SIN LACTOSA

Queso fresco o requesón casero sin lactosa

Hoy os enseño cómo hacer requesón casero, ricota o queso fresco sin lactosa. El requesón es un tipo de queso fresco suave y granulado, muy bajo en grasa, y muy rico en calcio y proteínas y va genial tanto en platos salados como en postres. Por fin podemos hacer nuestro propio queso fresco o requesón casero sin lactosa.El requesón original se hace a partir de suero lácteo y cuajos. Pero yo os voy a ...

Frutas kéfir de leche Postres ...

Vasitos de kéfir con requesón y fresas

La salud se convierte en lo más importante cuando dejamos de tenerla y todo lo demás pasa a segundo plano porque es imposible disfrutar de las cosas buenas de la vida si no tienes el organismo funcionando a pleno rendimiento. Una alimentación adecuada es básica para ayudar a restablecerse y lo más importante es que está en nuestra mano. Como te dije el último día el kéfir tiene muchas posibilidad ...

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Volován de requesón

Es un aperitivo sencillo y que sirve para un cóctel, que cursi suena por Dios, una comida entre amigos, unos entrantes, etc. Vamos que es tela de sencillo y está buenísimo.Para unos 12 minivolovan, necesitamosLos 12 correspondientes volovanes, que se compran en cualquier supermercado100 g de requesón1 cucharada de aceite de oliva virgen extraUnas 5 ó 6 hojas de albahaca picaditaSal y pimienta negr ...

PASTEL QUESO REPOSTERÍA ...

Pastel de requesón

Casi me olvido de publicar este maravilloso pastel que hice en el mes de marzo. Tenía las fotos almacenadas en una memoria que no suelo utilizar, y hasta ayer, que la he revisado, no me di cuenta. Hubiera sido una pena que se perdiese este pastel de requesón ... ¡está buenísimo!Los pasteles y tartas de queso rara vez quedan mal y se consumen prácticamente en todos los lugares. Existen tantos tipos ...