Cocina

reto: bake the world

116 ideas encontradas en Cocina.


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cocina tradicional masas dulces recetad con chocolate ...

Roscón de Reyes de Chocolate y Bake the World

Aún no tengo muy claro ni cómo estoy aquí sentada escribiendo la entrada, porque la verdad es que no tengo ni la motivación ni las ganas necesarias. Suerte del reto Bake the World, una gran iniciativa para todos aquellos que disfrutan horneando como yo, porque si no llega ser por esto ni me hubiera metido en la cocina. Cada día que pasa parece como si se me acabara la poca energía que tengo. Aunqu ...

Pa de Pagès y Bake the World

Hay panes y panes, aunque parezca una frase tonta, os digo yo que no lo es. Hay panes que sólo verlos, apretándolos y escuchando como suena su corteza, como sube un aroma inconfundible a buena materia prima, con una miga consistente pero etérea a la vez, que cuando la mojas en cualquier salsa la absorbe y la mantiene como si tuviera un imán en su interior y cuando al masticar puedes ver hasta estr ...

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Blaa para Bake the world

La propuesta de este mes de Bake the World es un panecillo con mucha miga, tierna, con una costra de harina. Es un panecillo típico de Waterford City and County, Irlanda.No he podido sacar fotos de la miga, pues luego de hacerlos y tomar las primeras fotos, los dejé sobre una rejilla para enfriarlos, y pasó la langosta, bueno las langostas. En un pis pas dieron cuenta de ellos, al menos me dejaro ...

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La paratha para Bake the World

Este año casi no pude participar en los retos de Bake the World, así que había que ponerse las pilas para hacer este pan plano, que no lleva levadura y casi no lleva trabajo. Se puede tomar solo o se pueden rellenar. En mi caso esta vez hizo uno simple, pero el siguiente será relleno.IngredientesMasa1 taza de harina integral de trigo1 tsp de aceite1/2 tsp de sal1/2 taza de agua tibia1/4 taza de ha ...

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Pan payés. Pa de Pagès. Bake the world

Este mes con los panes de Bake the World nos tocó viajar a Cataluña, y a su tan famoso Pa de Pagès o Pan de Payés para los demás. Tradicionalmente este es un pan redondo que se deja fermentar en unos bannetones de pulpa de madera o mimbre. Cuando compré los bannetones, me gustaron mas los ovalados, compré dos uno de 750g y otro de un kilo y también uno redondo, en esa época no tenía idea que hub ...