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552 ideas encontradas en Cocina.


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Canelones con boletus y trufa

Estamos en época de setas y me apetecía hacer  la receta que aprendí de mi amigo Juan N, hace ya tiempo cuando cenamos en su casa y nos deleitó con estos canelones, como con todo lo que hace. INGREDIENTES  BOLETUS CANELONES (el pavo) TRUFA Y SU JUGO COÑAC CEBOLLA ACEITE DE OLIVA SAL PIMIENTA NUEZ MOSCADA BECHAMEL QUESO PARA GRATINAR Lavar bien los boletus y cortar. Pochar l ...

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Arroz caldoso con guisantes

Hola cociner@s!!! Es el último día de Mayo y lo despedimos con el reto de Juego de blogueros 2.0 y con un montón de deliciosas propuestas que reunimos entre todos los componentes de este magnífico grupo. Me encantaría participar siempre y no faltar a esta cita mensual, pero una no siempre logra lo que quiere y a veces por falta de tiempo no consigo llegar. Este mes si que si, hice la receta y la ...

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Canelones de cola de toro gratinados con bechamel

Hola a todos, hoy traigo una receta entretenida y riquísima, quizás, lo ideal sea cocinar más cantidad de carne para poder preparar esta receta y también comerla en salsa por ejemplo acompañada de unas patatas fritas. Pero a lo que vamos, hoy traigo una receta que probamos no hace mucho en una terraza de Sevilla, no estaban malos los canelones pero esa versión está bastante mejorada, jugoso y l ...

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Lasaña boloñesa rápida

La lasaña es una pequeña obra de arte siempre que esté equilibrada en los sabores y desde mi punto de vista, hay que hacer cada una de las salsas, cada uno de los rellenos y si cuadra porque tienes tiempo, hay que hacer la pasta. No te asustes si estás leyendo esto, tengo que contarte que si haces esta lasaña boloñesa rápida tirando de salsas ya hechas, rellenos de plis plas y con placas precocida ...

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Canelones de carne y verdura

Hacía tiempo que no preparaba algún plato de pasta para el blog, parece mentira... ¡con lo rica que está! Así que hoy os traigo estos sabrosos canelones, un poco más ligeros que los típicos rellenos de carne a la boloñesa, y con un pequeño guiño a oriente porque entre sus condimentos está la salsa de soja. Son muy sencillitos de preparar, sinceramente lo que más pereza me da a la hora de hac ...

1os PLATOS Bacon Calabacín ...

Espaguetis vegetales de calabaza 'a la carbonara'

Ya llega el otoño y aunque el tiempo no acompañe mucho las verduras de esta época empiezan a estar buenísimas. Nosotros os animamos a cocinar con calabaza, una hortaliza que se puede usar en multitud de platos pero que hoy os proponemos usarla de esta manera tan original haciendo unos riquísimos espaguetis.La calabaza es una hortaliza con muchísimos antioxidantes, rica en vitamina C, licopenos y c ...