Cocina

Decorecetas Idea guardada 10 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Revuelto de bacalao



Una receta indispensable en mi recetario porque la hago muchas veces para cenar y me encanta!!



Además, es el típico plato que cuando sales a comer fuera de casa, si lo hay en la carta, te lo pides como entrante, no os pasa??


En lo que más cuidado hay que tener, es en que el bacalao este desalado, porque si no, no hay quien lo coma de salado que puede llegar a estar


Simplemente, pasamos las migas de bacalao con una gota de aceite por la sartén junto con 2 dientes de ajo, y cuando veamos que está listo, añadimos 2 huevos batidos apagando el fuego y removiendo para que el huevo se haga con el calor que queda. Por último, añado una finas tiras de pimiento del piquillo y listo!!


Fuente: este post proviene de Decorecetas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Chai Tea Latte´s Cupcakes

A menudo está la pregunta de si un cupcake es una magdalena con buttercream por encima, o cual es la diferencia con el muffins. En este post explicamos de una vez por todas las diferencias entre todos ...

Puré de coliflor y patata

Vamos a salir de la monotonía de preparar un puré de patatas tradicional, añadiendo verdura, como la coliflor y haciendo que la receta enriquezca mucho más, ya que se convierte en un plato más complet ...

Vasito de merluza y pesto de tomate

¡Este fin de semana me voy de boda! Y para celebrarlo, un aperitivo en vasito ideal en este tipo de celebraciones. Si algo tiene de bueno a parte del contraste de sabor de la salsa pesto con la merluz ...

Recomendamos

Relacionado

Pescados Recetas express Array

Revuelto de bacalao

Hoy os traigo una receta que  he aprendido  de una de  mejores cocineras que conozco, mi suegra Valentina. Esta receta se bacalao es perfecta ya que es fácil, sana y muy rica. Es ideal para un primer plato y sobre todo para cenas. Espero que os guste tanto como a mí. Ingredientes (para 2-3  personas): 350 gr. de bacalao desalado y desmigado. 1 manzana Golden. 1 cebolleta. diente de ajo. 3 huevos ...

En la cazuela Huevos Pescados ...

Revuelto de bacalao con setas y piquillos

Es la primera vez que hago el revuelto de bacalao setas y piquillos, porque no me gusta demasiado el bacalao pero me he propuesto acostumbrarme a comerlo y la verdad es que ha salido muy bueno, la mezcla de sabores es agradable, ha quedado muy cremoso y la compañía de unas patatas fritas lo complementa muy bien. Los revueltos son un buen recurso para solucionar una cena o para improvisar un picote ...

Cebolla Licores y Vinos Orégano ...

Revuelto de migas de bacalao

La publicación de hoy se trata de una especie de evolución de mi cocina, en el sentido de que por primera vez me atrevo a maridar un plato con su bebida. Es una creación atípica pero que fusiona dos recetas muy famosas, como son los revueltos y las migas. Así que os presento el Revuelto de migas de bacalao. Este salto cualitativo gastronómico, en parte, lo he llevado a cabo porque me presento ...

de tenedor

Pimientos rellenos de bacalao

Para 4 personas Ingredientes:- 20 pimientos de piquillo - 2 puerros - 1 cebolla - 5 pimientos de piquillo - aceite de oliva - sal - 1 vaso de vino blanco - 2 cucharadas de harina de maíz Para el relleno - 300 gr. de bacalao desalado, en migas - 800 ml de leche - 2 dientes de ajo - 1 ramillete de perejil fresco - 50 ml de aceite de oliva - 100 gr de mantequilla - 190 gr de harina de repostería - ...

Sin categoría 7 Ingredientes Patatas ...

Patatas con acelgas y bacalao

Holaaa! Hay días en los que te levantas que solo te apetece comer verduras. Y hoy era un día de esos. Para que tenga algo más de alimento le he añadido unas migas de bacalao y el resultado ha sido maravilloso. También le podéis añadir cualquier tipo de pescacado. (Merluza, salmón…) Ingredientes: 2 Patatas Acelgas Cebolla 2 Huevos Migas de bacalao desalado Caldo de verdura Guisantes congelad ...

como en casa

Revuelto de bacalao y pimientos de piquillo

Revuelto de bacalao y pimientos de piquillo El Carnaval ya está a punto de dar el pistoletazo de salida y con él la cuaresma y en esta época hay un rey indiscutible de las recetas saladas: el bacalao. Es un pescado que preparamos a menudo como plato principal y os hemos traído varias recetas como el bacalao con natas, el bacalhau à brás o el bacalao al alioli. Pero también es el ingrediente id ...

Ajo Bacalao Cocina del mundo ...

Pimientos rellenos de bacalao

Nunca había rellenado los pimientos de bacalao y la verdad es que están riquisimos. A mi no me gustan comerlos con ningún tipo de salsa, porque me gusta que sepan a lo que los relleno no a las salsa. INGREDIENTES: 1 bote de pimientos del piquillo 700 gr de bacalao desalado y desmigado 2 huevos cocidos ajo en polvo harina leche curcuma PREPARACIÓN: Echamos el bacalao en una sartén y lo salteamos. ...

Tortillas

Tortilla de bacalao

Este plato es un clásico de la gastronomía vasca actual. La mía es una versión adaptada de esta tortilla, ya que no le pongo perejil y me gusta bastante cuajada, pero podéis hacerla a vuestro gusto. Cuando compro bacalao seco, una vez desalado lo congelo, así que me aseguro de tener siempre a mano cuando me apetece un plato en el último momento. Pero también podemos comprar bacalao que ya viene de ...

Tortilla de bacalao

Hola Chic@s. Hoy vamos a cocinar una tortilla de bacalao que me encanta y se hace muy fácilmente. El bacalao es desalado, ya venden unos paquetitos de unos 200 grs. aproximadamente que nos viene genial para una tortilla de cuatro huevos. Pero tambien hay veces que tenemos algún trozo si hemos comprado un bacalao para hacer otras elaboraciones y lo podemos aprovechar para tortilla, croquetas o algú ...

antelación cuchareo DIETA ...

Porrusalda de bacalao

Que rico cuchareo y que sanísimo!! apetece siempre, porque entra de maravilla y es facilísimo de hacer, y lo que más me gusta, es que se puede dejar hecho de un día para otro!! solamente tened en cuenta de comprar un buen bacalao. Yo lo compré ya desalado, tened en cuenta los tiempos si lo tenéis que desalar..creo que la apunté esta receta de una revista de cocina que cayó en mis manos, ahora ya s ...