Risotto de pollo, tomate y albahaca

Llegas un día a casa ya sabiendo que en la lista de la compra tienes que apuntar albahaca fresca y parmesano porque este risotto no puede defraudar a nadie. ¿A quién no le gusta el clásico arroz con tomate de tooooda la vida? Vaaaale, a mi madre, pero porque ella y el tomate no han sabido entenderse nunca, y no lo entiendo.... con lo buenísimo que está. No tiene ninguna complicación. Lo más difíc ...

Ajiaco bogotano.Hola a todos... El ajiaco es una maravillosa sopa típica que se prepara en el altiplano donde ubica la hermosa ciudad de Bogotá, entre otras bellas ciudades, está preparado básicamente con patatas de diferentes variedades, pollo maíz y una hierba muy conocida en la zona llamada guasca, la cual le da un sabor extraordinario, se acompaña además con aguacate, alcaparras y crema de lec ...

Risotto al limón con salmón ahumado Hola a todos... Hoy os traigo un maravilloso risotto al limón acompañado de espárragos y salmón ahumado, la combinación de sabores y su textura es extraordinaria, es muy fácil de preparar además de una auténtica delicia!! Ahí os va!! Ingredientes: 2 dientes de ajo sin pelar 1 cebolla grande 1 puerro 2 cucharadas de aceite de oliva 1 y 1/2 taza de arroz carnarol ...

Plátano macho verde relleno con pollo y salsa Tabasco Chipotle Hola a todos... Aquí os traigo un festín de sabores y colores, se trata de unos plátanos machos verdes fritos a manera de canelón relleno con guiso de pollo a los tres pimientos de colores, con un toque de salsa Tabasco Chipotle, simplemente, extrordinario!! Ingredientes: 3 plátanos machos verdes 3 pechugas de pollo (puedes usar cualq ...

Ricos tallarines con pollo y cerdo al estilo asiático. Este es el último plato de la trilogía que preparé de recetas orientales, es una preparación sencilla y muy completa, tiene una mezcla de sabores y texturas estupenda!! Os lo recomiendo!! Ingredientes: 400 gramos de pechugas de pollo limpias. 300 gramos de magro de cerdo. 300 gramos de tallarines. 1 cebolla grande. 1 pimiento rojo grande. 1 r ...

Mi suegro ha tenido que irse unos días al pueblo a solucionar unas cosillas y mi suegra se quedaba sola el fin de semana en Madrid, por ello, como buenos hijo y nuera, la hemos invitado a comer con nosotros. Normalmente los domingos me gusta liarme un poco y preparar algo diferente para poder publicarlo y compartirlo con vosotros pero el hecho de que ella viniera hoy complicaba un poco las cosas y ...

Una combinación ideal destinada al éxito. Seguro que repetirás. Este risotto de setas y pollo puede convertirse en la perfecta cena. Llena de ingredientes naturales y cocinada en el estuche de vapor. ¡Sin apenas ensuciar nada! No olvides comerla bien en caliente para poder disfrutar mejor de su textura. RISOTTO de POLLO y SETAS con ACEITE y ALBAHACA INGREDIENTES· 55 grs de arroz · ...

Por fin me estreno en este reto, que hacía tiempo que quería pero la verdad que me ha sido muy complicado pues he de reconocer que soy mas tradicional que estos maravillosos chef. El chef elegido para este mes de reto Cooking the chef que organizan April y Aisha ha sido Massimo Bottura. Un italiano que posee un restaurante en Módena (Italia) con tres estrellas michelín, Osteria Francescana que se ...

INGREDIENTES: 2-3 pechugas de pollo 1 cebolleta Pimiento rojo Pimiento verde 1 berenjena 1 calabacín 2-3 tomates Caldo de pollo Albahaca Arroz PREPARACIÓN: Lavar y cortar en trozos el pollo (yo he utilizado pechugas de pollo cortadas en trocitos.) Calentar el aceite en una cazuela y freír el pollo hasta que esté dorado, cuando esté reservar. Sazonar las verduras y añadirlas troceadas se rehogan ha ...

Hoy os traigo una receta de las que aprendí en el taller de la escuela de cocina La Mesa Malaga En esta escuela de Cocina se imparten talleres de distinta índole. Un sitio donde aprenderemos recetas nuevas y nos lo pasaremos muy bien. Yo salí encantada y seguro que haré mas de un taller porque el ambiente es estupendo y las recetas suelen ser muy resultonas. Esta receta es un risotto, un plato qu ...