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risotto de setas

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Risotto de setas

Receta Risotto de Setas Autor Eduardo DomenechRaciones 6Tiempo 25 minutos (aprox.)Ingredientes 1/2 Cebolla1 diente de Ajo3 cucharadas soperas de Aceite de oliva500gr de Arroz arbórioVino blanco (como 1/2 copa)Aceite ahumado (opcional)1 nuez de MantequillaPimienta al gustoSal500ml de Caldo de pollo100gr aprox. de Setas shiitake fresco300ml de Nata para cocinar80gr de Parmesano ralladoHola! Hoy publ ...

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Risotto con setas

                Fotografía © Juan Manuel Díaz Clavijo INGREDIENTES: 1 Cebolla 200 gr de variedad de setas y champiñones, de los que más os gusten 1 vaso de arroz arboreo, aproximadamente 200 gr. (Este tipo de arroz es ideal para el risotto, pero si no lo encontráis, podéis usar arroz de grano redondo). 60 gr de vino blanco. Aproximadamen ...

Arroces y Pastas

Risotto con setas

Hola Cocinitas! Hoy vamos a preparar Risotto con Setas. Este plato es típico italiano, de hecho la primera vez que lo probé fue en tierras italianas y quedé maravillada. Todo el mundo conoce como comida italiana la pasta y la pizza pero el risotto no es tan conocido, aunque cada vez más, va apareciendo en nuestras cocinas. Es una receta que ofrece diferentes combinaciones, en esta ocasión la vamos ...

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Risotto con setas

RISOTTO CON SETAS , CLÁSICO DE LA COCINA ITALIANA.Hola amig@s hoy les traigo una receta muy italiana que la he preparado con mi pareja, que nos quedo muy rico de verdad, y lo he querido compartir con mis amigos de mi blog .Tradicional y delicioso receta de risotto con setas,ideal para servir como primer plato, o en ocasiones especiales , como en navidad , o para compartir con amigos, en España se. ...

Arroces y pastas

¿Cómo hacer risotto? Risotto de pollo y setas

¡El risotto!Este delicioso e increible plato que proviene del noroeste de Italia es un pecado que no puedes dejar de probar. Este plato se caracteriza por ser un arroz suave y meloso lleno de sabores. Hay infinidad de variedades del risotto,en este caso hemos hecho un delicioso risotto de pollo y setas(¡Pero nada de enseñar la setas,en casa se cocinan los platos con fundamento!) Si eres de los ...

ARROCES Y PASTAS arroz mantecar ...

Risotto con setas

Con la llegada de las primeras lluvias de otoño, comienza la temporada de setas. Mucha gente se atreve a ir al bosque a recolectarlas mientras que otros se surten con una gran variedad en el mercado. En nuestro caso hemos hecho una compra de tres variedad de setas que utilizamos para preparar un gran plato de la comida italiana: el risotto. INGREDIENTES 2 cebolletas 1 puñado de perejil fres ...