Rollitos de carne

Empezamos el año con una receta de la comida tradicional canaria. Es habitual que en los restaurantes "de toda la vida" te encuentres unas Vueltas a la casera. Es carne, generalmente de vaca, o ternera, con una rica salsa. Así que ve preparando pan, que va la receta. Ingredientes: 800 gr. de carne de vaca (o ternera) Un limón Una rebanada de pan de molde 6 dientes de ajo Coñac Agua Sal m ...

Ingredientes para 4 comensales Carne de ternera 500 gr. carne de cerdo 200 gr. jamón serrano 100 gr. pan de molde 2 rebanadas huevo 1 unidad perejil orégano harina 2 cucharadas vino blanco 1/2 de taza sal pimienta negra molida aceite 5 cucharadas cebolla 1 unidad Calcular 1 filete por persona. Cortar cada filete por la mitad, salpimentarlos y extenderlos en una tabla o en la mesa de trabajo. ...

En esta ocasión, sí que os traigo una receta espectacular y con poco trabajo. Aunque en la mesa parece una comida súper sofisticada, no es más que un filete de ternera con all i oli y patatas fritas. Ingredientes (2 personas): 2 filetes de ternera finitos 4 lonchas de pan de molde All i oli 2 patatas medianitas. Aceite de oliva Preparación: Freímos en un poco de aceite ambos filetes, sin salarlos, ...

Esta receta de tallarines con albóndigas se puede preparar también con espagueti o cualquier otra pasta larga que te guste, lingüini, fetuccini… INGREDIENTES para 4 personas 400 g de carne picada de ternera (o mitad cerdo y mitad ternera) 2 dientes de ajo y perejil picado 1 rebanada de pan de molde remojada en leche 350 g de espagueti 400 g de tomate triturado Media cebolla Aceite de oliva ...

Ingredientes para None comensales Ternera 3/4 kg. tomate 1 unidad chile ancho 1 unidad vinagre 1 cucharada cebolla diente de ajo 2 unidades cacahuetes sin cáscara 1/2 de taza pan 1 rebanada hierbas aromáticas aceite pimienta sal Tostar, desvenar y remojar el chile. Freir la rebanada de pan. Freir la carne en aceite y, cuando esté dorada, agregar el agua necesaria para cubrirla. Poner la cebo ...

Si, has leído bien: quedan perfectos, jugosos y bonitos, con poquísimo aceite. Los he hecho con carne picada de ternera. Si vuestra costumbre es poner mitad de cerdo y mitad ternera, aún quedarán más jugosos Necesitamos: 500 g de carne de ternera (puedes poner mitad ternera y mitad cerdo) 2 huevos 2 rebanadas de pan de molde sin corteza o su equivalente en miga de pan Un poco de leche para empapa ...

INGREDIENTES: - 600g carne picada (mitad pollo y mitad cerdo) (Podemos sustituir el pollo por ternera) - 2-3 dientes de ajo picadito - perejil - sal - 1 rebanada de pan de molde - 1 chorrito de leche - sal y pimienta - harina o pan rallado SALSA: - Aceite de oliva (AOVE) - 1 cebolla grande - 2 zanahorias medianas - 1 puñado de guisantes - 150 ml de vino blanco - sal - agua (1 litro aproximadament ...

Seguimos, como casi siempre, gastando sobras de la nevera. En esta ocasión os presento una simple receta doble. Parece un poco complicada, pero como todo es aprovechamiento, solo se había de freír el filete de ternera y realizar una mayonesa de ajo. Ingredientes (2 personas): 1 kg de mejillones 1 filete grande de ternera 3 rebanadas de pan de molde 6 tomates cherry Escarola (para decorar) 200 cl d ...

Ingredientes para None comensalesCarne de ternera 1/2 kg. jamón 125 gr. tocino 125 gr. vino de jerez 1 copita huevo 1 unidad miga de pan o pan rallado sin gluten mojado en leche 100 gr. pimienta sal [imagen=1826125] Se pica con la ternera el jamón y el tocino hasta que quede como una pasta. Se añade el pan mojado en leche y escurrido, el huevo batido y el vino de Jerez. Se sazona con sal ...

Ingredientes para None comensalesFilete de ternera 8 unidades queso 8 lonchas nata líquida 2 vasos caldo de carne 2 vasos pimienta verde 1 cucharada pan rallado aceite sal [imagen=1825311] Se vierte en un cazo la nata, la pimienta y el caldo de carne y se deja reducir durante 12 minutos mientras se le añade la sal. Se aplastan los filetes, se salan y se les enrolla con una loncha de queso po ...