ROLLITOS DE CARNE


                    %\/% ROLLITOS DE CARNE %\/%  
INGREDIENTES %\/%\/%\/%\/%   1/2 kl de carne de pollo picada 1/2 kl de cerdo picada 4 huevos 2 sobres de crema de champiñones 2 zanahorias 1 puerro 1 cebolla un puñado de uvas pasas 1 manzana 1 vasito de vino Pedro Ximénez caldo de puchero sal , aceite PREPARACIÓN %\/%\/%\/%\/% Para hacer los rollos, mezclamos las dos carnes le batimos los huevos mezclando bien , le ponemos los 2 sobres de champiñones y mezclamos todo muy bien , dejamos reposar una hora,vamos preparando la salsa  en una cazuela ponemos aceite y picamos la cebolla el puerro y la zanahoria todo muy picado, pochamos cuando veamos que esta tierno añadimos las uvas pasas que tenemos en remojo y la manzana picadita rehogamos un poco añadimos un vasito de vino Pedro Ximénez cuando evapore el alcohol apartamos , y vamos haciendo los rollitos,extendemos papel film y le ponemos carne envolvemos y vamos dándole vueltas hasta que veamos que tiene la forma de rollitos,de grande según quiera una, los desenvolvemos y los pasamos por huevo batido y pan rallado y freímos , cuando estén todos fritos los echamos a la salsa y le ponemos el caldo de puchero el mio casero, probamos de sal y dejamos cocer a fuego lento hasta que se vea que están tiernos  %\/%\/%\/%\/%\/%\/%\/%\/%\/%\/%\/%\/%\/%\/%
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

aperitivos y entrantes carnes recetas fáciles ...

ROLLITOS DE CARNE PICADA. Unos rollitos fáciles de hacer y con los que vas a sorprender a tu familia y amigos, quedan jugosos y con un sabor delicioso, además los vamos a acompañar con unos champiñones al ajillo que son una delicia. No dejes de probar estos rollitos de carne picada. Ver el video de esta receta Ingredientes de los ROLLITOS DE CARNE PICADAS: 600g de carne picada de cerdo (Puede ...

general

Rollitos de carne picada rellenos por Juanjo Al fín! tras un mes con el tema de la mudanza y todo lo que conlleva aquí estoy de nuevo. Os traigo una receta muy sencilla, estos rollitos de carne picada rellenos, con los cuales ha estado mi señora madre echándome una manilla. Vais a ver lo fácil que es de hacer y el buen resultado que dá. Lo acompañamos con un tomate triturado que hemos frito y espe ...

general carnes y aves

Ingredientes: 600 g de carne picada, mezcla cerdo y ternera 1 huevo 1 diente de ajo Perejil 1/2 cebolla 2 cucharadas de pan rallado o 50 g de miga de pan remojada en leche Sal y pimienta Harina Lonchas de jamón york Lonchas de queso Aceite Para la salsa: 1 cebolla 1 puerro, la parte blanca 1 diente de ajo 1 zanahoria 1 vaso de vino blanco 3 vasos de caldo de carne 1 cucharadas de harina 1 hoja de ...

carne recetas de segundos

!*¡ LOMO EN SALSA DE MELOCOTÓN !*¡ INGREDIENTES 1/2 kl. lomo ibérico , 1 melocotón , 1 zanahoria , 1 puerro , medio vasito de vino Pedro Ximenez , caldo de pollo , o de carne casero , sal , pimienta molida , ajo en polvo ,aceite ELABORACIÓN Cortamos el lomo en taquitos y lo salpimentamos , espolvoreamos por encima ajo en polvo ,dejar un ratito .Mientras vamos haciendo la salsa , ponemos en una ca ...

recetas de primeros estrella carne ...

Aunque los hemos llamado “Rollitos Navideños”, esta receta puede ser una muy buena opción para cualquier día de fiesta en cualquier época del año. Se trata de una preparación semidulce de carne de ternera que queda deliciosa. Ingredientes: 400 gr. carne picada de ternera. miga de pan remojada en leche. 1/2 cebolla. 1 huevo. un puñado de pasas. 1 vaso de vino tinto. 15 avellanas. mermel ...

recetas de primeros bocados con pollo bocaditos ...

Cocinar Rollitos primavera Tiempo en preparar Rollitos primavera:20 minutos. Receta para:6 a 8 personas dependiendo de la porción. Ingredientes para el pollo con tausí:- 1/4 pasta fina para rollitos o pasta wantán - 1/2 col china en tiritas - 1 zanahoria cortada en tiritas - 2 tazas de frejolito chino - 200 gramos de carne de pollo - Sal, sazonador y pimiienta - 2 cucharaditas de sillao - 1 cucha ...

carne recetas de segundos

%&% LOMO EN SALSA DE CEBOLLA Y WHISKY %&% INGREDIENTES%&% 1 kl, de lomo1 cebolla grande5 dientes de ajosel zumo de un limón100 ml. de whiskycaldo de puchero el mio caserosal , pimienta molidaun puñado de ciruelas pasasaceite espesante de maizena ELABORACIÓN%&% Cortamos el lomo en bisteles ,y salpimentamos , en una cazuela ponemos un poquito de aceite y sellamos bien la carne apartamos y (reserva ...

Carnes Cocina Mediterránea Invierno ...

Esta deliciosa receta de rollitos de pechuga de pollo con salsa de setas variadas y reducción al Pedro Ximénez combina unos rollitos de pechuga de pollo rellenos con bacon y queso con una salsa riquísima. El resultado es espectacular y puedes prepararla para una ocasión especial o una comida importante. Cantidad: 1,5 kilos de pechugas de pollo (6 Raciones) Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo ...

recetas de segundos carne recetas de primeros

!*¡ LOMO AL PEDRO XIMÉNEZ ¡*! INGREDIENTES!!*¡¡ 1 kl. de lomo200 gr. de cebolla1 cda de harina150 gr. de Pedro Ximénezcaldo de pollo ( el mio casero )aceite , sal , pimienta negra molida ELABORACIÓN!!*¡¡ Cortamos el lomo en rodajas y salpimentamos , ponemos en una perola aceite y vamos sellando bien por ambos lados el lomo cuando este todo , reservar , en el mismo aceite pochamos la cebolla corta ...

pollo recetas de primeros

:< : ROLLITOS DE POLLO CON JAMÓN :< : INGREDIENTES :<: Filetes de pollo lonchas de jamón serrano 1 cebolla 1 tomate maduro 1 zanahoria un puñado de piñones unas ramitas de perejil 1 diente de ajo 1 vasito de vino blanco sal , pimienta , harina , aceite , y especies al gusto de una PREPARACIÓN :<: Estiramos bie ...