Rollitos de hojaldre, coco y chocolate

Imagina que de golpe y porrazo se dicen que vienen invitados y tu no tienes nada hecho. Qué haces, ¿te dejas llevar por el pánico y te tiras de los pelos? Pues no, dejas en paz tu melena y sigues leyendo, porque estás a punto de salir del apuro ;-)

El título de este post no puede ser más acertado, porque en media hora tienes hechos estos rollitos de hojaldre con una crema para el relleno que te chupas los dedos que se hace en tres minutos...y todo con ingredientes que los que somos aficionados a la repostería siempre tenemos en casa.

Apunta, apunta, ¡que empezamos!


ROLLITOS DE HOJALDRE, COCO Y CHOCOLATE:
- Ingredientes:
- 1 placa de hojaldre hecha en casa o comprada (la mía era de 250g)
- 30g de coco rallado
- 40g de azúcar
- 1 huevo "M"
- 10g de cacao en polvo sin azúcar
- Pepitas de chocolate al gusto
- 1 huevo "S" batido para pincelar


- Elaboración:
- Precalentamos el horno a 200ºC.
En un bol, echamos el coco, el azúcar y el cacao en polvo. Removemos para mezclarlos bien. A continuación, echamos el huevo y mezclamos con las varillas para integrarlo completamente.
Como ves, no queda una crema con una textura genial para untar. Reservamos.

Enharinamos levemente y retirando el exceso con una brochita la placa de hojaldre y la estiramos un poco, hasta dejarla de unos 2 ó 3mm de grosor.
Extendemos la crema sobre el hojaldre, dejando un par de centímetros sin untar hasta los bordes.
Ahora es el momento de esparcir las pepitas de chocolate sobre el relleno, ¡pon tantas como quieras!

Enrollamos y cortamos porciones de unos 5cm de ancho y las vamos colocando sobre la bandeja forrada con papel de hornear, dejando un poco de espacio entre ellos.
Para acabar, pincelamos bien los rollitos con el huevo batido. ¡Ya queda muy poquito!

Horneamos durante 15/20 minutos o hasta que veamos que el hojaldre ha adquirido un bonito color dorado.
Sacamos la bandeja del horno y dejamos enfriar completamente sobre una rejilla.


Ha sido sencillo, ¿verdad? ¡Y están riquísimos!
Esta receta también es perfecta para aprovechar hojaldre que te haya sobrado al hacer cualquier otra receta.
Y si te animas a hacerla, espero tu foto en redes sociales! Solo has de etiquetarme (@Laasaltante en Instagram / @Laasaltantededulces en Facebook) para que pueda verla. Tampoco dudes en dejarme más abajo tu comentario si tienes alguna duda o te ha gustado la receta ;-)

Hasta pronto.

Abrazos
Fuente: este post proviene de La asaltante de dulces, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Christopsomos. Quizá este nombre no te suene de nada o quizá seas de los afortunados que lo conocen y que además lo han probado. Ya sabes lo que me gustan las masas levadas. Amasar, hacer distintos fo ...

¿Qué te parece si empezamos las recetas navideñas de este 2018 con un pan de especias? En muchos lugares el aroma de un pan de especias recién salido del horno es sinónimo de la cercana Navidad, de ca ...

Con la receta que hoyte traigo,no volverás a comerte un yogur "a palo seco".Porque acompañado de una buena granola, le darás una vidilla que ni te imaginas. Es una receta sana y fácil de hac ...

Si me sigues por RR.SS sabrás que he estado mucho tiempo sin publicar ninguna receta. También sabrás que he tenido un motivo muy bueno para ello: ser madre. ¡Sí! Soy madre de una niña inteligente, ale ...

Etiquetas: Bollería

Recomendamos

Relacionado

recetas postres chocolate hojaldre ...

Estas mini napolitanas de chocolate son tan fáciles de hacer que hasta me da vergüenza poner la receta... jajaja. La única complicación que tienen es saber cortar recto el hojaldre. ¡Nada más! Siempre me cuesta encontrar masa de hojaldre ya preparada que sea rectangular. En los supermercados que hay cerca de casa la venden normalmente redonda, excepto en uno, que la venden rectangular, pero tienes ...

Dulcerías Hojaldre

INGREDIENTES 1 lámina de hojaldre 1 tableta de chocolate Coco rallado 1 huevo PREPARACIÓN Horno 180º. Poner la lámina de hojaldre en una bandeja de horno con papel vegetal. Colocar el chocolate en el centro. Cortar tiras hasta el chocolate. Hidratar el coco con un poco de leche o agua unos 5 minutos, dependiendo de lo seco que esté. Colocarlo sobre la tableta de chocolate. Ir cruzando las tiras e ...

general juanjo postres ...

Palmeras de chocolate y coco por Juanjo No sé porqué pero muchos creíamos que las palmeras de hojaldre eran complicadas de hacer, espero que ahora cuando veáis esta receta os atreváis con ella, en este caso son palmeritas de chocolate y coco pero que podéis hacerlas de mil formas, seguro que sorprendéis a quien venga a tomar café a casa :). Tiempo de preparación: 25 minutos Tiempo de horneado: ...

DULCES / REPOSTERÍA como hacer flautas de hojaldre y chocolate dulces de coco y chocolate ...

www.elcrepitardelosfogones.com Empezamos la semana con una receta dulce para hacerla más llevadera, flautas de coco y chocolate con masa de hojaldre, un postre fácil de preparar y muy resultón. A estas alturas tod@s sabéis que mi perdición es el chocolate, cualquier cosa que lleve este ingrediente a mi me resulta irresistible. Los otros dos ingredientes (hojaldre y coco) de esta receta también m ...

CHOCOLATE FINGER FOOD POSTRES FÁCILES Y RÁPIDOS ...

Estas trufas de chocolate blanco y coco resultan deliciosas, con una sabor a vainilla y coco que es casi tropical. Hay que servirlas muy frías y puedes conservarlas incluso en el congelador. INGREDIENTES para unas 25 trufas 250 gr de chocolate blanco en tableta 50 gr coco rallado (y algo más para rebozarlas) 50 g de leche condensada (2 cucharadas) 25 gr de mantequilla sin sal 50 ml de nata líquid ...

Dulce Postres

Muy buenas discapas y discapos hoy os traigo unas palmeritas de coco que están increíbles. Ingredientes para las palmeritas de coco Plancha de hojaldre 150 gr de azúcar glas 250 gr de mantequilla 75 gr de coco rallado y un poco más 1 huevo Elaboración 1Extendemos la lámina de hojaldre sobre una superficie de trabajo, le espolvoreamos azúcar glas por encima y lo repartimos bien por todo el ...

recetas postres chocolate hojaldre ...

Hojaldre. Que ingrediente mas versátil, ¿verdad? Aquí, en el blog, ya hemos preparado muchas recetas en las cuales era de los ingredientes fundamentales, tanto dulces como saladas. Hoy os traemos una mas, en este caso dulce, y tan sencilla como las anteriores ya publicadas: mini napolitanas de chocolate. Los dulces preparados con hojaldre son muchos y muy variados, como ya sabréis la mayoría, y la ...

general dulces

¡¡Hola!! ¿Qué tal fue el fin de semana? Por aquí hace ya ha empezado el frío y yo ya he tirado de mis zapatillas-botas de estar en casa para no pasar frío....y como no de mi querida mantita!! Y es que no hay nada como que llegue esta época del año y comenzar a pasar las tardes de mantita, sofá y un buen café o una infusión para entrar en calor, y ¿por qué no? acompañado de una napolitana de chocol ...

recetas postres chocolate desayuno ...

Hoy no os voy a hacer trabajar mucho, porque estas MINI NAPOLITANAS DE CHOCOLATE se hacen en un plis, y en poco menos de media hora tendréis una merienda perfecta. Es tan fácil que estuve dudando si publicar o no esta receta, pero mi hija me ha insistido en que lo haga, que el blog es su cuaderno de recetas..... Cada vez que hago estas napolitanas me acuerdo de una pastelería que había cerca de ...

postres Recetas Repostería

La receta de hoy es muy dulce, muy calórica (se debe tomar con moderación), muy fácil de elaborar y está muy rica, se trata de un Brownie de chocolate con coco! Este brownie de chocolate con coco se puede elaborar como tarta de cumpleaños, como postre, para la hora del café, etc. Si no hace exceso de calor se puede conservar fuera de la nevera perfectamente, así que nos lo podemos llevar y tomar f ...