Rollitos de hojaldre rellenos de crema de pimientos y salchichas frescas


Rollitos de hojaldre rellenos de crema de pimientos y salchichas frescas

¿Quieres sorprender a tus invitados con un entrante delicioso? Entonces te recomiendo preparar estos rollitos de hojaldre rellenos de crema de pimientos y salchichas frescas. ¡Se quedarán boquiabiertos!
Cantidad: 12 rollitos (8 Raciones)
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Lista en: 45 minutos
Cocina: Cocina Mediterránea
Plato: Entrante
Dificultad: Fácil Ingredientes:

1 pimiento rojo asado y pelado (para la crema de pimientos)

1 diente de ajo pequeño (para la crema de pimientos)

1 cucharada de concentrado de tomate (para la crema de pimientos)

1/4 de cucharadita de pimentón picante (para la crema de pimientos)

1 cucharadita de tomillo (para la crema de pimientos)

1/2 cucharadita de comino molido (para la crema de pimientos)

1/2 cucharadita de sal (para la crema de pimientos)

1/2 cucharadita de pimientas molidas (para la crema de pimientos)

1 cucharada de aceite de oliva virgen extra (para la crema de pimientos)

8 aceitunas (para la crema de pimientos)

1 cucharadita de azúcar (para la crema de pimientos)

2 láminas de masa de hojaldre

250 gramos de salchichas frescas (a ser posible sin piel)

1 huevo

semillas de sésamo Instrucciones:

Preparamos los ingredientes para la crema de pimientos.
Rollitos de hojaldre rellenos de crema de pimientos y salchichas frescas, preparar los ingredientes


En un vaso americano ponemos el pimiento asado sin piel y en tiras...
Rollitos de hojaldre rellenos de crema de pimientos y salchichas frescas, poner los pimientos sin piel y en tiras en un vaso triturador


... y añadimos el ajo picadito, el concentrado de tomate y el resto de especias (pimentón picante, tomillo, comino molido, sal, pimientas molidas).
Rollitos de hojaldre rellenos de crema de pimientos y salchichas frescas, añadimos el ajo picadito, el concentrado de tomate y el resto de especias (pimentón picante, tomillo, comino molido, sal, pimientas molidas)


Añadimos el aceite de oliva y las aceitunas.
Rollitos de hojaldre rellenos de crema de pimientos y salchichas frescas, añadimos el aceite de oliva y las aceitunas


Trituramos bien hasta formar una pasta que probamos y le añadimos un poco de azúcar si la notamos ácida.
Rollitos de hojaldre rellenos de crema de pimientos y salchichas frescas, triturar bien hasta formar una pasta y añadir un poco de azúcar si la notamos ácida


Continuamos triturando hasta que tengamos una salsa homogénea que reservamos.
Rollitos de hojaldre rellenos de crema de pimientos y salchichas frescas, seguir triturando


Cuando vayamos a preparar los rollitos desenrollamos la masa de hojaldre...
Rollitos de hojaldre rellenos de crema de pimientos y salchichas frescas, desenrollar la masa de hojaldre


... y la cortamos en tiras usando un cuchillo bien afilado.
Rollitos de hojaldre rellenos de crema de pimientos y salchichas frescas, cortar la masa con un cuchillo bien afilado en tiras


Con una cuchara de café extendemos la salsa de pimientos sobre cada una de las tiras sin que llegue a los bordes.
Rollitos de hojaldre rellenos de crema de pimientos y salchichas frescas, extender la pasta en cada tira sin llegar a los bordes


Troceamos las salchichas frescas con las manos y extendemos trocitos sobre la salsa.
Rollitos de hojaldre rellenos de crema de pimientos y salchichas frescas, trocear las salchichas con las manos y colocarlas sobre la pasta


Vamos enrollando las tiras de hojaldre, de una a una, formando unos rollitos...
Rollitos de hojaldre rellenos de crema de pimientos y salchichas frescas, enrollar las tiras de una en una hasta formar los rollitos


... y los vamos colocando en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
Rollitos de hojaldre rellenos de crema de pimientos y salchichas frescas, colocar los rollitos en una bandeja de horno con papel de hornear


Batimos el huevo y con un pincel de cocina pintamos los rollitos y los espolvoreamos con las semillas de sésamo.
Rollitos de hojaldre rellenos de crema de pimientos y salchichas frescas, pintar los rollitos con huevo batido y espolvorear con semillas de sésamo, y hornear


En esta ocasión usé semillas de sésamo blanco sin tostar, aunque también puedes usar sésamo negro.

Metemos en el horno precalentado unos 10 minutos antes a 200ºC y los dejamos hornear durante 25 – 30 minutos hasta que estén dorados por fuera y crujientes y el relleno se vea bien cocido.

Los rollitos de hojaldre rellenos de crema de pimientos y salchichas frescas están listos para comer. ¡Están para chuparse los dedos!
Rollitos de hojaldre rellenos de crema de pimientos y salchichas frescas, sugerencia de presentación

 
Fuente: este post proviene de El rincón de afi, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Si quieres preparar una pasta rápida, tanto para almorzar como para cenar, te recomiendo esta receta de espaguetis con atún y aceitunas que es la más sencilla de todas y te sorprenderá lo rica que est ...

Parece fácil, pero hacer un buen arroz basmati hervido tiene su aquel. Con esta receta aprenderás a hacerlo perfectamente. Una vez hecho, lo puedes usar hervido o saltearlo para acompañar verduras o m ...

Recomendamos

Relacionado

primeros platos cocina mediterránea de mundo ...

Esta pasta con salchichas frescas es una receta que a mis nietos les encanta. Espero que a los tuyos también y te animes a prepararla para disfrutarla en familia. Cantidad: 1 olla (8 Raciones) Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Lista en: 25 minutos Cocina: Cocina Mediterránea Plato: Segundo plato Dificultad: Fácil Ingredientes: 1 cebolla grande aceite de oliva 1/2 kilo ...

Carnes Cocina Mediterránea Para los niños ...

Esta receta de salchichas frescas al vino blanco combina las salchichas frescas con una salsa de vino blanco con cebollas y champiñones. Es muy fácil de hacer y el resultado es muy apetecible. ¡Seguro que te gusta! Cantidad: 1 caldero (4 Raciones) Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 35 minutos Lista en: 45 minutos Cocina: Cocina Mediterránea Plato: Segundo plato Dificultad: Fácil ...

Bocadillos y sándwich Entrantes Grupo de recetas ...

Vídeo receta; rollitos de salchichas bacon y hojaldre: Rollitos de salchichas bacon y hojaldre Dificultad: muy fácil                 Raciones: 8 unidades         Tiempo: 20 – 30 minutos Ingredientes de los rollitos de salchichas bacon y hojaldre: 8 salchichas tipo Frankfurt (gruesas) 1 lámina de hojaldre 8 lonchas de bacon o panceta Salsa barbacoa Huevo batido Elaboración de los rollitos d ...

Cocina Mediterránea Con el café Con frutas ...

Esta sencilla receta de hojaldre crujiente con crema pastelera y rodajas de manga fresca lleva solamente tres ingredientes y como se hace en un plis-plás te resuelve un postre o una merienda en un periquete. Cantidad: 1 hojaldre (4 Raciones) Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Lista en: 30 minutos Cocina: Cocina Mediterránea Plato: Postre Dificultad: Fácil Ingredientes: ...

general ideas para cenar

Rollito de hojaldre relleno de salchichas Basada en una receta de Jamie Oliver Ingredientes: 1 lámina de hojaldre fresca. 10 salchichas frescas (pollo, cerdo) Queso parmesano. Tomillo fresco. Pipas de girasol. Sésamo. 1 huevo. Elaboración: Empezaremos por calentar el horno a 200º. Espolvoreamos harina sobre la mesa y extendemos la masa de hojaldre. Colocamos las salchichas diagonalmente y esparci ...

Cocina Mediterránea De mundo Invierno ...

Mira qué receta tan rica de espaguetis con salchichas y aceitunas se puede hacer con unas buenas salchichas frescas, una pasta larga y unas aceitunas. ¡Pruébala, no te decepcionará! Cantidad: 400 gramos de espaguetis (6 Raciones) Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Lista en: 30 minutos Cocina: Italiana Plato: Segundo plato Dificultad: Fácil Ingredientes: 400 gramos de e ...

general segundos platos rollitos de hojaldre de jamón y queso de isabel maría g

Rollitos de hojaldre de jamón y queso de Isabel María G Ingredientes: 1 hoja de masa fresca de hojaldre (en el Lidl venden una buenísima) jamón cocido o pechuga de pavo pollo relleno queso en tranchetes mantequilla huevo sésamo Preparación: Estiramos la masa de hojaldre sobre la mesa. Derretimos un poco de mantequilla en el microondas y la cerremos sobre la masa de hojaldre. A continuación, ponemo ...

recetas de primeros segundos platos rollitos de hojaldre de jamón y queso de isabel maría g

Rollitos de hojaldre de jamón y queso de Isabel María G Ingredientes: 1 hoja de masa fresca de hojaldre (en el Lidl venden una buenísima) jamón cocido o pechuga de pavo pollo relleno queso en tranchetes mantequilla huevo sésamo Preparación: Estiramos la masa de hojaldre sobre la mesa. Derretimos un poco de mantequilla en el microondas y la cerremos sobre la masa de hojaldre. A continuación, ponemo ...

Aperitivos y entrantes Navidad Recetas ...

Los Saladitos de hojaldre Variados son perfectos para servir como aperitivos en fiestas, reuniones de Navidad, por ejemplo, que están a la vuelta de la esquina. Son muy fáciles de preparar y los puedes hacer con el relleno que más te guste. Ingredientes 1 lámina de hojaldre (preferiblemente rectangular) 1 huevo Semillas de sésamo o de amapolas Paté y nueces picadas Queso crema y dulce de membrillo ...

cocina mediterránea con el café con frutas ...

Te traigo otra forma de elaborar una rica y siempre apetecible tarta de manzana en un periquete, con hojaldre y crema pastelera al microondas. ¡Verás qué rico este hojaldre con crema pastelera y manzana! Cantidad: 1 hojaldre (8 Raciones) Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 25 minutos Lista en: 35 minutos Cocina: Internacional Plato: Postre Dificultad: Fácil Ingredientes: 1 lamina ...