Cocina

Asopaipas. Recetas de Cocina Casera Idea guardada 6 veces
La valoración media de 1 personas es: Muy buena

Rollitos de Primavera. Vídeo Receta

Rollitos de Primavera


Me encantan los rollitos de primavera, son uno de mis entrantes favoritos cuando vamos a comer a un restaurante chino. Desde siempre había creído que era un plato tradicional chino hasta que investigando en la red nos dicen que es originario de Thailandia. Y que un principio se hace con láminas hechas con harina de arroz. Probablemente al llegar a Europa se occidentalizó y se empezó a usar planchas preparadas con harina de trigo. El relleno de los rollitos de primavera probablemente no se parezca al que he cocinado hoy, pero es la que más me gusta y se parece mucho a la que suelo probar en estos restaurantes. Pasamos a la receta. Espero que os guste.

Ingredientes:

Lámina de pasta de arroz para rollitos de primavera
1 repollo
1 o 2 zanahorias
1 cebolla
1 pimiento verde
250 gramos de pollo
Brotes tiernos
1 poco de vino de jerez
Salsa de soja
Sal
Pimienta
Aceite
Me puedes seguir en:












Me puedes seguir en mi canal de Youtube

Instrucciones:
Cortamos todas las verduras en juliana. Calentamos aceite en un recipiente bien amplio, sartén, cazuela lo que tengáis a mano y pochamos la verdura poco a poco hasta que quede tierna y la cebolla transparente. Para finalizar añadimos los brotes de soja. Por otro lado troceamos el pollo en porciones pequeñas y salteamos en una sartén con un poco de aceite. Previamente lo hemos salpimentado.

Unimos la carne con las verduras y le agregamos algo de vino de jerez, un poco de salsa de soja y corregimos con sal si fuera necesario.

Preparamos a continuación las láminas de pasta de arroz. Las remojamos unos momentos en agua templada. Colocamos sobre un paño de dos en dos y en un extremo ponemos un poco de relleno. El hacer los rollitos con dos láminas nos sirve para que tengan más consistencia. Vamos doblando sobre si mismo hasta darle forma de rollito. Sellamos con un poco de agua.

Calentamos abundante aceite y freímos hasta que tomen un poco de color. Ponemos sobre papel absorbente antes de servir. Podemos acompañar de salsa agridulce, ensalada o lo que más nos guste.

Fuente: este post proviene de Asopaipas. Recetas de Cocina Casera, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

general carne cocina china ...

Rollitos de primavera

La primavera ha llegado. Y qué mejor que preparar unos deliciosos rollitos de primavera para celebrarlo. Los rollitos de primavera son a la comida china lo que la pizza es a la Italiana y la tortilla de patatas a la española. Es uno de los platos más conocidos y demandados de los restaurantes chinos. Y me refiero, claro, a los restaurantes chinos occidentales. Por lo que he leído los rollitos de ...

recetas de primeros aperitivos pinchos y tapas ...

Receta de rollitos de primavera

Si la gente tuviera que decir un plato típico de la comida china, seguramente la mayoría diría los rollitos de primavera. De vez en cuando apetecen comerlos y en esta ocasión no tienes que preocuparte por sus calorías ya que te voy a enseñar a elaborarlos de una manera más saludable y ligera. Ingredientes para hacer los rollitos de primavera 200 gramos de carne picada Un puerro 2 zanahorias 250 gr ...

recetas de primeros carnes recetas del mundo ...

Rollitos de primavera

Rollitos de primavera - Caseros Los rollitos de primavera forman parte del la fiesta de Año Nuevo Chino que se suele celebrar cada año en la cercanía de la primavera. Los rollitos de primavera tienen una simbología especial en estas fechas. El rollito de primavera, arrollado primavera, chun kun o lumpia es un rollo elaborado de una pasta, relleno de diferentes verduras picadas al estilo juliana y ...

general verduras

MIS ROLLITOS DE PRIMAVERA

¿Que os parecen mis primeros rollitos de primavera? Que ganas tenia de hacerlos y que ricos me quedaron. INGREDIENTES: 8 hojas de pasta filo repollo zanahoria acelga cebolla apio sal jengibre PREPARACIÓN: Cortar las verduritas en juliana (en tiras). Rehogarlas con un poco de aceite de oliva, la sal y una pizca de jengibre. De que este todo bien rehogado, coger 2 laminas de pasta filo juntas y e ...

general verduras

Rollitos de primavera caseros

Ingredientes: (8 rollitos) - 8 obleas de arroz - 1/2 col de hojas o repollo - 1 zanahoria - 1/2 cebolla - 3 cucharadas de brotes de soja - 2 cucharadas de salsa de soja - 3 cucharadas de aceite de oliva - Aceite abundante para freír los rollitos - Pelín de sal (la salsa de soja ya es bastante salada, así que hemos de ir con cuidado) Elaboración: En una olla ponemos agua y hervimos la col troceada ...

recetas de primeros cocina china juanjo ...

Rollitos de primavera

Rollitos de primavera por Juanjo La receta más típica de los restaurantes chinos y de las más sencillas de preparar, en este paso a paso podréis ver que no os llevará nada de tiempo y podréis tener unos rollitos de primavera mucho muy muy ricos. Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos Personas: 2 personas INGREDIENTES: 200g de carne picada de cerdo 1 zanahoria col chi ...

recetas de primeros cenas cocina internacional ...

Rollitos de primavera 'a mi manera'

Sí, "a mi manera", como la canción, porque, en primer lugar, no están hechos con las obleas especiales para rollitos, sino con pasta brick; y, en segundo, porque, en lugar de llevar col china (que no tenía), llevan lechuga. Y casi me gustan más con lechuga, jajaja. O sea, que no son los rollitos de primavera "de los chinos", pero os aseguro que están buenísimos. Eso sí, me gust ...

canal como se hace cocina china comida china ...

ROLLITOS DE PRIMAVERA VEGETALES

Los rollitos primavera es una receta de origen chino conocida internacionalmente y con sus diferentes variantes. Los rollitos de primavera se pueden elaborar de dos formas con pasta de harina de trigo (China), con una pasta a base de harina de arroz (Vietnam y Tailandia) Nosotros en esta receta usaremos la pasta de arroz. Este plato internacional surgió para celebrar el nuevo año chino, que comi ...

cocina internacional primeros platos aperitivos y entrantes ...

Rollitos de primavera al horno

Nunca he sido de pedir comida a domicilio de restaurantes chinos y mira que sacan de más de un apuro cuando no tienes ganas de meterte en la cocina, pero sí que me he aventurado a probar a hacer en casa una de las recetas más conocidas de la gastronomía china: rollitos de primavera. Creo que la explicación de qué son los rollitos de primavera sobra porque casi todo el mundo los conoce, ya que su c ...

recetas postres rollitos de primavera salsa agridulce.

ROLLITOS DE PRIMAVERA CON SALSA AGRIDULCE CASERA

Nos gustan mucho los rollitos de primavera en casa, pero solo los he preparado esta vez, la vedad que con los ingredientes que le he puesto y preferencias de mi casa los voy a elaborar mas a menudo.No los he hecho muy grandes, aproximadamente de 15+ 15, pero podemos acerlos mas grandes o mas pequeños. INGREDIENTES: * Pasta china o pasta brick medio paquete. * 1 Zanahoria. * 100 gr de hojas de ac ...