Esta receta de rollitos de pan de molde, los habréis visto por mil sitios, y aquí esta una de mis versiones, usando el Pan Cerealia de Panrico y así de paso aprovecho y participo en el concurso que Canal Cocina proponía.
Cómo veis esta receta nos sirve como una merienda algo mas elaborada de los habitual, o como una manera de hacer una cena fácil y ligera acompañado de un buen platazo de pisto.
Rollitos de Pan de Molde Cerealia
Ingredientes para dos personas
4 Rebanadas de Pan de Molde
100gr de Pechuga de Pollo al natural (fiambre)
50gr de Queso de untar 0%
1 Huevo M
1 Clara de Huevo
50gr de Leche desnatada
Mezcla de especias (hierbas provenzales, ajo, cebolla y sal)
Paso a Paso:
1. Primero seleccionamos nuestro pan y aplanamos con ayuda de un rodillo
2. Batimos el huevo con las especias y la leche hasta que quede todo integrado.
3. Extendemos sobre el pan nuestro queso, y lo cubrimos con el fiambre. Entonces hacemos los rollitos de pan de molde, enrollando sobre si mismos.
4. Los pasamos por la mezcla de huevos y leche hasta que queden bien impregnados. y los pasamos por una sarten antiadherente bien caliente hasta que se tuestes. Y servimos.
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Mil besos chups. Tesa
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