La verdad que así da gusto estar a dieta , al vapor con thermomix está riquisimo ! y es muy fácil de hacer, sólo hay que adobar y dar forma a la carne , rellenar , enrollar y listo.?
Vamos con los ingredientes:
350 gr de carne picada pavo-pollo
especias de hacer pintxos
perejil
4 sabanitas light
unas lonchas de pavo
Elaboración:?
Adobamos la carne al gusto con las especias y el perejil.Ponemos sobre la encimera film transparente, encima la carne , y sobre esta otro trozo de film transparente , le damos forma , se puede hacer con rodillo , yo lo hice con las manos , con una aplastaba y la otra hacia de tope para que la masa no pasara más de donde yo quería , no se si me explico, a modo de barrera para poder darle la forma mejor...
Una vez tengamos la forma deseada retiramos el film de arriba
Evitando llegar al extremos rellenamos con las sabanitas y el pavo.
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Con ayuda del film vamos enrollando la carne...
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Terminado de enrollar lo liamos en el film , intentando que quede apretado y sellando los bordes enroscando como los caramelos ,utilizaremos también el film que le habíamos quitado de la parte de arriba,y repetiremos el proceso de liar y sellar los bordes de nuevo.?
Lo pinchamos varias veces a través de film con un pincho para dejar salir el vapor .
Lo colocamos en la bandeja varoma, ponemos un litro de agua al vaso, cerramos, colocamos varoma en posición con su tapa, y programamos 30 min, T.Varoma,V.2.
Una vez terminado retirar los film transparentes , cortar y servir acompañado de un poco de agua de la cocción.
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