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Rollo de ternera con salsa bovril

ROLLO DE TERNERA CON SALSA DE BOVRIL

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Cuando llega el calor, no nos apetece cocinar demasiado, solemos estar el mínimo tiempo en la cocina, por eso elegimos hacer platos lo mas rápidos y fáciles posibles.

Cuando vi este rollo de ternera en el blog de Chela, Recetas y a cocinar se ha dicho, no me lo pensé y me guardé la receta...tan fácil y tan rico...

Yo lo he acompañado de una salsa de bovril y lo he servido en caliente, pero se puede comer caliente o frío tipo embutido, aunque a nosotros nos ha encantado con esta salsa.

Ingredientes:
 

     -   500g de carne de ternera picada
     -   50g de cebolla frita crujiente (la que venden ya frita)
     -   50 g de paté a la pimienta o el que mas os guste
     -   sal al gusto
     -   salsa de bovril (ver receta aqui)
En un bol ponemos la carne picada, le ponemos un poquito de sal, añadimos la cebolla crujiente, y el paté.
Mezclamos todo muy bien hasta que se integren todos los ingredientes.
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Lo enrollamos y liamos en un papel de horno o papel aluminio y lo cerramos bien.

Lo metemos al horno precalentado a 200ºC , 30 minutos con calor solo abajo.

Le damos la vuelta y lo metemos 30 minutos mas.

Sacamos , dejamos que se temple y lo cortamos en rodajas de 1 cm de grosor.

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Podemos comerlo tal cual , pero yo lo he servido con salsa bovril que podéis ver aquí. O con cualquier otra salsa que os guste.
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¿Comemos?
 

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