Rollos de canela

Hola de nuevo! Espero que su semana vaya muy bien.
Hoy toca una nueva receta, son unos deliciosos rollos de canela o conocidos más comúnmente como cinnamon rolls.
Están facilicimos, solo necesitas un poco de paciencia en esperar a que la masa doble su tamaño, pero vale la pena te lo aseguro!








Vamos con los ingredientes y la preparación.

Ingredientes 

Para la masa:

1 taza de leche

3 cucharadas de mantequilla pomada

3 1/2 tazas de harina aproximadamente

 1/2 taza de azúcar

2 1/4 cucharaditas de levadura seca activa + 1 cucharadita de azúcar

1 cucharadita de sal

1 huevo

Para el relleno:

3/4 taza de azúcar

1 cucharada de canela

1/4 taza de mantequilla 

Procedimiento:

1. Calentar media taza de leche en el microondas por 30 segundos o en la estufa sin que llegue a hervir, agregar la cucharadita de azúcar y la levadura, revolver hasta disolver y dejar reposar por 15 minutos.

2. En un recipiente mezclar con las manos la harina, el azúcar, la sal y la mantequilla pomada hasta tener una pasta. Luego, agregar el huevo y seguir mezclando por ultimo agregamos la leche con la levadura hasta conseguir una masa mas o menos seca.

3. Agregar de a poco el resto de la leche y amasar hasta conseguir una masa suave sin que se pegue en las manos, si es necesario puedes agregar un poco mas de harina.

4. Continuar amasando por 15 minutos o hasta tener una masa lisa y esponjosa. Debe quedar suave.

5. Dejar reposar la masa tapada con una toalla húmeda hasta que doble su volumen. Esto tarda aproximadamente 1 hora

6. Mientras reposa la masa, en un recipiente mezclar el azúcar, la canela y la mantequilla pomada hasta formar una pasta.

7. Cunado la masa haya doblado su volumen, espolvorear un poco de harina en tu mesa de trabajo y con un rodillo estirar la masa dando forma de rectángulo. Si la masa hace resistencia, es decir que cuando se estira se encoge, déjala reposar 5 minutos mas.

8. Repartir por todo el rectángulo la mezcla de azúcar, mantequilla y canela con la ayuda de una espátula o con tus manos.

9. Enrollar la masa en si misma por el lado mas largo del rectángulo, asegurándose de hacer presión para que no se abran al momento de cortar y hornear.

10. Cortar rollos del tamaño deseado y poner sobre un molde enmantequillado dejando poca distancia entre uno y otro.

11. Dejar reposar por 10 minutos mas y hornear a 180 grados por 30-35 minutos aproximadamente. 

Estos rollos de canela suelen servirse con una salsa o glaseado de queso crema, te dejo la receta en el siguiente link. Glaseado de queso crema

Y listo, aunque parecen complicados solo es cuestión de tiempo y paciencia y veras que luego tienes unos deliciosos panecillos para acompañar con café o tu te favorito.













Espero que les haya gustado, gracias por leer y hasta la próxima receta!

No olvides suscribirte y dejarme un comentario si esta receta fue de tu agrado.

Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Esta es una receta muy fácil de preparar y a la vez deliciosa. Espero les guste! Sin duda una Torta de coco y banano no puede faltar. Aquí te describiremos los pasos para hacer esta Torta de coco y ba ...

Saludos queridos amigos reposteros! Para esas veces que tenemos antojo de algo dulce y no queremos hacer nada complicado, esta opción que hoy te traigo es perfecta! La combinación de texturas y sabore ...

Comer saludable no debe parecernos aburrido, ni sentir que estamos haciendo un sacrificio. Para mi es todo lo contrario, es sentir que estoy llenando mi cuerpo de energías y salud, por eso te comparto ...

Saludos queridos amigos amigos reposteros Hola a todos! hoy quiero compartir una receta que me gusta mucho, es perfecta para acompañar un té o café por las tardes o para merienda de los niños. Espero ...

Etiquetas: recetas postres

Recomendamos

Relacionado

general

Para la masa: 1 taza de leche 3 cucharadas de mantequilla 3 y 1/2 tazas de harina (más adicional para trabajar la masa) 1/4 de taza de azúcar una pizca de sal 1 cucharada de levadura instantanea 1 huevo Para el relleno: 1/4 de taza de mantequilla suave 1 taza de azúcar morena 1 cucharada de canela 1 taza de pasas Para la base: 1/2 barra de mantequilla derretida 5 cucharas de azúcar Cobertura o gla ...

recetas postres cocina - food almabox colombia ...

Hola hola!!! Tengo algo que confesarles, no tenía horno tostador/asador/ etc.  :D. mi mamá me regaló uno hace poco y he estado buscando recetas para poder usarlo, ustedes saben que a mi me encanta la comida pero muero por lo dulce, así que me puse a buscar la receta para hacer rollitos de canela porque  no encuentro en Cali ningún lugar que me convenza con sus rollitos, encontré varias recetas, mu ...

recetas postres cocina hogar ...

Receta de Rollos de Canela Glaseados o Glazed Cinnamon Rolls Pensando en las personas a quienes les encantan los rollos de canela, también después de pensar que hay muchas amas de casa o personas en general (que no necesariamente son reposteros(as)) que han deseado realizarlos y claro: no tienen en casa la famosa Kitchen Aid con la que enseñan a realizar ésta receta la gran mayoría de las veces, ...

Sin categoría

Para 20 rollos Los Rollos de canela son tan fáciles de preparar y quedan tan ricos y vistosos que no tienes excusa para no hacerlos. Son ideales como desayuno o merienda y te aseguro que a los niños les encantan. Es importante que dejes reposar la masa y ya sabes que la cantidad de azúcar moreno y canela va a tu gusto. Así como la decoración final con el glaseado. Si te gustan las recetas de boll ...

recetas postres dulces

Ver el video de esta recetaLos rollos de canela (Cinnamon Roll) son una delicia para cualquier momento, dulces, suaves y esponjosos, con ese aroma a canela, ¡uuuuhhhmm! Empiezas y no puedes parar de comerlos. Ingredientes: . 550g Harina de fuerza (La de hacer el pan) 3 Huevos medianos 50g Mantequilla sin sal 220 ml Leche tibia (A unos 35º Aprox.) 50g Azúcar ½ Cucharadita de sal 25g Levadura fr ...

recetas postres cinnamon rolls recipe receta rollos canela ...

¿Cómo estáis? hace un par de semanas que no publico nada por aquí y ya tenía ganas! He estado muy liada, entre exámenes de inglés, trabajando como promotora y demás, así que ahora que tengo un ratito libre voy a seguir compartiendo lo que más me gusta, recetas de repostería :) Hoy toca compartir la receta de rollos de canela o como dirían en los países anglosajones Cinnamon Rolls.. aquí os dejo l ...

Desayuno Pan canela ...

Traído para usted por Chipa by the dozen Estos rollos de canela son tan suaves y esponjosos que se derriten en tu boca. Publicación actualizada de mayo, 2016. Hace algunos años atrás escribí esta recetas de rollos de canela, o roles de canela. Y como hoy en día en Paraguay están de moda estos ricos panes, pensé que era hora de actualizar la publicación, pero no la receta en sí. Espero poder darte ...

Desayuno Pan calabaza ...

Traído para usted por Chipa by the dozen {receta actualizada de mayo, 2016} Estos rollos de calabaza y canela son súper esponjosos y se derriten en la boca. Roles, rollos o caracoles son algunos nombres para este pan en español. Es una masa con levadura, la cual se estira y se cubre con una buena cantidad de mantequilla, luego se esparce una mezcla de azúcar y canela. La masa se enrolla y se corta ...

general thermomix

ROLLOS DE CANELA Bueno esta es una receta que queria hacer desde hace tiempo y con motivo de mi cumpleaños aproveche para hacerla.Me encanta la canela y estos rollos saben a canela un monton y estan muy buenos.Para cenar los hice salados os cuento como al final del post.Espero que os guste y los podais hacer y probar. Rollos de Canela INGREDIENTES: -PARA LA MASA: 450g de harina ...

recetas postres bollería casera bollos ...

¿Sabéis lo primero que dije nada más preparar esta receta por primera vez? "Porqueeeee, porqueeee, que alguien me explique cómo he podido estar toda mi vida sin probar esto" No miento. Desde ese día sólo por dejar un olorcito impresionante en la cocina los preparo para desayunar. Por lo menos una vez al mes. Creo que deberían sacar un ambientador con olor a rollos de canela...así como s ...