Ropa Vieja. Cuchareo contra el frío

X-NONE X-NONE Hoy no os dejo receta. Hoy os presento la 2ª iniciativa de ?12 bloggers, 12 causas? para el mes de diciembre. Después de la buena acogida que ha tenido el Día del Dulce Típico Español, este mes os presentamos el Día del Cuchareo contra el frío Typical Spanish. Será por platos de cuchara en la gastronomía españ ...

Esta receta es típica de la cocina almeriense. A pesar del nombre del plato, no contiene entre sus ingredientes carne de pollo. Las patatas en ajopollo tienen como ingrediente principal las patatas y las almendras. Es un plato que se toma en caliente.Como llevamos unos días de frío, frío, del que no estamos acostumbrados por esta tierra, he pensado hacer este plato de primero. Y a ver si entramos ...

Ropa vieja: Receta de aprovechamiento con las sobras del cocido madrileño INGREDIENTES: Restos del cocido (carne, pollo, jamón, chorizo, garbanzos, verdura......) cebolla ajo salsa de tomate perejil aceite PREPARACIÓN: Vamos a preparar nuestra receta de Ropa vieja con las sobras del cocido: para ello, troceamos todos los ingredientes (menos los garbanzos), ponemos un poco de aceite en una sartén y ...

Ropa vieja INGREDIENTES: La ropa vieja se hace con las sobras del cocido, aunque conviene aumentar las cantidades del mismo, para que sobre seguro. Por supuesto, hay tantos cocidos como casas en que se prepara y mucha variedad a la hora de hacer la ropa vieja. Aunque lo básico es, sofreír los ingredientes del cocido añadiendo alguno más. Yo he puesto ajos y tomate frito. PREPARACIÓN: Poner una sar ...

La ropa vieja es una receta que tiene muchas variantes y prácticamente, en cada casa se hace de una manera diferente. Esta en concreto, la prepara mi marido, porque mi versión es completamente diferente. Se hace con los restos del cocido y se come uno o dos días después. A mi me gusta tanto como el propio plato del que proviene y para cenar es de mis favoritas. Es una receta saludable y de aprovec ...

La ropa vieja es, desde mi punto de vista, una de las mejores y más rápidas recetas de aprovechamiento. El cocido es ya de por si todo un invento, que nos permite cocinar una comida nutritiva, económica y super completa. Si te apetece ver como lo hacemos en casa, puedes ver mi RECETA DE COCIDO. Pero es que además, el cocido nos permite sacar todo el rendimiento posible a sus ingredientes, puesto ...

Madre mía cuanto tiempo sin traeros una receta de martes wow!! Parece que tengo abandonados a mis mejores cocinillas, ¡¡pues de hoy no pasa!! La sopa se ha convertido en el plato estrella de casa y hace ya algún tiempo que hemos sacado de nuevo la olla rápida del rincón del armario en el que se había quedado oculta durante el verano y lleva parte del invierno ya haciendo cocidos, purés y sopas, es ...

Con los restos de cocido que suelen ser la carne el tocino y el chorizo elaboramos lo denominado en mi tierra como ropa vieja Es típico hacer croquetas para aprovechar estos restos y yo decidí aprovechar masa quebrada que tenía en el frigorífico y marcar una pizza INGREDIENTES: PREPARACIÓN: Estiramos la masa quebrada (receta aquí) que hice casera y ponemos encima los restos del coci ...

El colmo del reciclado y de la "cocina fusión". Nos quedaron unas placas de "pasta filo" que uso mi mujer para unos entrantes de Navidad, y nos quedaron unos restos de carne del cocido: así que la mezcla resulto riquísima. Ingredientes: - Pasta filo. - Mantequilla. - Restos de carne de cocido (en este caso pollo, falda, morcillo, tocino y chorizo). - Salsa de tomate. Preparaci ...

Es una receta tradicional que se elabora con las sobras del cocido y resulta tan sabrosa y apetecible como el propio cocido y es la mejor opción para no desperdiciar los restos que quedan de un día para otro. La Ropa Vieja es un plato muy fácil de preparar y que nos puede sacar de más de un apuro. En muchas partes de España se preparan cocidos. En Valencia lo llamamos puchero y uno de los ingredie ...