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Rosas de pera o Pear Roses

Muy buenas Recetuber@s hoy vamos a cocinar un postre muy original, si recordáis hace un tiempo se hizo muy viral una receta llamada apple roses (rosas de manzana) pues voy a versionar esta receta pero en vez de usar manzanas usaremos peras, también puedes hacerlo con la fruta que mas te guste y así hacer diferentes versiones del mismo postre, es una receta muy sencilla y podrán hasta participar los mas peques de la casa.

Como siempre te dejo esta delicia de receta en un video explicativo 



INGREDIENTES:

- 2 peras de agua
- 100 ml de agua
- mermelada de pera c.s.
- 1 placa de hojaldre
- 30 ml de licor de manzana
- 60 grs de azúcar

ELABORACIÓN:

1º Lavar bien las peras, cortarlas por la mitad y retirarlas el corazón, despues trocearlas en laminas lo mas finas posibles.
2º En un cazo añadiremos el agua, azúcar y licor de manzana, lo ponemos a fuego fuerte y cuando comience a hervir añadiremos las peras laminadas dejandolas cocinar 5 minutos.
3º Escurrir las peras con ayuda de una espumadera y dejarlas enfriar a temperatura ambiente, mientras tanto extender la placa de hojaldre y cortarla en tiras de unos 2 dedos de ancho.
4º Sobre cada una de esas tiras iremos repartiendo las laminas de pera superponiedolas las unas contra las otras, encima de estas añadiremos con un pincel la mermelada de pera.
5º Enrollar el hojaldre formando las rosas, cuando este lista la pondremos sobre un molde de magdalenas, repartirlas en una placa de horno y hornearlas a 170 grados durante unos 20 minutos asegurándonos de que hojaldre quede bien cocinado, enfriarlas a temperatura ambiente y disfrutarlas!



Y si esta idea te ha parecido fácil y original espera a ver la fantástica tarta de manzana con hojaldre en forma de rosa de La Cocina Del Sur



INGREDIENTES: Hojaldre, Manzana verde, crema pastelera, Mermelada de higos, melocotón o peras, Gelatina en lamina o en polvo y azúcar impalpable. 

También te gustará el MUG CAKE DE PERA con GANACHE de CHOCOLATE blanco del canal de Las recetas de Midori una idea brillante utilizando también peras.



INGREDIENTES: 100gr harina, 2 huevos, 50 grs de azúcar moreno o normal, 30 grs de mantequilla, 1cda de agua, 1 cda de ron, pasas, 60 grs pera, 1/2 cita de levadura y sal.

Y como colofón final os dejo esta espectacular tarta de piña nata y nueces SIN HORNO del canal  La Cocina Fácil De Lara  una delicia.

INGREDIENTES: 1 litro de nata, 1 lata de piña en su jugo, 250 grs de azúcar, 1 base de bizcocho, 200 grs de nueces peladas y queso crema de manera opcional.

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