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El Día de Reyes ya no se concibe sin los regalos que traen Sus Majestades los Magos de Oriente y sin este delicioso postre, que acumula en su haber una tradición de más de 500 años. El secreto de ese sabor está en una exquisita mezcla de ingredientes: harina, levadura, azúcar, mantequilla, huevos, ralladura de cítricos, agua de azahar, frutas escarc ... Seguir leyendo

  Etiquetas: agua de azahar, dulces navideños, masa de roscón, masa madre, roscón de reyes, dulces tradicionales, roscón, Reyes Magos

Con la receta que os dejo os salen dos roscones medianos. Yo prefiero hacerlo así antes que hacer uno enorme, porque se hornean mejor, pero ya veréis vosotros lo que más os acomoda. Si sois pocos en casa, siempre podréis regalar el otro.   Receta Ingredientes Para el azúcar glas aromatizado 120 g de azúcar glas La piel de medio limón —solo la parte amarilla&mdash ... Seguir leyendo

  Etiquetas: Roscón de Reyes

Después de años sacando provecho de esta web, hoy he decidido poner mi granito de arena. Este es del año pasado y no me lo podía creer porque era la primera vez que lo hacía. Os paso la receta para que os animeis y nos salga tan bueno. Para 1000 gramos Ingredientes: 120 g de azúcar La piel de 1 limón (solo la parte amarilla) La piel de 1 naranja (solo la parte naranja) Masa madre ... Seguir leyendo

  Etiquetas: Thermomix; Roscon; postres;

Esta es la receta más difícil a la que me he enfrentado. Pero tranquilos, si la he conseguido hacer yo significa que es muy fácil y que vosotros seguro que también sabreis hacerla! La verdad es que parecía más difícil de lo que realmente ha sido.  Para hacer esta receta he buceado en San Google. La mayoría de las recetas eran difíciles hasta de leer: que si masa madre, que si varias fermen ... Seguir leyendo

Si este año te has animado a preparar tu propio Roscón de Reyes (recuerda que en este canal encontrarás recetas variadas para que elijas la que te resulte más sencilla), dale un toque aún más especial rellenándolo de la crema que más te guste. Aquí, te apuntamos las recetas de los 4 rellenos más usados en los roscones: nata montada, crema pastelera, trufa y cabello de ángel.  ... Seguir leyendo

  Etiquetas: Roscón de Reyes, Roscón, roscón relleno, roscón de nata, roscón de trufa, roscón de crema, roscón de cabello de ángel, montar nata, nata montada, crema pastelera, cabello de ángel, mousse de trufa

MI ROSCÓN DE REYES SIN GLUTEN (Paso a Paso)      (<-- Puedes pinchar el enlace directo al blog) Esta receta me ha costado muchos intentos conseguirla, pero el resultado lo ha merecido. Aunque lo parezca, la foto no está deformada a lo largo. Me subió así dentro del horno. Lástima que con las prisas se bajara después... :-(     Ingredientes: Deben estar a temp ... Seguir leyendo

  Etiquetas: postres, tradicional, navidad

Bueno pues pensando en el Roscon de Reyes y que fuera un roscon para la dieta Dukan y cualquier dieta, pues lo he conseguido sabe al autentico Roscon de ReyesIngredientes:200gr de leche desnatada100gr de queso batido 0% desnatado1 y 1/2 cucharada de agua de azahar2 cucharadas de aroma de mantequilla2 huevos1 cucharadita de cafe rasa de sal10gr de edulcorante en polvo (yo dia)1 cucharada de edulcor ... Seguir leyendo

   Un roscón diferente al tradicional es el que hoy os quiero enseñar, ideal para cualquier día del año.    Acompañado de unas hojas de chocolate con las que podemos decorar de una forma espectacular cualquier tipo de tarta o postre.    Ingredientes :    .- 150 gr. de mantequilla.   .- 450 gr. de Harina de gran  fuerza ... Seguir leyendo

Estamos entusiasmadas con el resultado del roscón de reyes casero que hemos hecho, dábamos por sentado que algo fallaría o bien la textura o el sabor tan tradicional del roscón, no podía ser tan fácil su elaboración pero a pesar de los prejuicios nos pusimos manos a la obra y nuestra sorpresa fue enorme cuando vimos que el resultado era sensacional tanto en la textura como en el sabor, es idénti ... Seguir leyendo

      La mona de pascua o toña, es un dulce típico de la zona de levante (aunque también anda extendido hacia Albacete y algunas zonas de Aragón y Cataluña). A la misma masa pero con un tamaño más grande y sin huevo, también se le llama "panquemao" o panquemado, pero ese nombre se utiliza más desde Alicante hacia Valencia. Aquí en la Vega Baja, con o sin huevo, son monas. ... Seguir leyendo

Hola, os dejo la receta del roscón de reyes por si a alguien le interesa hacerla este año también os dejo el link de mi blog al final. INGREDIENTES:3 huevos (1 de ellos para dorar el roscón)750 g aprox. de harina de fuerza1 sobre de levadura de panadería20 g Agua de Azahar100 g Azúcar para la masa, 125g aprox. para la nata y 1 cucharada sopera para hacer el azúcar granulado50 ml de leche ( ... Seguir leyendo

Esta receta del roscón de reyes la saqué del blog http://labrujitamarilu.blogspot.com/ que tiene recetas maravillosas, hagas la que hagas salen todas estupendas, desde aquí quiero darte las gracias Marilu porque eres un sol!!!Ingredientes:- 350 grs de harina de fuerza- 70 grs de mantequilla fundida- 100 grs de azúcar- un chorrito de esencia de anís- ralladura de una naranja y de un limón ... Seguir leyendo

En España el día 6 de enero se abren los regalos que los Reyes Magos (Melchor, Gaspar y Baltasar) dejan en las casas la noche del 5 de enero. Para celebrarlo, se toma un roscón buenísimo, el Roscón de Reyes. En este reportaje explicamos más sobre él y cómo prepararlo en casa. Este Roscón, lo cierto que se suele degustar durante toda la Navidad, aunque especialmente la semana entr ... Seguir leyendo

Roscón de Reyes. http://artesana-dulcesabor.blogspot.com/2011/01/roscon-de-reyes.html hoy quiero poneros mi receta de Roscón de reyes.Espero ós guste,ya me contareís!!. Ingredientes. 120 gr de azucar. la piel de un limón y la piel de una naranja procurando que no lleve parte blanca para que no nos amargue. 130 gr de leche. 70 gr de mantequilla. 2 huevos. 30 gr de levadura ... Seguir leyendo

Que blandito, suave, esponjoso quedo este roscon, esta es una receta mia, otra vez haciendo experimentos y consegui algo tan bueno y sobre todo esponjoso, casi sin corteza.Las proxima vez intentare cambiar la receta con masa madre, aver si gana en sabor, textura o algo mas.Con estas cantidades salio un roscon enorme, otra vez  adaptare la receta para 300 gr, de harina que es mas razonable.Aca ... Seguir leyendo

Primera vez que hago un roscón de Reyes, la v

Y con este roscon damos por terminadas las fiestas navideñas....no se vosotros ,pero yo ya tenia ganas de voler a la rutina de siempre...a las comidas organizadas,los menús sencillos..lo normal vamos....y por fin he echo un roscon comestible....por que hacer un roscon decente no es tarea facil.si no se dispone de algun tipo de maquina amasasdora..lo digo por experiencia..

      Como la receta del roscón ya la publiqué el año pasado, vamos a empezar a hacer los preparativos para tenerlo todo a punto cuando empecemos a "rosconear" en pocos días.       Hasta ahora decoraba la superficie con fruta confitada y/o guindas en almíbar, pero este año he optado por hacer naranjas en almíbar, que quedan la mar de vistosas sobre ... Seguir leyendo

PARA QUE EL ROCON NO SE SEQUE Y QUEDE ESPONJOSO METER EN  EL HUECO UN VASO APTO PARA EL HORNO Y QUEDA MUCHO MAS JUGOSO ...Y PARA QUE LUEGO TE DURE MAS PONLE UN TRAPO HUMEDO ..ENCIMA Y TE DURA UNOS DIAS....

  Etiquetas: ROSCON, HORNO

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  Etiquetas: MI PRIMER ROSCON