Rosquillas de anis al horno

Ingredientes para None comensales

Aceite 500 ml. anís 200 ml. azúcar 125 gr. naranjas 2 unidades limón 1 unidad harina 1 kg. gaseosas de papel 2 unidades

Comenzamos vertiendo el aceite en una fuente grande. Añadimos el vaso de anís dulce. Azúcar, Ahora incorporamos la ralladura de la piel de las dos naranjas y de la piel del limón. Exprimimos el zumo de las dos naranjas y lo agregamos. Echamos las dos gaseosas de papel "El Tigre", si no consigues encontrar este antiguo refresco que a día de hoy se continua vendiendo, puedes ponerle un sobre de levadura. Incorporamos la harina poco a poco, quizás necesites más de 1 kg. dependiendo de la cantidad de zumo que te haya salido, debes incorporar harina hasta que se despegue de las paredes de la fuente. Ahora hacemos las rosquillas, para manejarte mejor con este tipo de masa que no es espesa, te recomiendo hacer bolitas, aplastarlas y posteriormente hacerles un agujero en el centro para darles forma de rosquilla. Horneamos a 170 grados unos 25 minutos y pasamos por azúcar cuando aún están calientes. Con esta receta obtenemos una rosquilla diferente de las rosquillas fritas, más tipo mantecado, con la misma masa y algo más de harina también podemos hacer unas divertidas galletas.
Fuente: BOMBERO
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