Cocina

El postre de Lisa Idea guardada 7 veces
La valoración media de 2 personas es: Buena

Rosquillas de Anís

rosquilla1


Hola!!!

Que frio haceeeee!! Ya no me acordaba lo que era pasar frío de verdad, madre mia…. y eso que este año no esta siendo malo del todo. Pero el frio de Valladolid es……diferente.

Primeras navidades que paso en casa sin tener que salir corriendo de viaje nada mas comer…. bien!!! Despues de 8 años ya tocaba no? A cambio a pasar frio!! pero me compensa..jaja

El otro día hicimos rosquillas de anís, muy típico en estas fechas… He probado varias recetas y al final lo mas sencillo suele ser lo mejor. Os dejo la receta que usamos, quedan perfectas, si os animáis, os recomiendo esta receta, porque no falla.

Vamos a ello!!

Ingredientes:

– 500gr de Harina

– 2 huevos

– 2 cáscaras de Aceite de Girasol

– 2 cáscaras de Azúcar

– 2 cáscaras de Anís

-1 sobre de levadura en polvo.

Preparación:

Mezclamos primero los ingredientes secos, la harina con la levadura.

En el centro hacemos un pequeño volcán y echamos los dos huevos y el aceite. Los huevos yo no los bato directamente, lo que suelo hacer es echarlos primero en un bol para comprobar que estén en buen estado y evitar que se pueda caer en la mezcla algo de cáscara.

Cuando este todo bien integrado echamos el azúcar poco a poco, y seguimos removiendo bien la masa. Y lo ultimo echamos el anís, aproximadamente se echan la medida de dos cáscaras, pero se puede echar algo más, eso depende de cada uno.

Cuando tenemos la masa preparada, la dejamos reposar un poco, para después ponernos a dar forma a nuestras rosquillas. Una vez que las tenemos preparadas, calentamos aceite en una cazuela grande, y cuando este bien caliente de van echando. Este proceso hay que hacerle, con bastante ritmo, porque las rosquillas tardan muy pocos segundos en hacerse y se nos pueden quemar.

Recomiendo que el aceite este muy caliente porque de esta forma a penas chupan grasa y quedan mucho mejor.

Os dejo unas imágenes para que veáis que delicia!

Gracias por visitarme.

rosquillas2




Fuente: este post proviene de El postre de Lisa, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Repostería sin gluten: sustitutos

Hola amigos! ¿Cómo estáis? Espero que súper bien!! El otro día estuve pensando la cantidad de personas que tienen algún tipo de alergia o intolerancia a algún alimento. En esta ocasión me refiero al G ...

Galletas decoradas Piñas y Fresas

  Hola amigos!!   Como lleváis el sofocante calor?? No se.. si desde donde me leéis, estáis en verano o no… pero aquí en España aún no ha empezado el Verano (oficialmente hablando) y  parece el ...

Galletas decoradas de Comunión

Hola Amigos! Como estáis?? Espero que muy bien! Yo muy contenta de volver a escribiros, a enseñaros mis últimos diseños de galletas y a seguir aprendiendo todos juntos!! Ya estamos Verano… Se ha ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

recetas postres postres y dulces catbásicas ...

Rosquillas de anís. Thermomix

Algún día hay que atreverse con recetas un poco menos básicas, y así hacer un homenaje a todas las abuelas y madres del mundo que llevan haciendo dulces de Semana Santa toda la vida. Van por ellas estas rosquillas de anís, en mi caso ayudado por Thermomix (bueno, y un poco por el gato). Si yo puedo, todos podéis, incluso sin Thermomix, que tampoco es tan complicado. Lo ideal, como hacía mi madre, ...

general destacado galletas ...

Rosquillas de anís

Las rosquillas de la abuela, ni más ni menos, éstas son, dejad de buscar. Con anís dulce y anisetes y, por supuesto, con aceite de oliva. Las hacíamos en un restaurante, con bastante nombre en Madrid, donde van todos nuestros maravillosos políticos, detrás del congreso de los diputados. Se regalaban con el café, y había algunos clientes que venían, en ocasiones, únicamente a llevarse un par de bol ...

recetas postres

Rosquillas de anís

Uno de los postres típicos que más me gustan son las rosquillas. Me pierden. Me comería kilos y kilos de rosquillas. Las de la foto hace tiempo que las hice, y mientras preparaba el post, me estaba apeteciendo hacerlas, pero... para otro día, ya que tengo muchos proyectos en mente y no doy a basto. Se pueden comer con chocolate, leche con cacao, café... con cualquier cosa están buenísimas, incluso ...

recetas postres dulce

Rosquillas de anís de Hilda

El día que mi vecina Hilda nos trajo la prueba de sus rosquillas seguro que no se imaginaba que íbamos a acabar con ellas tan rápido. Y es que estaban tan ricas y con tan buena pinta que incluso antes de llegar al postre ya las catamos. No tardé en pedirle la receta, aunque como ya me imaginaba, el ojo iba a ser un ingrediente principal, jeje. Las mías no quedaron ni la mitad de buenas ni vistos ...

La cosa más dulce

Rosquillas de anís

Rosquillas de anís. No creo que haya un dulce más típico, o al menos en mi casa, que las rosquillas de anís. Son tradicionales de Carnaval o Semana Santa pero en mi familia tienen tanto éxito que mi madre las prepara todo el año, en una tarde lluviosa, rosquillas; que no hay nada dulce para desayunar un domingo, rosquillas; y así en infinidad de situaciones. La verdad es que nunca nos cansamos de ...

recetas postres

Rosquillas de anís

Las rosquillas son un dulce típico de Cuaresma y Semana Santa. Empezamos con la receta. Ingredientes: 1 huevo 4 cucharadas soperas de aceite de oliva suave 4 cucharadas soperas de leche fría 2 cucharadas soperas de anís 6 cucharadas soperas de azúcar 1 cucharadita de levadura en polvo 300 gr harina de trigo aceite de oliva suave para freírlas En un bol echamos el huevo y batimos un poco. Añadimos ...

recetas postres postres

Rosquillas caseras de anís.

Hola a tod@s, hoy la receta va de rosquillas de anís, un dulce español típico de Semana Santa, y como estamos a las puertas casi de llegar, vamos a ir preparando alguna receta tradicional de esta fiesta. Su origen se remonta al antiguo Imperio Romano, época en la que su receta se fue extendiendo por parte de Europa y de la cuenca mediterránea. Entre las rosquillas de San Isidro, patrón de mi ciuda ...

recetas postres

Rosquillas de anís

ROSQUILLAS DE ANÍS INGREDIENTES : - Aceite - Azúcar - 1 o 2 tazas de leche - 1 taza de anís - 1 o 2 huevos - De 2 a 4 cucharadas de levadura - De 300 a 500 g de harina PREPARACIÓN : 1º - Ponemos en un bol el aceite , el azúcar y la leche , lo batimos bien , incorporamos el anís seguimos batiendo . 2º - En otro recipiente batimos los huevos , añadimos la levadura y le vamos añadiendo un poco de ha ...

recetas postres desayunos y meriendas especialidades ...

Rosquillas de anís glaseadas

Hay que ver lo que son las casualidades o mejor dicho, el ponerte manos a la obra con una receta como la de estas rosquillas de anís, elaboradas a la manera artesanal según receta monacal con aromas otoñales y texturas muy cercanas a los polvorones navideños, de las que hay que comerlas, asiéndolas de una mano y resguardando los trozos mordidos con la otra; pués como decía, una vez hechas estas de ...

general dulcerías

Rosquillas de anís

Rosquillas de anís INGREDIENTES PARA 24 UNIDADES: 2 huevos grandes 75 ml. de aceite de oliva 100 ml. de leche entera 100 ml. de anís dulce 130 gr. de azúcar 500 gr. de harina aproximadamente 3,3 gr. de gasificante para repostería (1 sobre blanco y otro de color) 500 ml. de aceite de girasol para freír PREPARACIÓN: En un bol batir con las varillas los dos huevos, añadir el aceite, leche y anís, m ...