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recetas

Espaguetis de espelta con pesto Rosso de tomates secos

Aún no ha acabado el mes de mayo y ya parece que estemos en pleno verano. Dios mío que calor, estoy que me derrito. ¿Qué planes tenéis para verano? Nosotros este año tenemos que ahorrar, ya que tenemos muchos gastos. Aun así, hemos cogido unos días para visitar Portugal y después nos iremos al pueblo a descansar y desconectar del caos de la ciudad. Hoy os traigo un plato sencillo y rico, unos espa ...

albahaca anacardos parmesano ...

Tortellini de espinacas y ricotta con pesto rosso

El pesto rosso es una de mis salsas favoritas para pasta, creo que me gusta más que la de nueces cuya receta tenéis aquí. Con esta receta termino esta serie de salsas para pastas rellenasde Giovanni Rana, si os la perdisteis la de calabaza también es muy rica, aquí la receta.Yo no sabía que el pesto rosso llevaba como principal ingrediente un fruto seco, que lo espesa y le da ese sabor tan tan ric ...

Salado salsas

Pesto rosso panna

Sin lugar a duda el pesto es mi salsa preferida, hasta ahora solo os he mostrado el más tradicional, el verde. Hoy os traigo el rojo, que combina a la perfección con pastas, pescados, y como base de tomate de pizza es ideal. En breve os enseño varias recetas que he elaborado con él.La proporción de los ingredientes va en función de los gustos de cada uno, en mi caso, esta proporción me gusta. Tres ...

Arroces como hacer un buen risotto como preparar un risotto facil ...

Risotto de radicchio al vino tinto – Risotto al radicchio con vino rosso

Ingredientes risotto de radicchio al vino tinto para 2 personas: 3-4 puñados de arroz redondo, 7-8 hojas de radicchio o achicoria roja, cebolla blanca dulce, 1/2 vaso de vino tinto, 10-15 gr. de mantequilla, 2-3 cucharas de parmesano rallado, pimienta blanca molida, 1 litro de caldo vegetal aprox., sal y aceite.El risotto de radicchio o achicoria roja al vino tinto, es una receta clásica de risott ...

Acompañamientos Salsas Vegetarianas

Pesto rosso siciliano

INGREDIENTES50 gr. de tomates secos en aceite (los venden envasados en el supermercado)1 diente de ajo10 hojas de albahaca fresca limpia y seca50 gr. de Parmesano rallado1 cucharada de piñones125 gr. de aceite de oliva virgen extra PREPARACIÓNEn una sartén, tostar ligeramente los piñones. Dejar enfriar.Poner en el vaso todos los ingredientes 20 segundos, velocidad 6. Bajar de las paredes.Dependien ...

Otros países Pastas y arroces Salsas ...

Pesto rosso ideal para deportistas

Hoy abro la mañana con nueva receta italiana, ya sabéis que son mi perdición. Para este jueves os recomiendo este precioso y sencillo pesto rosso, con base de tomate. Es una salsa es deliciosa, equilibrada y vegetariana, además de ideal para los que no nos gusta el intenso sabor de la albahaca en el pesto tradicional.A parte de ser vegetariana, también se convierte en una receta ideal para deporti ...

Masas primer plato

Pizza con pesto rosso panna, alcachofas y longaniza

Como os prometí hoy os traigo una receta ESPECTACULAR con mayúsculas de pizza exprés. Una combinación deliciosa que no dejará indiferente a nadie. Se me hace la boca agua de pensar en ella de nuevo. Una base de pizza con la mejor harina del Amasadero, un pesto rosso sabrosísimo para la base con tomates de la Chinata y tres ingredientes estrella para el relleno; mozzarela fresca, longaniza seca de. ...

Recetas Sin Gluten Sin Lácteos y Sin Huevo Thermomix ...

Fusilli con pesto rosso vegano

Otra deliciosa receta de pasta y por supuesto es sin, sin, sin. :)Ingredientes 170 gramos de tomate pelado y cortado en dados. 50 gramos de queso vegano (Divina Teresa, Sheese…) 30 mililitros de aceite de oliva. 40 gramos de almendra cruda molida. Una cucharada de pimentón dulce D.O de La Vera. Una cucharada de orégano. Una pizca de ajo en polvo. Una pizca de sal. 80 mililitros de vino blan ...