Ingredientes para 6 raciones
-6 yemas
-120 g de azúcar
-300 g de almendra molida ( pelada o no)
-60 g de leche
-15-20 fresas limpias, sin la parte dura y sin las hojas
-mantequilla para engrasar el molde
Preparación
1.Ponemos en el vaso las almendras y programamos 10 seg. vel. 10.Reservamos.
2.Ponemos en el vaso el azúcar y programamos 10 seg. vel. 10.Bajamos los restos hacia las cuchillas.
3.Colocamos la mariposa y añadimo las yemas y programamos 5 min. 37º vel. 3,5.
4.Añadimos la leche y programamos 10 se. vel. 2.
5.Incorporamos las almendras y programamos 20 seg. vel. 2.
6.Retiramos la mariposa, terminamos de remover con la espátula y vertemos la mezcla en un molde redondo engrasado con mantequilla.
7.Colocamos por encima las fresas, dejando un poco de espacio entre ellas.
8.Horneamos unos 20 min. a 180º o hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio.
9.Dejamos reposar 10 min. y se puede comer caliente o frío.
Fuente: Raiza Costa de Dulce Delight en Youtube
Fuente: este post proviene de Blog de Popmomix, donde puedes consultar el contenido original.
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