Una de las formas de disminuir calorías es disminuyendo las cantidades de aceite que les ponemos a las ensaladas, pero al mismo tiempo debemos prepararlas de forma tal que sean agradables al gusto para que sea un placer consumirlas.
Las hierbas y especias tienen propiedades para la salud, son ricas en vitaminas y minerales y además les dan un toque exótico a tus comidas.
Aqui te presentamos la receta de 6 alińos con pocas calorías que le darán un toque distinto y sabroso a tus comidas.
Cada receta es suficiente para aliñar una ensalada de cuatro porciones grandes.
1 - Puerro y alcaparras
Calorías por porción: 8 aprox.
1 rama grande de puerro
2 cucharadas de alcaparras
1/4 cucharada de jugo de limón
Preparación: Cortar el puerro bien pequeñito, agregar los otros dos ingredientes y luego mezclar hasta formar un aliño homogéneo.
2 - Soya y yogur
Calorías por porción: 16 aprox.
1/2 taza de salsa de soya light.
1 taza de yogur natural bajo en grasa
2 cucharadas de vinagre de manzana
1 cucharadita de jengibre rallado
Preparación: Mezclar todos los ingredientes hasta formar una crema homogénea.
3. Huevo y limón
Calorías por porción: 35 aprox.
1 huevo cocido duro
2 cdas de jugo de limón
2 cdas de yogur descremado
1/2 taza de cebolla blanca rallada
Una pizca de sal
Preparación: Cortar el huevo bien pequeñito, especialmente la clara que es más dura y mezclar con los otros ingredientes hasta formar una crema.
4. Mostaza y aceite de oliva
Calorías por porción: 35 aprox.
2 cdas de mostaza
1 cda de aceite de oliva
2 cdas de jugo de limón
1 cucharadita de orégano molido
Una pizca de sal
Preparación: Mezclar todos los ingredientes hasta formar una pasta ligera.
5- Jengibre y limón
Calorías por porción: 40 aprox.
2 cucharaditas de jengibre fresco rallado
1 diente de ajo machacado
la raspadura fina de la cáscara de un limón
1 cucharadita de aceite de oliva
6 cucharaditas de zumo limón
3 cucharaditas de eneldo fresco, picado
1 pizca de sal marina
Preparación: En un bol poner el jengibre, la sal, la pimienta, la raspadura limón y el aceite y mezclarlo bien con la ayuda de una cuchara de madera. Agregar el zumo de limón y batir hasta que quede esponjoso. Antes de usar el aliño, añadir el eneldo fresco.
6 - Vino tinto
Calorías por porción: 45 aprox.
1 taza de vino tinto
2 ajos medianos
1 cebolla
1 pizca de sal
1/2 taza de perejil
Preparación: Mezclar todos los ingredientes en la licuadora.
Fotografia: Pixabay
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