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masas saladas y pizzas

Hornazo de salamanca

Hoy os presento una receta que hice ya hace algún, el Hornazo de Salamanca. Una receta típica de pascua que no me había dado tiempo a subiros todavía, pero que podéis probarla cuando queráis, ideal para llevarla de picnic. Se hace con receta de pan rellena de jamón, lomo, chorizo... Con estas medidas nos sale una bandeja de horno, suficientes raciones para compartir.Solo una cosita, se que me voy. ...

PANES Y MASAS PASTELES SALADOS Recetas al horno ...

Hornazo de Salamanca

El hornazo es una receta tradicional de Salamanca, una deliciosa empanada rellena de carne y embutido con la que los salmantinos celebran todos los años lo que en la ciudad se conoce como el Lunes de Aguas (lunes siguiente al lunes de Pascua). Como todas las recetas tradicionales, tiene muchas versiones distintas, incluso hay distintas formas de prepararlo según el pueblo salmantino en el que este ...

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Hornazo de Salamanca

Este fin de semana, ha venido a casa mi hermano "and company". Cuando no sabes qué hacer para poder pasar la tarde acompañada de amigos o familiares sin estar todo el tiempo en la cocina, las empanadas son de lo más socorrido. En este caso, he hecho hornazo, muy típico de la zona de Salamanca y como yo soy zamoranaIngredientes:Masa*100 g de agua*100 g de vino blanco*100 g de manteca de cerdo*100 g ...

Aperitivos

Mini hornazos de Salamanca para tapa

Mini hornazos de Salamanca para tapa. Una tapa impresionante para darte un capricho este fin de semana, ahora que empieza el buen tiempo. Son como los de tamaño normal, pero tan pequeños que apenas miden 8 cm. de diámetro.¡Buen provecho!INGREDIENTES:-50 ml de agua.-15 gr de levadura fresca.-25 gr manteca de cerdo.-10 ml aceite de oliva.-1/2 cucharadita de pimentón.-1 cucharadita rasa  de sal.-1 go ...

Mojicones caseros, receta típica de Salamanca

Mojicones caseros, receta típica de SalamancaMojicones caseros, receta típica de Salamanca ,historia:Nuevo postre tradicional de una región concreta de España, que en este caso es Salamanca, mi ciudad natal. Tenemos unos mojicones caseros suaves y esponjosos para deleitaros el paladar.Me está gustando mucho descubrir, en muchos casos redescubrir, este tipo de recetas que, en mi opinión, si no hace ...

Básicas Dificultad media Entrantes

Cómo hacer hornazo, receta típica de Salamanca

Cómo hacer hornazo, receta típica de SalamancaCómo hacer hornazo, receta típica de Salamanca ,historia:Hoy tenemos otra receta tradicional de mi ciudad natal, Salamanca. Se trata del hornazo que, para los que somos amantes del buen embutido salmantino, es un verdadero placer.El hornazo tiene una historia de lo más pintoresca, pues aunque no se sepa el motivo concreto de su creación, sí que hay un. ...

Perrunillas caseras, receta típica de Salamanca

Perrunillas caseras, receta típica de SalamancaPerrunillas caseras, receta típica de Salamanca ,historia:Hoy podría decirse que iniciamos una labor de recuperación de recetas tradicionales de distintas pastas españolas, que a mi juicio corren el peligro de perderse con el tiempo. La que os traihgo hoy, es la de las perrunillas de Salamanca. También son típicas de otros sitios, como por ejemplo de. ...

aperitivo corteza trigo ensaladilla ...

Paloma de Salamanca o Gaviota de León (CORTEZAS DE TRIGO RELLENAS DE ENSALADILLA)

En Castilla-León, yo lo he probado en Salamanca y León, existe una tapa con base de corteza de trigo que está deliciosa y que he decidido recrear en casa. En Salamanca te la sirven con ensaladilla rusa encima y en León la probé en el bar El Gaucho con ensaladilla de marisco y aquí os dejo mi versión. Ingredientes: - Cortezas de trigo.- Aceite de oliva virgen extra.- Ens ...