Cocina

salmón

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El salmón es un pescado delicioso que se suele comer al horno o ahumado. Puedes preparar una gran caantidad de elaboraciones, desde tapas hasta platos en los que este pescado de agua dulce se convertirá en el centro de tu comida. A continuación encontrarás recetas de todo tipo para prepararlo.


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Tapa con salmón

En la entrada de hoy vamos hacer una tapa de salmón, que es un aperitivo o pincho que se sirve antes de las comida. En España la gente le gusta mucho ir de tapas a los bares que se suele acompañar normalmente de una cerveza o de cualquier otra bebida o refresco.INGREDIENTES:Pues lo único que necesitaremos es un sobre de salmón ahumado 1 tarrina de queso crema filadelfia, que utilizaremos una cucha ...

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Salmón al Horno en Hojaldre | Salmón Wellington

Salmón al Horno en Hojaldre: En esta receta os voy a enseñar a preparar un Salmón Wellington, que es un hojaldre relleno con patatas trufadas y lomos de salmón macerados y con un crujiente de nueces.Ver vídeo debajo… Ingredientes de la Receta de Salmón al Horno en Hojaldre 1 Lomo de Salmón por persona 1 ó 2 Láminas de Hojaldre 3 Patatas Zumo y Ralladura de 1 Naranja 1 Cucharada de Mostaza. ...

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Pastelitos de salmón

  Descripción Deliciosos como aperitivo, para una celebración o como cena. Además son ideales para Navidad. Sencillos y llenos de sabor, nuestros pastelitos de salmón les encantará a todos. Si sois fan de las recetas con mayonesa os animamos a recorrer nuestra sección del blog para sorprender a todos con los mejores platos con mayonesa Ybarra. Y si queréis sorprender esta Navidad con rece ...

Hornos Pescados

Churrasco de Salmón

Receta fácil y rápida que nos sacará de más de un apuro cuando queramos comer algo sabroso, sano y realizado en apenas 10 minutos.Cuando llegas de trabajo y no tienes nada preparado, tiras de nevera e imaginación y a veces te llevas una sorpresa con el resultado. Ingredientes:1 Filete de Salmón 1 Cucharadita de: - Especias Morunas - Ajo en Polvo - OréganoSal Gorda al gustoPimienta Negra al gust ...

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Salmón marinado

Salmón marinado, una manera diferente de comer este delicioso pescado y tan fácil de preparar que solo con pensarlo se hace la boca agua porque esta ummmm!!! Ingredientes: . 750 g Salmón 750 g Sal gruesa común 750 g Azúcar Al gusto Eneldo fresco o seco (opcional) Al gusto Pimienta recién molida (Opcional) Preparación: . Limpiamos el salmón de grasa y espinas y le dejamos la piel (Podéis ...

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Salmón a la naranja

Hoy tengo un plato exquisito, para vestir cualquier mesa de gala. De sabores intensos y agradables al paladar. Además, la carne del salmón se queda muy tierna y jugosa, y la salsa es súper deliciosa, con sabores agridulces que combina muy bien con el sabor del salmón.Este plato no requiere mucho tiempo de elaboración, en poco menos de 20 minutos tienes un gran plato para disfrutar de él con toda l ...

Recetas

Sashimi de salmón

Esta receta de salmón no puede ser más sencilla, además sana y sabrosa, el sabor del salmón crudo nos encanta y solemos prepararlo así para cenar muchas noches.Ingredientes para 2 personas:- 1 lomo de salmón Froyas- Un trozo de puerro de 2cm de largo aproximadamente- 2 cucharadas de salsa de soja- 1 cucharadita de wasabi- 1 cucharada de zumo de limón- 1 cucharada de aceite de olivaReceta: - Corta. ...

Pescados

Salmón a la plancha

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar SALMÓN A LA PLANCHA.  El salmón es uno de los pescados más saludables que encontramos en el mercado, está lleno de vitaminas, minerales y omega 3. El plato de hoy es de los que preparamos de forma fácil, sencilla y rápida. Así que no tenemos excusa para preparar un rico salmón.Menú de Hoy: Porra antequerana, Salmón a la plancha con patata hervida y espárragos. ...

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Salmon mi cuit

Esto está.... rico, no. Muy rico.Una mezcla de cocina, tradicional y sous vide.Un pescado con una textura fantástica, con ese contrapunto de la legumbre.Jengibre, mostaza, hinojo...¿Vamos con ella?Fácil, muy fácil.Ingredientes:160 gr. de sal80 gr. de azúcar1600 ml. de agua2 lomos de salmón30 ml. de aceite de oliva1/2 cebolla, picada menuda1 diente de ajo, picado1/2 cucharadita de jengibre, picado. ...

Especialidades Pescados y mariscos

Salmón Wellington

Hoy hemos preparado un clásico culinario: Salmón a lo Wellington, un plato elaborado para impresionar tanto por su presentación como por su relleno cremoso.En su origen, este plato anglosajón, cocinar al estilo Wellington consistía en elaborar algunas carnes (sobre todo solomillo), cubriéndolo con foie y douxelle (salsa de champiñones y chalotas) para envolver todo el conjunto en hojaldre y hornea ...

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CULIBIAC DE SALMÓN

Hoy prsentamos el reto propuesto por MARI LUZ que nos ha llevado ni más ni menos a Rusia y nos ha invitado a una rica empanada llamada Kulibiak. Los ingredientes son:-1lámina de masa fresca para hacer pizza -1 filete de salmón-3 huevos duros-1cebolleta-1puñadito de ajos tiernos-1puñado de arroz-1puñado de setas-aceite-mantequilla-sal-pimienta-agua-En una olla con un poquito de aceite y otro de m ...