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salmorejo de cerezas

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Salmorejo de cerezas

Cuando llega el buen tiempo, siempre retomo las recetas más frescas que hace mi madre desde que era niña, como el salmorejo cordobés.Los cordobeses preparamos esta receta durante todo el año, de hecho, desde que recuerdo, en el frigorífico de casa de mis padres nunca falta un bol lleno de salmorejo para comer o cenar, para cuando se quiera. Es un plato muy saludable, bajo en calorías, no contiene. ...

aperitivos cremas entrantes

Salmorejo

Y volvemos a pasar calor!! Ozú como se ha puesto hoy el día no??Con estos calores os reconozco que a mi no me apetece demasiado entrar en la cocina, por no apetecerme, no me apetece ni siquiera comer! Bueno, vale, comer si, pero no me apetece comer demasiado y solo me entran platos fresquitos y no muy pesaditos. Seguro que en vuestras casas el salmorejo también es un clásico que no falla!!Hoy en. ...

Verduras y hortalizas

Salmorejo

Una receta que no puede faltar en verano es el salmorejo, pues sin apenas esfuerzo lograremos un plato sano y delicioso.  INGREDIENTES (4 personas)  1 kg de tomates maduros.  200 grs de pan de hogaza.  100 ml de aceite de oliva.  Vinagre de vino blanco (al gusto).       Para acompañar:  2 huevos duros.  Tacos de jamón.     PREPARACIÓN Quitamos el pedúnculo a los tomates, los cortamos en cuart ...

Salado Verduras cocina andaluza ...

Salmorejo

Me encantan las verduras, creo que esto ya lo he dicho antes, bueno, es que realmente me encantan. Entre mis platos favoritos están las judías verdes, simplemente cocidas, acompañadas de unas increíbles patatas de Tosende (Baltar, Ourense) y un buen aceite de oliva virgen extra, ya veis, que poco original!! Puedo disfrutar como una enana con una ensalada que no tenga más que lechuga, tomate y cebo ...

pan salado salmorejo ...

Salmorejo

Hola a todos!!!Ya estoy aquí de nuevo!!! El finaaaaal del veraaaano… Bueno, realmente, el verano no ha acabado pero como si así fuera casi casi.Empieza septiembre y empiezan los nuevos propósitos. Los que me seguís por Instagram (que es la red que más uso y a la que estoy totalmente enganchada) ya visteis los propósitos que puse en el Stories: hacer recetas más “healthies”, tanto para el blog como ...

1º Platos Cocina Principiantes MyCook ...

Salmorejo

Hay recetas que estas harta de prepararlas y sin saber cual es el motivo no las tienes subidas en el blog, y eso que en casa nunca falta en la nevera en los meses de verano, es cierto que yo soy más de gazpacho y quizá sea esa la razón por la que aún no lo he subido.Preparar un salmorejo en Mycook no es fácil, es lo siguiente, solo tienes que poner los ingredientes en el vaso, triturar y darle el. ...

Ensaladas cómo hacer salmorejo salmorejo ...

Salmorejo

Cuando el calor aprieta, se agradece algo fresquito para comer. La propuesta es un rico Salmorejo. Una receta espectacular de la cocina andaluza.La base de esta receta es el tomate y un buen aceite de oliva. El resto ayuda a dar textura y sabor, como el pan, un diente de ajo o el huevo picado y un buen jamón serrano. Es un plato para servir muy, muy frío y disfrutar comiéndolo. Hacerlo les llevará ...

COCINA FÁCIL PRIMEROS PLATOS SOPAS Y PURÉS

Salmorejo cordobés

Pocos, poquísimos platos de comida tienen una calle dedicada en su honor. En Córdoba, el ayuntamiento de la ciudad –a instancias de la Cofradía del Salmorejo- cambió el nombre de la calleja del Arco por el de la calleja del Salmorejo Cordobés. Ocurrió el 10 de diciembre de 2014 y para conmemorarlo se puso un gran azulejo de cerámica con la receta, así no habría ni un cordobés que pudiese alegar de ...

recetas Salmorejo Cordobés

Salmorejo Cordobés

Hoy os traigo un Salmorejo, que con los días que estamos teniendo de calor, va apeteciendo comidas más frescas. Es de la gastronomía Cordobesa, está delicioso y muy fácil de hacer.Usaremos tomates que lo trituraremos con los ajos, después añadimos el vinagre con el aceite de oliva y la miga de pan.Lo ideal es acompañarlo con huevo cocido picado y virutas de jamón. A la Cocina…A cocinar.Ingre ...

Salmorejo

Salmorejo Cordobés Aquí te dejo mi primer Salmorejo Cordobés de la temporada. Qué rico! Cuánto lo deseaba! Es un plato típico de Córdoba pero se han extendido distintas versiones de la receta por toda Andalucía. Se sirve como primer plato, bien fresquito. Ingredientes para el salmorejo casero: 1 kilo de tomates maduros (para 4 personas) 2 bollos de pan (mejor si son del día anterior) 1 diente de. ...

Aperitivos y entrantes Sopas y cremas Verduras y legumbres ...

Salmorejo de cerezas

Hoy te traigo la receta del salmorejo de cerezas, una variación del salmorejo tradicional con un punto dulzón (que no dulce) y refrescante que entra de maravilla en verano.Además, puedes aprovechar la maravilla de cerezas que se pueden encontrar ahora que están en temporada, y verás el color tan bonito que le da al salmorejo tradicional.Hasta hace poco no había probado muchas variantes de salmorej ...