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Salsa a la pimienta para carnes, la mejor




Siempre había probado salsa a la pimienta y nunca me había convencido, me parecía demasiado fuerte. Su sabor tan intenso a la pimienta no me convencía mucho. Hasta que un día me puse a probar diferentes formas, hasta que encontré la mía.

La mejor salsa a la pimienta para carnes. La logre cocinar y la guardé para que nunca se me olvidara ningún paso. Mi marido la probó y no sabía decirme de que era, pero estaba encantado con su sabor tan delicioso. Hasta mis niñas dejaron el plato súper limpio, no dejaron ni una gota de la salsa.

A continuación os detallo todos los ingredientes que utilice y su elaboración completa. Espero os guste esta deliciosa salsa a la pimienta.

Ingredientes:

Aceite de oliva

10 granos de pimienta

Un chorrito de vino blanco

500 ml de nata (crema de leche) para cocinar

Pastilla de caldo de carne

Sal

Pimienta molida Elaboración:

Su elaboración es muy sencilla y os quedara una salsa que os encantara, os lo prometo. Lo primero será poner un poco de aceite de oliva a calentar en una sartén. Echamos los 10 granos de pimienta.

Cuando parezcan que van a saltar, echamos el chorrito de vino blanco. Tened una tapadera a mano porque salpica muchísimo. Tened cuidado.


Como es tan poquito alcohol se evaporara enseguida. A continuación echamos la nata (crema de leche).

Seguidamente una pastilla de caldo de carne

Echamos sal, una cucharadita de sal.  Al llevar la pastilla de caldo de carne tenemos que tener cuidado con la sal que echamos.


Cuando vaya a comenzar a hervir, bajamos el fuego, a fuego bajo. Y mantenemos la salsa cocinandose unos 4 o 5 minutos.

Y vamos echando pimienta molida poco a poco hasta que el sabor de la salsa sea la que nos guste. Hay personas que les gusta que sea más intenso, pues echaremos más.

A mi personalmente me gusta ni mucho ni poco, me quedo en medio. Por lo que fui probando hasta que la salsa me atrapo con su sabor.


Bueno ya tenemos lista nuestra salsa. Ya solo nos queda asar unos buenos filetes de la carne que queremos o nos guste más y disfrutar de esta receta.

Si os ha gustado y queréis ver la siguiente receta que suba al blog, solo tenéis que inscribiros en mi pequeña gran familia de yo, yo misma y mis cosas.

Muchas gracias por visitarme y nos vemos en la próxima.
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