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salsa bechamel

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Cocina a Buenas Horas Sin ingredientes Sin paso a paso ...

Bechamel

La bechamel es una salsa muy utilizada en un sin fin de recetas que van desde un gratinado hasta las famosas croquetas.Muchos de vosotros me escribís diciendo que os salen grumos y el resultado final no es el deseado. Por eso he decidido contaros dos sencillos trucos que harán que nunca más os ocurra este problemita. ¡Cocinar es sencillo, solo hay que saber tres cositas y veréis el cambio que da e ...

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¿Cómo hacer salsa bechamel casera?

La salsa bechamel es una de las salsas más finas y delicadas que existen. Aporta la suavidad y sabor necesarios para que muchos platos de verduras adquieran la categoría de extraordinarios. Algunos estudios apuntan que la invención de esta salsa fue de la mano del cocinero Louis de Béchameil (1630-1703) pero si leéis los comentarios debajo de este post descubriréis que no es del todo así. Para tod ...

Salsas y Guarniciones

Salsa bechamel

INGREDIENTES: 50 gr de harina2 c/s de aceite de oliva suave1 c/p de mantequilla o margarina750 ml de lecheSal, pimienta, nuez-moscadaPreparación:No todo el mundo tiene la receta de una bechamel común, hoy os pongo la que yo suelo hacer para todos mis platos en los que hago uso de ella.Las cantidades que pongo pueden variar, según las marcas de la leche y de la harina que se utilice.Calentamos la. ...

Salsas Salsa bechamel

Cómo hacer salsa bechamel

Como hacer salsa bechamel.Ingredientes. 50 gr. de manteca 2 cucharaditas de harina 1/2 litro de leche sal pimienta nuez moscada Preparación.Derretir la manteca en una cacerolita y antes de que tome color agregar la harina.Dejar en el fuego hasta que tome un color dorado y diluir, con la leche previamente calentada, de a poco y sin dejar de revolver.Dejar cocinar a fuego bajo, siempre revolviendo ...

Mejillones rellenos con bechamel

Hola Chic@s.Hoy vamos con un aperitivo o entrante que puede que os guste.A nosotros nos gusta como aperitivo es bastante sencillo de preparar, por un lado vamos a abrir los mejillones al vapor y por otro hacemos una bechamel fácil y sin medidas un poco a ojo yq que hacemos poca cantidad y no necesitamos mucho.Ingredientes: 1 kilo de mejillones100 ml de vino blanco o agua 2 cucharadas de harina ...

SALADO salsas SIN LACTOSA

Bechamel

INGREDIENTES:- 4 cucharadas de aceite de oliva- 4 cucharadas de harina- 2 vasos y un pelín de leche desnatada (sin lactosa)- sal- nuez moscadaELABORACIÓN:Para hacer la bechamel, ponemos en una sartén 4 cucharadas de aceite de oliva y 4 de harina. Removemos bien para que la harina se tueste y pierda el sabor a crudo. Poco a poco vamos añadiendo la leche a la vez que vamos removiendo mucho para evit ...

Microondas Verduras Verduras Micro

Lechuga a la bechamel al microondas

Ingredientes200gr lechuga30 ml aceite50gr bacon50gr tomate fritoBechamel al gustoqueso rallado al gustoPonemos en un recipiente apto micro con tapa, la lechuga picada, el aceite, bacon, tomate. 5 minutos 800wIncorporamos la bechamel. ponemos queso rallado por encima. si tenemos gratinador ponemos ambas cocciones. 8 minutos 800wY listo..