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salsa bechamel

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¿Cómo hacer salsa bechamel casera?

La salsa bechamel es una de las salsas más finas y delicadas que existen. Aporta la suavidad y sabor necesarios para que muchos platos de verduras adquieran la categoría de extraordinarios. Algunos estudios apuntan que la invención de esta salsa fue de la mano del cocinero Louis de Béchameil (1630-1703) pero si leéis los comentarios debajo de este post descubriréis que no es del todo así. Para tod ...

Entrantes

Croquetas de bechamel y jamón serrano

Las croquetas caseras son las mejores, mucho más ricas y con menos porquerías en sus ingredientes que las que venden congeladas, pero como siempre vamos con prisas, da pereza prepararlas. Con la receta que os traigo hoy ya no vais a tener excusa para preparar unas ricas croquetas. Es una receta muy sencilla y rápida pero con un resultado estupendo.INGREDIENTES: (Con estas cantidades salen aproxim ...

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Huevos rellenos al horno con bechamel

Quería mostrar un clásico de receta los huevos rellenos al horno me parece que siempre es buen momento para comerlos, en casa si se ponen lo se protesta, solo se comen y si sobran nos lo repartimos para cenar.Últimamente estoy un poco mas liada y veo que no me da tiempo a pensar algunas recetas de las siempre le doy vueltas, si es algo que nos pasa a muchos que tenemos blog, que le das vueltas a c ...

Salsas Salsa bechamel

Cómo hacer salsa bechamel

Como hacer salsa bechamel.Ingredientes. 50 gr. de manteca 2 cucharaditas de harina 1/2 litro de leche sal pimienta nuez moscada Preparación.Derretir la manteca en una cacerolita y antes de que tome color agregar la harina.Dejar en el fuego hasta que tome un color dorado y diluir, con la leche previamente calentada, de a poco y sin dejar de revolver.Dejar cocinar a fuego bajo, siempre revolviendo ...

Carnes y aves Para picar Recetas con pollo

Croquetas de pollo con patata ¡Sin bechamel!

Hoy vengo con una receta diferente ya que vamos a preparar croquetas sin bechamel. Se que algunos la bechamel se os resiste o si sois de los que no os apetece esperar a que la masa se enfríe o, simplemente, os apetece probar otra versión ¡Sea como sea os van a encantar! Lo mejor de estas croquetas hechas con patata es que son mucho más rápidas de hacer que las tradicionales con bechamel. Así que. ...

Salsas y Guarniciones

Salsa bechamel

INGREDIENTES: 50 gr de harina2 c/s de aceite de oliva suave1 c/p de mantequilla o margarina750 ml de lecheSal, pimienta, nuez-moscadaPreparación:No todo el mundo tiene la receta de una bechamel común, hoy os pongo la que yo suelo hacer para todos mis platos en los que hago uso de ella.Las cantidades que pongo pueden variar, según las marcas de la leche y de la harina que se utilice.Calentamos la. ...

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Lasaña de verduras con salsa bechamel y de tomate

Puede que parezca una receta larga y laboriosa por lo larga que es pero no es para nada así. Es muy fácil y rápida! El largo es en realidad porque tenemos 3 recetas en 1 (verduras,bechamel y salsa de tomate). No tienen dificultad y el resultado es excelente. Anímense :) Ingredientes para 4-6 personas 1 paquete de láminas para lasaña (yo recomiendo la de espelta integral pero usen la que más les. ...

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Bechamel: una salsa muy rica y muy fácil de hacer

La salsa bechamel, también comúnmente conocida como salsa blanca, gracias a su color, es una salsa milenaria, popular en cada parte del mundo y que de seguro, todo el mundo conoce. Muchos pueden pensar que, por su exquisito sabor, es difícil de preparar; pero lo cierto es que es fácil de hacer y lo mejor es que no necesita de muchos ingredientes. Sirve para una variedad de deliciosos platillos, pu ...