Cocina

salsa brava con algas

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Salsa Brava Marina, la top 10 de las salsas bravas!!

Las salsas son elaboraciones generalmente muy sencillas pero que constituyen el alma de un plato y lo dotan de personalidad. Una receta por muy buena que esté, si se acompaña con una salsa que no es la adecuada, puede echar a perder todo el trabajo. Esta Salsa Brava que comparto hoy, en particular, es la única e indiscutible protagonista de un bodegón (llamado curiosamente “El Bodegón” ...

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Nuestra Experiencia en Alimentaria 2016 (parte II)

Seguimos comentando en esta última parte, nuestro paso por el salón internacional de la alimentación y  bebidas al que asistimos en la Fira de Barcelona. Cómo no, estamos hablando de Alimentaria. ¿Habéis leido la primera parte que escribimos? la tenéis pinchando aquí. Durante nuestros días por el salón comprobamos algo que ya veníamos palpando, que lo healthy lo va a petar, que está de moda, comer ...

Restaurantes

Vi Cool by Sergi Arola

Hoy os vamos a contar nuestra experiencia en el restaurante Vi Cool de Sergi Arola de la calle Huertas nº 12, en pleno centro de Madrid.Se trata de uno de los tres restaurantes que tiene el chef con el mismo nombre (dos en Madrid y uno en Ibiza), decorado de forma moderna y muy acogedora.Tiene una amplia carta de tapas y platos originales que, en algunos casos, son una divertida versión de platos. ...