Cocina

Piloncillo & Vainilla Idea guardada 18 veces
La valoración media de 79 personas es: Excelente

Salsa cremosa de jalapeño




De verdad no vas a creer que esta salsa lleva solo TRES ingredientes. Es la receta “secreta” de la salsa más rápida del mundo y es secreta porque tuve que convencer a Sergio que me diera “su” receta y que me dejara tomarle fotos mientras la hacía. No quería pero al final cedió porque de verdad esta salsa queda con todo y todo lo que toca lo vuelve delicioso.



Si has leído otros posts ya sabes que en mi casa siempre tiene que haber tres cosas

pesto

humus

salsa


Y como siempre hay pesto, humus y salsa trato de variarle tantito a las recetas. Hay veces que hago pesto con almendras, otras con kale, igual el humus, hay veces que es el tradicional el que hay y otras veces  le cambio el sabor tantito. Lo mismo con las salsas, trato que siempre haya diferentes, pero esta receta de salsa cremosa de jalapeño, no importa que haya millones de salsas diferentes en el refri, esta siempre hay.

Otra idea: Salsa verde



Esta salsa lleva ajojalapeño y aceite. Yo uso aceite de aguacate por que creo que siempre hay que buscar la mayor cantidad de nutrientes posible en todo lo que comemos y el aceite de aguacate está lleno de omegas que ya sabes que son buenísimos para nosotros. Es más hasta te lo puedes poner en la piel e hidrata divino.



Pero bueno te dejo la “receta secreta” de esta

salsa cremosa de jalapeño

y espero que te guste tanto como a nosotros. Si la haces me dices para que le pueda platicar a Sergio si te gustó o no.
 

Salsa cremosa de jalapeño



Receta para hacer la salsa cremosa de jalapeño más facil que hay, sólo lleva tres ingredientes y los tres son super nutritivos.

4-5 chiles jalapeños

3-4 dientes de ajo con piel

1/4 taza aceite sabor neutro, yo uso de aguacate

1/4 cucharadita de sal

 

En un sartén u horno tostador pon a rostizar los chiles. 

Cuando estén bien rostizados retira del calor y déjalos enfriar.

Pela los ajos y ponlos en el vaso de una licuadora. Parte los chiles a la mitad, quítale la semillas y las venitas y ponlos junto con los ajos en la licuadora.

Agrega la sal y prende la licuadora.

Mientras está corriendo la licuadora ve poniendole el aceite poco a poco.

Preba de sal, ajsuta si es necesario.

   

   

Fuente: este post proviene de Piloncillo & Vainilla, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hummus básico

De verdad que esta receta de hummus básico, o hummus clásico es mi salva vidas, lo uso para todo. Mi abuelita siempre decía que los niños mientras mas grandes más fácil…. todavía no llego a entender p ...

Galletas de granola

Estas galletas de granola están hechas en colaboración con ONE DEGREE ORGANICS, una marca que yo recomiendo hasta con los ojos cerrados. De verdad no se como no se me había ocurrido antes hacer gallet ...

Recomendamos

Relacionado

Platos principales Todas las recetas

Pasta con salsa cremosa de espinacas. Receta.

Me encanta acompañar la pasta una salsa cremosa. El inconveniente es que la mayoría de ellas están elaboradas con nata para cocinar o con una mezcla de quesos fundidos de modo que o como poca, o la digestión se me acaba haciendo pesadísima. La salsa que te presento hoy no está hecha con nata sino mascarpone, que también le aporta la cremosidad necesaria para que se quede pegada a la pasta sin sob ...

recetas de segundos carnes cerdo en salsa poblana ...

Cerdo en Salsa Poblana Cremosa

Un guisado rico y en realidad fácil de preparar, y que además será un deleite para todos. El día que lo preparé se terminó todo, y tuve que volver a prepararlo a los pocos días, pues me lo volvían a pedir, será que tenía mucho tiempo que no lo hacía? y tan fácil y rico que es... Se puede cocinar con carne de puerco en trozo y cocida con cebolla, ajo, sal y pimienta. Y además, podemos añadirle un ...

general

Costillitas de Cerdo en Salsa Verde Cremosa

Hace tiempo que no cocinaba este platillo, no sé por qué razón, pues a mi familia le encanta, tal vez el día a día que hace que algunas cosas se nos olviden, pero llevo días teniéndolo en mente, y hoy me decidí a cocinárselos, y me di cuenta que lo extrañaban mucho, aunque no lo crean, y eso que no son muy afectos a las calabacitas, y este platillo las lleva, pues he de decirles que nadie se las q ...

recetas segundo plato cocinar pollo ...

Pollo en salsa cremosa de mostaza

Hoy comemos pollo en salsa cremosa de mostaza. Una receta muy rápida de preparar y el sabor de la salsa cremosa de mostaza os encantará. Mojareis hasta la última gotita. Es una receta muy sencilla de preparar y muy fácil. De esas recetas con pollo que en un momento podemos tener preparadas. Si no sabes que preparar para comer, esta idea de que cocinar es muy buena. Podéis acompañar al pollo en sal ...

recetas de primeros complementos dulces-salados

Salsa picante...

Ingredientes: 8 tomates medianos 1 chile verde 1 ajo 1/2 cebolla 1/4 cucharadita de achiote 1 pizca de albahaca 2 chiles picantes 1/4 taza de agua 1/2 cucharadita de su sazonador favorito y sal al gusto Procedimiento: Lave y desinfecte sus verduras ( menos los chiles), pártalas y luego colóquelas en la licuadora junto con el agua y licuelas con los otros ingredientes, albahaca, achiote unos 3 minu ...

recetas Patatas en Salsa Cremosa de Cebollino y Mostaza

Patatas en salsa cremosa de cebollino y mostaza

Hoy vamos a preparar una rica receta, que son unas patatas con una salsa cremosa. Queda espectacular y su cremosidad, te va a encantar. Tendremos que cocer las patatas con agua y sal, y las dejaremos en cocción como 20 minutos. Hasta que veamos que están cocinadas. Luego haremos la salsa con un toque de queso cremoso, leche y Mostaza. Algunos ingredientes más, que os explicaré a continuación. In ...

Económicas Fáciles Segundos platos

Pechugas de pollo con salsa cremosa de champiñones

Pechugas de pollo con salsa cremosa de champiñones Pechugas de pollo con salsa cremosa de champiñones ,historia: Hoy tenemos una receta para principiantes, para esas personas que no están muy acostumbradas a cocinar y no salen de los habituales pasta, arroz y patatas fritas. Tenemos unas pechugas de pollo con salsa de champiñones fáciles y deliciosas. Un plato que requiere muy poco tiempo para pre ...

crema de cacahuate frutos secos nos vamos de fiesta ...

Pollo en salsa cremosa de cacahuetes. Plato típico del oeste africano

Que ganas tenía de retomar mi sección del blog salada, y que mejor forma de hacerlo que con un pedazo de receta como ésta que comparto hoy con todos vosotros, la verdad es que no me gusta para nada calificar los platos o postres que preparo, pero es que esto está para chuparse los dedos, un plato perfecto para los días fresquitos o de invierno. Hoy te traigo el planazo cocinero del fin de semana, ...

recetas de primeros entrantes pasta

Espaguetis en salsa cremosa de setas

Ingredientes: 80-100 gr. de espaguetis por persona Cebolla picada Ajo picado 250 gr. de setas variadas 500 gr. de nata para montar (33% de materia grasa) Sal Popurri de pimientas (negra, blanca, rosa y verde) molidas. Puede sustituirse por pimienta negra molida Nuez moscada rallada Perejil Aceite de oliva Agua Elaboración: Hervir los espaguetis en abundante agua salada. Escurrir y reservar. En una ...