Cocina

Piloncillo & Vainilla Idea guardada 21 veces
La valoración media de 86 personas es: Excelente

Salsa cremosa de jalapeño




De verdad no vas a creer que esta salsa lleva solo TRES ingredientes. Es la receta “secreta” de la salsa más rápida del mundo y es secreta porque tuve que convencer a Sergio que me diera “su” receta y que me dejara tomarle fotos mientras la hacía. No quería pero al final cedió porque de verdad esta salsa queda con todo y todo lo que toca lo vuelve delicioso.



Si has leído otros posts ya sabes que en mi casa siempre tiene que haber tres cosas

pesto

humus

salsa


Y como siempre hay pesto, humus y salsa trato de variarle tantito a las recetas. Hay veces que hago pesto con almendras, otras con kale, igual el humus, hay veces que es el tradicional el que hay y otras veces  le cambio el sabor tantito. Lo mismo con las salsas, trato que siempre haya diferentes, pero esta receta de salsa cremosa de jalapeño, no importa que haya millones de salsas diferentes en el refri, esta siempre hay.

Otra idea: Salsa verde



Esta salsa lleva ajojalapeño y aceite. Yo uso aceite de aguacate por que creo que siempre hay que buscar la mayor cantidad de nutrientes posible en todo lo que comemos y el aceite de aguacate está lleno de omegas que ya sabes que son buenísimos para nosotros. Es más hasta te lo puedes poner en la piel e hidrata divino.



Pero bueno te dejo la “receta secreta” de esta

salsa cremosa de jalapeño

y espero que te guste tanto como a nosotros. Si la haces me dices para que le pueda platicar a Sergio si te gustó o no.
 

Salsa cremosa de jalapeño



Receta para hacer la salsa cremosa de jalapeño más facil que hay, sólo lleva tres ingredientes y los tres son super nutritivos.

4-5 chiles jalapeños

3-4 dientes de ajo con piel

1/4 taza aceite sabor neutro, yo uso de aguacate

1/4 cucharadita de sal

 

En un sartén u horno tostador pon a rostizar los chiles. 

Cuando estén bien rostizados retira del calor y déjalos enfriar.

Pela los ajos y ponlos en el vaso de una licuadora. Parte los chiles a la mitad, quítale la semillas y las venitas y ponlos junto con los ajos en la licuadora.

Agrega la sal y prende la licuadora.

Mientras está corriendo la licuadora ve poniendole el aceite poco a poco.

Preba de sal, ajsuta si es necesario.

   

   

Fuente: este post proviene de Piloncillo & Vainilla, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hummus básico

De verdad que esta receta de hummus básico, o hummus clásico es mi salva vidas, lo uso para todo. Mi abuelita siempre decía que los niños mientras mas grandes más fácil…. todavía no llego a entender p ...

Galletas de granola

Estas galletas de granola están hechas en colaboración con ONE DEGREE ORGANICS, una marca que yo recomiendo hasta con los ojos cerrados. De verdad no se como no se me había ocurrido antes hacer gallet ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos cocina mexicana

Albóndigas rellenas

  Las albóndigas rellenas son la receta que a continuación quiero compartir. Se trata de un platillo hecho con una salsa cremosa de chile chipotle, que toma muy bien el sazón al hervir ahí las albóndigas rellenas de huevo. Estas son de tamaño grande pero puedes hacerlas con huevos de codorniz y también quedarán muy sabrosas. Albóndigas rellenas: Para las albóndigas: 1 kg de carne molida de re ...

recetas de primeros complementos dulces-salados

Salsa picante...

Ingredientes: 8 tomates medianos 1 chile verde 1 ajo 1/2 cebolla 1/4 cucharadita de achiote 1 pizca de albahaca 2 chiles picantes 1/4 taza de agua 1/2 cucharadita de su sazonador favorito y sal al gusto Procedimiento: Lave y desinfecte sus verduras ( menos los chiles), pártalas y luego colóquelas en la licuadora junto con el agua y licuelas con los otros ingredientes, albahaca, achiote unos 3 minu ...

recetas de primeros carne cerdo ...

Cerdo en Salsa Cremosa de Chipotle

Esta receta es de lo más simple de cocinar, se trata de una rica milanesa de cerdo, la cual sólo está cocinada a la plancha y ligeramente sazonda con sal, pimienta, ajo y cebolla en polvo, y al final la bañamos con esta deliciosa salsa de cremosa de chipotle que tiene un sabor dulzón, pero a la vez picosón... es riquísima, la puedes acompañar además con una rica pasta, con arroz o con puré de papa ...

general lácteos mantenimiento ...

SALSA ALFREDO CREMOSA (PPP)

Valor nutritivo para toda la receta: Energía: 1 619 Kcal Proteína: 38g Carbos total: 17,6 g Fibra: 0,3 g Carbos netos: 17,3 g Grasa: 158 g Para 6 raciones aprox Ingredientes 226 g (8 oz) de queso crema ablandado 3/4 taza de nata 57 g (2 oz) parmesano recién rallado (1/2 taza) 1/4 cucharadita de pimienta blanca Una pizca de nuez moscada 1/2 cucharadita de ajo en polvo Sal, al gusto Una pizca ...

general básicos caseras ...

Salsa Diablo {picante}

Salsa Diablo {picante} Ya estamos otra vez a viernes y yo vuelvo a dejaros para irme a esquiar unos días, aprovechando que el frío no se quiere ir y que nuestras pistas lucen cargadas de nieve. Esta vez no vamos con amigos, nos vamos en plan happy family con mis padres, mi hermano y mi cuñi. Me apetece muchísimo pasar unos días en familia ya que no puedo disfrutarles todo lo que me gustaría, soy u ...

Platos principales Todas las recetas

Pasta con salsa cremosa de espinacas. Receta.

Me encanta acompañar la pasta una salsa cremosa. El inconveniente es que la mayoría de ellas están elaboradas con nata para cocinar o con una mezcla de quesos fundidos de modo que o como poca, o la digestión se me acaba haciendo pesadísima. La salsa que te presento hoy no está hecha con nata sino mascarpone, que también le aporta la cremosidad necesaria para que se quede pegada a la pasta sin sob ...

Postre bizcocho manzana ...

Bizcocho de manzana irlandés con salsa cremosa

Traído para usted por Chipa by the dozen Con orillas crujientes y un toque de clavo de olor y nuez moscada, este bizcocho de manzana irlandés y una taza de café, hacen de cualquier tarde, una especial. Otro mes participando de viaje entre sabores. En este mes de febrero vamos a Irlanda, país elegido por Patricia del blog Patty´s cake. (si tienen tiempo, pasen a ver su cocina, es una belleza!) Estu ...

Plato fuerte lenteja taco ...

Tacos con salsa de enchiladas

Me pueden encantar las  enchiladas y las hago un chorro. Pero con mi vida super loca y ajetreada hay veces que nada más no me da la vida. Esta receta así salió, en un momento de loquera, que no me alcanzo el tiempo para hacer mi plan. Esta receta de tacos con salsa de enchilada es perfecta para esos días que se te cierra el mundo y nada más no se te ocurre que dar de comer. Lo bueno también es que ...

general

Costillitas de Cerdo en Salsa Verde Cremosa

Hace tiempo que no cocinaba este platillo, no sé por qué razón, pues a mi familia le encanta, tal vez el día a día que hace que algunas cosas se nos olviden, pero llevo días teniéndolo en mente, y hoy me decidí a cocinárselos, y me di cuenta que lo extrañaban mucho, aunque no lo crean, y eso que no son muy afectos a las calabacitas, y este platillo las lleva, pues he de decirles que nadie se las q ...