Cocina

salsa cumberland

13 ideas encontradas en Cocina.


Buscar en todo facilisimo
recetas carnes carnes ...

Pastel de carne para celiacos

Ingredientes para None comensalesCarne de cerdo 350 gr. carne de ternera 1/4 kg. tocino vetado 1/4 kg. hígado de ternera 1/4 kg. margarina 3 cucharadas cebolla 1 unidad huevo 1 unidad sal pimienta coñac 1 copa nata (crema de leche) 3 cucharadas [imagen=1826122]Se hace una mezcla con todos los ingredientes y se ponen en la batidora hasta conseguir una pasta fina. Se vierte en un molde engr ...

Thermomix

Menú de Navidad

Aperitivo de queso con arándanos y jamón Ingredientes: - 70 gr de kicos- 75 gr de jamón curado en dados- 10 arándanos rojos deshidratados- 250 gr de queso cremoso (tipo Philadelphia) - 2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida - 24 colines (tipo grissini)Preparación:- .Ponemos los kikos en el vaso y pulverizamos 10 seg/vel 10. reservamos . - .Ponemos en el vaso el jamón y los arándanos y picamos 3. ...

trucos y consejos salsas fondos

FONDOS Y SALSAS CON FONDOS

  FONDOS Y SALSAS CON FONDOS Fondos. Reglas de oro Todos los ingredientes deben ser muy frescos y de buena calidad. Añadir agua con tino. Mas vale quedarnos cortos e ir añadiendo agua según veamos, que echar demasiado y tener que reducir. Siempre añadir agua fría. Si la echamos caliente se vuelve turbio el fondo. Prolongar la cocción de un fondo, no lo vuelve mejor, sino que lo hace más ...

pasteles salados PLATO UNICO

PASTEL DE CARNE INGLÉS-COTTAGE PIE-

¿No sabes cómo hacer Cottage pie, el famoso pastel de carne inglés? Pues es un plato muy sencillo que gustará a todos en casa.Receta de pastel de carne inglés - Cottage pieIngredientes para 4-6 personas:500 gr de carne de ternera picada2 zanahorias1 cebolleta4 patatas medianas2 yemas de huevomantequillaaceite de oliva250 ml de caldo de carne o pollo250 ml de vino tinto1 cucharadita de romero seco. ...