Esta salsa quedará igual de bien con una receta de pollo al horno, guisado o incluso con un pescado y arroz, porque el sabor del curry, aunque menos fuerte, de igual forma se siente y da un toque bastante agradable al resto de la comida. Entonces, vamos a ver cuáles son los ingredientes que vamos a necesitar para la preparación de esta deliciosa receta de salsa de curry y pongámonos manos a la obra.
Los ingredientes que vamos a necesitar para la preparación de esta deliciosa receta de salsa de curry son:
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cebolla
4 dientes de ajo
2 tomates
1 cucharada de pasta de curry
3 vasos de leche de coco
Salsa curry con leche de coco, pasos para la preparación de esta deliciosa receta:
El primer paso que debemos llevar a cabo para la preparación de esta rica receta de Salsa curry con leche de coco es lavar bien los vegetales que vamos a utilizar en este plato y medir de una vez los demás ingredientes, para que sea más cómoda la preparación. Ahora, vamos a tomar una sartén y la pondremos al fuego con un chorrito de aceite de oliva virgen extra para que se vaya calentando.
Luego de haberles quitado la piel, vamos a cortarlos en trocitos y luego los colocaremos en la licuadora para triturarlos lo mejor posible. Si sientes que queda demasiado espeso, puedes añadir un chorrito de agua, pero recuerda que luego a nuestra Salsa curry con leche de coco le agregaremos la leche, así que tendrá bastante líquido. Luego de triturar los tomates, pásalos por un colador para eliminar las semillas (también puedes quitarlas cuando estés cortando los tomates).
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