Salsa de eneldo para ensaladas

2 cucharadas de mostaza de Dijon, 1 cucharada de mostaza en polvo, 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra suave, 1 cucharada de vinagre de manzana 1 cucharada de ginebra, 1 cucharada de eneldo (a ser posible fresco), 1 cucharita de azúcar, pimienta negra recién molida al gusto. Poner en un bowl la de mostaza y la mostaza en polvo, añadir el aceite. Incorporar el vinagre, la ginebra, el azúca ...

Ingredientes para 2 comensalesLechuga,queso azul,jamón ibérico en pedazos,aceite de oliva,1 diente de ajo,vinagre de Módena,aceitunas son hueso,orégano,sal

Ingredientes para None comensalesAceite mostaza vinagre de módena azúcar pimienta blanca eneldo Mezclarlo todo bien hasta que quede totalmente ligado. Va muy bien para el salmón, tanto a la plancha como al vapor. Fuente: Dina

Ingredientes fríos: Lechuga, tomates pera pelados, espárragos y queso blanco. Se hace una vinagreta con una gotita de miel, una cucharada de vinagre de Módena y tres cucharadas de aceite de oliva virgen. Se mezcla bien y se reparte por encima. Ingredientes calientes: setas, previamente maceradas con ajo en polvo, perejil, sal, pimienta y aceite de oliva. Pimientos asados sobre el fuego, ajos. C ...

30 gramos de eneldo fresco, 1 diente de ajo, 30 gramos de almendra tostada, 30 gramos de parmesano 10 cc de jugo de naranja, 30 cc de aceite de oliva virgen extra, sal. Picar el eneldo y poner en el vaso o recipiente que para triturar, pelar el diente de ajo, retirar el germen del interior e incorporar al recipiente. Añadir las almendras, el queso rallado, el jugo de naranja, sal y aceite de oliva ...

Ingredientes: 2 Cogollos de Lechuga 2 Latas Atún al Natural 1 Lata Yemas de Esparragos Vinagre de Módena Aceite de Oliva Virgen Extra Sal Sal de ajo. Orégano o Albahaca (al gusto) 1.- Cortamos los cogollos en 4 trozos y enjuagamos bajo el grifo con cuidado de que no se desarmen. 2.- Colocamos en el plato en forma de estrella. 3.- En el centro servimos el atún desmigado. 4.- Vamos poniendo un espa ...

INGREDIENTES 1 latilla de caballa en aceite de oliva virgen 1 latilla de ventresca de atún en aceite de oliva virgen Un bote de aceitunas rellenas de anchoa Pepinillos en vinagre Cebolletas en vinagre Lechugas (rizada, iceberg, romana) Escarola Canónigos Sal Pimienta Brotes de soja 1 cucharada de mostaza 1 yogur natural Eneldo fresco Albahaca fresca Zumo de 1 lima ELABORACIÓN DE ENSALADA DE CABALL ...

INGREDIENTES 4 bogavantes de ración (opción: hay unas colas de langosta congeladas muy económicas) Para cocer el bogavante: 1 cebolla pequeña 1 zanahoria 1 rama de apio Sal Para saltear: 1 diente de ajo 50 g de espinacas 8 hojas de acelga roja Aceite de oliva Sal 10 ml de aceite de oliva 4 ml de vinagre de Módena 8 flores comestibles (pensamiento, cassis o flores de borraja) Sal Pimienta ELABO ...

INGREDIENTES 800 g de mollejas de cordero Aceite de oliva Vinagre de Módena Sal 1 bolsa de brotes de verdura 1 kg de patatas 1 calabacín mediano (para rellenarlo de pisto) Para el Pisto o fritada de verduras : Aceite de oliva 1 diente de ajo 1 hoja de laurel 1 cebolla 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 3 tomates maduros 1 calabacín 1 berenjena Sal Salsas para pintar el plato: Salsa verde (ajo, ...

Otoñal y apetitosa. Ingredientes: Mezcla de ensaladas, mejor brotes tiernos Setas pequeñas tipo trompetas amarillas (camagrocs) Ajo Pera Granada Queso parmesano Aceite de oliva virgen extra Vinagre de Módena Sal, pimienta negra en grano Elaboración: Colocar en cada plato una base de la mezcla de ensaladas, la pera con piel lavada y troceada a dados pequeños y unos granos de granada. Reservar. Cort ...