Cocina

JULIA Y SUS RECETAS Idea guardada 30 veces
La valoración media de 26 personas es: Excelente

Salsa de jamón serrano para carnes

Salsa de jamón serrano para carnes. Julia y sus recetas


Hoy os dejo una salsa muy sabrosa, salsa de jamón serrano para carnes. Es muy sencilla y queda genial con cualquier tipo de carne, cerdo , ternera, pollo... A diferencia de otras salsa similares, no lleva hueso de jamón, solo jamón muy picadito que le da un sabor y una textura diferente.

Veréis que fácil y rica...

Ingredientes:
- 200 ml de nata (crema de leche) líquida para cocinar (crema de leche)
- 200g de jamón picadito
- 50g de mantequilla o margarina
- 2 cucharadas soperas de bovril (concentrado de carne)
Picamos el jamón serrano muy picadito, yo lo pico con la picadora.


En una sartén ponemos a mantequilla y cuando se derrita añadimos el jamón picado, dejamos que se haga un poquito y añadimos la crema de leche y el bovril. Dejamos que hierva unos minutos y lista.



Ya tenemos un rica salsa para ponerla en nuestro filetes de carne a la plancha.



¡Deliciosa!Y otra salsa que me encanta y que es imprescindible en la cocina, es esta de Inma, del blog Entre 3 fogones.



Si sois cocinillas y os gusta cocinar, os invito a compartir vuestras recetas en mi nuevo grupo de Facebook COCINANDO CON JULIA Y SUS RECETAS, ¡¡Seréis bienvenidos todos !!

Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de youtube


Fuente: este post proviene de JULIA Y SUS RECETAS, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Quesillo canario

El quesillo canario, es un postre típico de las Islas Canarias, que los inmigrante llevaron a Venezuela, por lo que este postre también es típico de allí. Es una versión de flan, aunque con una textur ...

Canapés fríos variados

Llega el verano, aunque un poco tardío, pero verano al fin. Y con el calor apetecen cenas frías, de picoteo en la terraza o el jardín y sobre todo fáciles y rápidas de preparar, incluso que podamos de ...

Etiquetas: salsas

Recomendamos

Relacionado

Carne Cuisine Companion Moulinex ...

Salsa de Pimienta para Carnes

Receta Salsa de Pimienta para Carnes Autor RecetasCuisine Raciones 4-6 Tiempo 25 minutos (aprox.) Ingredientes 1 cucharada de Mantequilla 1 cucharada de Pimienta negra en grano 40gr de Coñac 400ml de Nata para cocinar 1 cucharadita de Pimienta recién molida 20gr de Demi-gras o Bovril (concentrado de carne) Sal Hola! Si os gusta servir la típica carne a la planca con una salsita, y además os gustan ...

general carnes

Rulos de Pollo Rellenos de Verduritas y Jamón Serrano con Salsa de Mostaza sobre Cus-Cus

Segunda entrega del menú de ayer. El primer plato me lo salto, pues elegí una ligera crema de calabaza con guarnición de queso de cabra y cebollino picadito (receta que podéis encontrar en posts anteriores). En general, cuando elaboro menús completos me gusta elegir primeros ligeros para darle más protagonismo al plato principal y, sobre todo, para que la gente sea capaz de poder con él y con el p ...

primeros platos cocina italiana cocina casera ...

Macarrones con Jamón Serrano & Salsa de Tomate

Esta es una receta que me ha sacado mil veces de apuros, es rápida y como siempre tengo tomate y pasta, no suele haber problema. Es de lo más sencillo y rico. Es uno de los platos prefferidos por los niños, a casi todos les gustan los macarrones con tomate, aunque en este caso es frito en casa. El tomate es de conserva de lata, se puede usar cualquier pasta como por ejemplo: macarrones o spaghett ...

CARNES NAVIDAD RECOPILATORIO ...

11 RECETAS DE CARNES PARA TU MENÚ DE NAVIDAD

Sin duda, las recetas de carne son todo un clásico de las mesas navideñas. Cada familia tiene sus favoritas y es que hay una variada selección de  carnes donde elegir: cerdo, cordero, ternera, pollo, pavo,... y cada una de ellas con multitud de cortes y partes distintas para cocinar. En mi recopilación de hoy he intentado incluir un poquito de todas ellas,  para que puedas encontrar tu carne prefe ...

recetas de primeros salsas

SALSA DE MANZANA PARA CARNES

El domingo saqué para comer una entraña, o eso pensaba, porque cuando se descongeló nos encontramos con que eran dos entrecots. Pues tampoco está nada mal! jeje. Pero claro, ya había empezado a hacer la salsa para acompañar a la entraña, así que nada, no lo dudé y la puse con los entrecots y el resultado fue... para chuparse los dedos!!! Ingredientes: 1 manzana1 cebolla1 chorrito de vinagre balsá ...

recetas de primeros

QUICHE DE JAMÓN SERRANO

Mientras se planifican los menús navideños, que a mi me cuesta un mundo (también es verdad), hay que seguir comiendo cada día y como ya he dicho otras veces las quiches son fenomenales porque te permiten usar la imaginación y aprovechar algunas cosas que rondan por la nevera. Si lo pensamos un poco, las quiches son como las tortillas pero en vez de cuajarlas en la sartén van al horno encima de una ...

Jamon Recetas de Navidad Destacado ...

Pastel de Carnes

Que les parecen a ustedes si la Receta de Cocina de hoy, usamos carnes de ternera picada para hacer un rico Pastel de Carnes, miren que maravilla de Receta de Carne, para un día especial de fiestas o simplemente cualquier día por que sencilla de hacer es, y además riquísima. Pastel de Carne Kanela Recetas de Cocina / Receta de Carne Ingredientes Para 8 Personas 1 kilo de carne picada de Ternera ...

recetas de primeros

RAVIOLIS RELLENOS DE TERNERA GALLEGA, EN SALSA CON CHAMPIÑONES, LANGOSTINOS Y JAMON SERRANO.

Cuando alguien intenta saber de mi, no encontrarán información en el perfil del blog, no podrán ver como soy, pero sí habrán podido comprobar que la gastronomía es algo que me apasiona, Ver los puestos de pescados en los mercados y los de frutas y verduras me encanta, disfruto yendo a la compra. Adoro las tiendas especializadas, ver los “tatarretes” como dice mi marido y leer la procedencia de ...

recetas de segundos

POLLO RELLENO DE ESPINACAS Y JAMON SERRANO CON SALSA DE CHAMPIÑONES AL BRANDY

Normal 0 21 Flambear (del francés flamber: hacer llamas). Esta técnica culinaria es un proceso que todo el mundo conoce, por el cual se baña una comida en algún alcohol (ron, coñac, aguardiente, etc.) y se le prende fuego, con lo que se consigue deshacerse del porcentaje alcohólico de la bebida y que ésta aporte el sabor y el aroma de la misma al plato; la llama disipa l ...

recetas de primeros cocina mexicana general

Salsa de chile serrano

Esta salsa de chile serrano es sencillísima, debes de tenerla a la mano para cuando la necesites, incluso puedes hacer suficiente y guardarla en un recipiente hermético para posteriores ocasiones. La salsa de chile serrano va bien con todo y verás que te gustará incluirla por siempre; el picante tu lo decides ya que en la receta es aproximado. Ingredientes: 4 tomates partidos por mitad 6 chiles se ...