Cocina

salsa de limon

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Cocina ligera Pescado

Atún rojo con salsa de limón y eneldo

Quieres una comida sana, rica y rápida de hacer. Pues esta es tu receta. Preparar este atún rojo no te llevará nada tiempo y es una delicia. Otra maravillosa receta vista en Pinterest. El atún a la plancha, acompañado de unas verduras al vapor, en esta ocasión no tenía mucho tiempo y use de unas verduras congeladas que en 3 minutos en el microondas están listas. Para la salsa se mezclan todos los ...

Salsa de crema de atún al limón

Salsa de crema de atún al limón. Una salsa muy rápida de preparar y fresca ideal para todo tipo de pasta. INGREDIENTES Ralladura de limón 2 u, ajo 1 diente, atún en conserva 200 gr (1 lata), crema de leche 200 gr, ciboulette 3 cda, aceite de girasol c/n, sal y pimienta. PREPARACIÓN En una sartén saltear en fuego mínimo la ralladura de limón y el diente de ajo aplastado hast ...

Carne Salado

Jamoncitos de pollo al horno con salsa de limón

Empezamos el año con más recetas caseritas, fáciles y ricas, como esta de jamoncitos de pollo asados os aseguro que os chuparéis los dedos, porque con la salsa de limón queda un asado riquísimo, además lo podemos preparar con cualquier parte del pollo, dará igual, queda riquísimo de todas formas.Si al mismo tiempo que asáis el pollo, ponéis unas patatas a trozos y las regáis también con la salsa,. ...

Cocina de temporada Cocina tradicional olla GM

Chuletas de cerdo en salsa de limón

Las chuletas de cerdo de aguja son una opción rica y económica para nuestras comidas/cenas. Pero pueden acabar aburriendo a nuestra familia si siempre las preparamos a la plancha, sin ningún toque de gracia.Os traigo una receta que le da alegría a esta pieza de carne, muy sencilla y rápida de preparar.Ingredientes:1 chuleta de cerdo de aguja por persona2 cucharadas de mantequilla1 cucharada de ace ...

Celebraciones Sous Vide

Atún confitado con salsa de naranja y limón - Sous Vide

Los que me seguís desde el principio de abrir el blog sabéis que me interesa mucho la técnica de cocinado "sous vide", o dicho en "cristiano", cocina a baja temperatura de alimentos envasados al vacío. Desde que tengo el modelo F de la olla programable GM he estado haciendo mis pinitos, pero notaba que se me quedaba corta en cuanto a la precisión de temperatura que es muy importante.Hace 15 días l ...

Cocina baja en calorías Pescados y Mariscos

Mejillones al vapor con salsa de limón

Hola holaaa!!! Mirar que receta os traigo, baja en calorías y deliciosa. Que más se puede pedir? Que sea fácil de preparar verdad? Pues lo es. No tiene pega la receta. Bueno puede tener una grande , que no os gusten los mejillones jajaja Espero que os guste.Ingredientes para 4 personas:2 kg de mejillones, 2 cayenas(opcional), 3 cucharadas soperas de pan rallado, 3 cucharadas de aceite de oliva, 1. ...

El invitado del mes

Bavarois de fresa y salsa de limón

Buenos días!Damos la bienvenida a un nuevo mes, más que bien recibido porque nos acerca cada vez más al verano! Y qué significa eso? Pues... la llegada de las deseadas, ansiadas, idolatradas vacaciones! Falta poco, muy poco, para desconectar, dejar el trabajo de lado y vagear muy mucho. Creo que voy a dejar de pensar o dejaré de rendir por lo que queda de día...Lo dicho... como sabéis, cada princi ...

Albóndigas de ternera y puerro con salsa de limón

Prácticamente perfecto en todo. Como Mary Poppins.Así defino yo a Yottam Otolenghi y su cocina, en la cual incluye muchas recetas de Oriente Medio.De su libro Jerusalén ya he hecho varias recetas y son espectaculares, como las berenjenas asadas con ajo, limóny granada que es un entrante perfecto para acompañar con hummus.Cuando las princesas de Cookingthe Chef lo propusieron como cocinero de este. ...