Cocina

Más que postres Idea guardada 39 veces
La valoración media de 50 personas es: Muy buena

Salsa de salmón



Una salsa super sencilla y muy sabrosa. Es otras de esas recetas de “cosecha propia”, que preparo para variar un poco y no aburrirme.

Una salsa para pasta fresca o seca, en éste caso me he decantado por la fresca, exactamente por unos tallarines.

Ingredientes:               (Para cuatro personas).

La cantidad de pasta que solamos poner para 4 personas.

120 gr de salmón ahumado.

90 gr de paté de salmón (el tarro era de 125 gr).

250 ml de caldo de pescado o verduras.

1 cucharada sopera muy colmada de queso crema, Filadelfia o similar.

1/2 cebolleta pequeña.

Pimienta en polvo, perejil picado, aceite de oliva.

Preparación:

Lavamos y picamos muy finamente la cebolleta, reservamos.

Picamos de forma menuda el salmón ahumado y reservamos.

En una cazuela mediana vertemos un chorrito de aceite de oliva, ponemos al fuego, echamos la cebolleta y pochamos, sin que se nos queme.



Añadimos el queso crema y el paté, removemos enérgicamente hasta conseguir una pasta.



Y vertemos el caldo. Removemos.



Incorporamos el salmón troceado, damos un hervor, espolvoreamos el perejil, la pimienta molida y retiramos del fuego.



Cocemos la pasta siempre siguiendo las instrucciones del fabricante, escurrimos y servimos en los platos acompañada de ésta deliciosa salsa.

Nos queda un plato de pasta para chuparnos los dedos. ¿O no?



Consejo: Mejor si la hacemos con antelación, queda más rica. No le he puesto sal porque la llevan incorporada los ingredientes.

Síguenos en Facebook: facebook.com/masqpostres

En la web: www.masqpostres.es

Mándanos tus recetas, opiniones, sugerencias… a nuestro correo:

hola@masqpostres.es

Y si quieres recibir al instante nuestras nuevas recetas, suscríbete pinchando en “Suscribir”, en la parte superior derecha de nuestro blog o en la inferior si lo haces desde el móvil.

Fuente: este post proviene de Más que postres, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Mermelada de kiwi

Hay varias recetas en el blog de mermeladas y compotas, así que seguiremos el proceso. La norma suele ser que por cada kilo de fruta se pongan 500 gr de azúcar, pero me parece que la mermelada queda u ...

Corvina con patatas en salsa

Es una receta que me pareció interesante y sana, de hecho la puse en la comida de Navidad aunque tengo un “pero”, la Corvina la prefiero asada, tiene más sabor. Con lo cual, para ésta rece ...

Salsa de piquillos para pasta

Buscando… buscando… una salsa para pasta rellena (es perfectamente válida para pasta seca) en Internet, que fuera fácil y rápida de hacer, encontré ésta receta que resultó exquisita para c ...

Roscón de Reyes

Y por fin podemos disfrutar de nuestro roscón de reyes casero. Esta receta la he sacado del programa de cocina de la ETB: Robin Food, presentado por David de Jorge. En una ocasión tuvo de invitado al ...

Recomendamos

Relacionado

Pastas Verduras.

Pasta con salsa de aguacate y salmón ahumado

Esta salsa de aguacate para la pasta esta basada en el guacamole, ya que es su sabor parecido y con ese toque un poco picante, simplemente que se queda como una cremita que es la salsa de la pasta y la acompañaremos de salmón ahumado con una vinagreta muy suave. Con esta receta participo en el Reto "Tus Recetas" del mes de Agosto. Ingredientes. (para dos personas) Salsa de Aguacate. 2 ...

recetas de primeros pasta pescados y mariscos ...

Pasta con salmón y salsa de limón

Sandra Novo Es cierto que, la mayor parte de las veces en casa, solemos preparar los platos de pasta acompañados de carnes o verduras. Esta fue una de esas ocasiones en las que el ingrediente principal que acompaña a la pasta es un pescado, concretamente salmón. Hoy hemos cocinado pasta con salmón y salsa de limón. Al ser un pescado graso y de mucho sabor, opino que combina a la perfección con es ...

recopilatorios postres carnes ...

Espaguetis con salsa de salmón

Espaguetis con salsa de salmón, siguiendo la receta de Montse Garín administradora del Grupo de Facebook: Cocina y consejos para todos los tiempos Ingredientes: 300 gr. de espaguetis. 200 gr. de salmón ahumado. 1 cebolla. 40 gr. de mantequilla. 200 ml. de nata para cocinar. 25 ml. de brandy. Pimienta y perejil. Elaboración: Hervimos la pasta en agua con sal. Para los espaguetis unos nueve minutos. ...

recetas veraniegas comida rápida pasta ...

Pasta con salsa de aguacate

Ya sabemos que las redes nos han facilitado una mayor rapidez de conexión entre nosotros para compartir recetas que nos gusten, ésta es una de ellas, inspirada en Pinterest solo me faltaba probarla en casa pero a mi manera, cómo dice la canción. Es fácil y deliciosa, y por supuesto es una receta equilibrada que permite la dieta diaria #esfacilisimo. Pasta con salsa de aguacate Ingredientes para 4 ...

Salsas Pescados-Mariscos Pasta ...

Pasta con salmón ahumado, pesto de eneldo y anacardos

Cocina de verano, o sea apáñate como puedas :) Aquí va una propuesta sencilla, rápida y con extra de sabor. Una conserva casera de salsa pesto de eneldo, un lomo de salmón ahumado que está diciendo cómeme, unos anacardos tostados y si eres un loco por la pasta ya tienes un festín montado! Hoy han sido unos fussilli tricolores, pero puedes poner la variedad que más te apetezca y ... disfrutar. In ...

general

Pasta al nero di sepia con salsa de salmón

Que me he vuelto a animar a hacer pasta casera! Sí, y de nuevo de color negro con tinta de calamar! Me gusta mucho el resultado. FUENTES: las recetas de MJ INGREDIENTES (para dos personas): para la pasta fresca 1 huevodoble de cantidad del peso del huevo de harinauna cucharada de aceite de oliva1 sobre de tinta de calamaruna cucharada de salpara la salsa: 1 cebollamedio puerrouna pieza de salmón2 ...

recetas de primeros pasta salmón. ...

PASTA EN NIDO DE VERDURAS Y SALMÓN.

Ya se acabaron las fiestas, por cierto largas, no siempre en la época de escasez que estamos todas las familias españolas y no españolas, ya que no han pasado por el mejor momento.Me gusta colaborar en lo que puedo con entidades para mitigar aunque sea un granito de arena con los más necesitados. Bueno dicho esto, vamos con una receta muy sana y baja en colesterol que nos viene genial. INGREDIE ...

Pastas Pescado

Pasta fresca casera con salsa de tomate y salmón

Ver el video de esta receta Pasta fresca casera con salsa de tomate y salmón, hoy para comer se me ocurrió hacer pasta fresca y que mejor acompañamiento que una salsa de tomate casera con salmón fresco, fácil y deliciosa que no debes dejar de probarla, ya me contaras. Ingredientes: . 150 g Pasta casera (Puede ser comprada) (Para ver la receta de la pasta casera pincha aquí) 400 g Tomate natural tr ...

gambas mariscos pasta ...

Pasta con salsa de salmón y gambas

Hoy en Cataluña es festivo así que aprovechando que tengo a Noa durmiendo os voy a dejar por aquí cual va a ser nuestra comida de hoy. Esta receta hace muuuuchos años que la preparo en casa. Es todo un éxito! Y me he dado cuenta que no os la había enseñado nunca... por que será? Como os digo en casa es de las más preparadas cuando nos apetece pasta con una rica salsita y no queremos invertir muc ...

Pasta Recetas Destacado

Pasta fresca con salmón, brócoli y salsa de queso

¡Hola limoneros! Tras la receta dulce del pasado domingo, hoy venimos con un plato completo que os encantará: pasta fresca acompañada de brócoli hecho al vapor y salmón a la plancha, vuelta y vuelta. Para darle un toque especial, le añadiremos una salsa suave de queso gorgonzola: su sabor no es demasiado intenso, pero sí suficiente para añadir el extra que termina de rematar el plato. ¿Te apuntas? ...