Cocina

salsa para pescado

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Salsas y conservas

Salsa de eneldo con ajo para pescados

Hasta el mes de junio podemos disfrutar de un buen eneldo fresco para salsas, a partir de junio se va secando y echando las semillas. También se puede congelar bien lavado y seco pero a mi personalmente no me gusta, prefiero otros métodos de los cuales os hablare más adelante, el tiempo es justo. os hablare de las hierbas que duran todo el año y en invierno las las que no aguantan el frío, según ...

Especiales

9 pescados al horno y una salsa

Toca cuidarse. Después de los excesos del verano, vienen los excesos de Navidad, pero por suerte, en medio tenemos un par de meses en los que perder esos kilos que cogimos a base de cervecitas y ensaladilla rusa, para poder cogerlos de nuevo con turrones y mantecados.Y para cuidarnos lo que siempre recomiendan los especialistas es verduras, frutas y carnes y pescados cocinados sin grasas.Hoy va de ...

SEGUNDOS PLATOS

PESCADA EN SALSA

INGREDIENTES:Filetes de pescada(he puesto filetes de rosada)TomatePimientoCebollaHoja de laurelPimientaSalPerejilHarinaVino blanco (opcional)PREPARACIÓN Salpimientar la pescada, se pasa por harina y se frie un poco.En otra sarten echar 2 o 3 cucharadas de aceite y hacer un sofrito con toda la verdura, cuando este pocha se pone la pescada encima.Se le echa un vaso de agua y se deja que cueza hasta. ...

apetitoso coles de bruselas receta de coles de bruselas ...

Receta de coles de bruselas con salsa de pescado

Las coles de bruselas son un alimento con múltiples propiedades y beneficios para la salud. Sin embargo esto no significa que no sean absolutamente deliciosas y se preste para crear diversos tipos de platillos. Las coles de bruselas hacen parte de la familia de las coles, y aunque no tiene mucha reputación en el mundo de las recetas, es uno de los ingredientes utilizados en los platos más sofistic ...

Azafrán Fumet de pescado PESCADOS Y MARISCOS ...

Rodaballo con salsa de azafrán (Receta fácil de pescado)

Hoy os traigo una receta sencilla y rápida de pescado. Y no de uno cualquiera, de rodaballo, uno de mis favoritos. Para la ocasión lo vamos a "regar" de una aromática y colorida salsa de azafrán cuya base será un caldo de pescado con los restos y unas verduras. El rodaballo es un pescado semigraso que contiene muchas propiedades beneficiosas para la salud. Comer pescado es altamente recomendado en ...