Cocina

salsa para pescado

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Especiales

9 pescados al horno y una salsa

Toca cuidarse. Después de los excesos del verano, vienen los excesos de Navidad, pero por suerte, en medio tenemos un par de meses en los que perder esos kilos que cogimos a base de cervecitas y ensaladilla rusa, para poder cogerlos de nuevo con turrones y mantecados.Y para cuidarnos lo que siempre recomiendan los especialistas es verduras, frutas y carnes y pescados cocinados sin grasas.Hoy va de ...

SEGUNDOS PLATOS

PESCADA EN SALSA

INGREDIENTES:Filetes de pescada(he puesto filetes de rosada)TomatePimientoCebollaHoja de laurelPimientaSalPerejilHarinaVino blanco (opcional)PREPARACIÓN Salpimientar la pescada, se pasa por harina y se frie un poco.En otra sarten echar 2 o 3 cucharadas de aceite y hacer un sofrito con toda la verdura, cuando este pocha se pone la pescada encima.Se le echa un vaso de agua y se deja que cueza hasta. ...

Salsas y conservas

Salsa de eneldo con ajo para pescados

Hasta el mes de junio podemos disfrutar de un buen eneldo fresco para salsas, a partir de junio se va secando y echando las semillas. También se puede congelar bien lavado y seco pero a mi personalmente no me gusta, prefiero otros métodos de los cuales os hablare más adelante, el tiempo es justo. os hablare de las hierbas que duran todo el año y en invierno las las que no aguantan el frío, según ...

Cuisine Companion Moulinex Pescado ...

Pescado en salsa de avellanas

Receta Pescado en Salsa de AvellanasAutor Loli Díaz ÁlvarezRaciones Tiempo 40 minutos (aprox.)Ingredientes Pescado, Merluza, pescadilla, lenguado…1 Puerro grande2 rebanadas de Pan tostado (o unos trozos de pan frito)1 cucharada de Avellanas (o almendras, anacardos, etc…)2 cucharadas de Aceite200ml de Nata líquida100ml de Agua150ml de Vino blancoSal1 Pastilla de caldoElaboración:1. Equipamos el rob ...