Cocina

Blog de MeHueleAQuemao Idea guardada 47 veces
La valoración media de 23 personas es: Muy buena

Salsa Teriyaki

¡Hola mozos y mozas!

¿Os gusta la comida japonesa? A nosotros nos encanta, pero es importante destacar que no todo en la cocina japonesa es arroz y pescado crudo, hay también muchas, ensaladas sabrosas, frituras crujientes, sopas aromáticas, elaboraciones a la plancha y salsas para glasear como esta que os enseñamos.



Para prepararlo hace falta:

Sake
Salsa de soja
Mirim
Azúcar

Aquí os dejamos un vídeo para ver cómo se prepara:


Hacerlo es muuuuy sencillo:

Mezclamos todos los ingredientes en una olla, lo ponemos a fuego lento y lo removemos para disolver el azúcar.
Esta salsa se usa normalmente en cosas a la plancha o para preparar un glaseado.
Para preparar un glaseado coceremos en la salsa la pieza de carne o de pescado, de esta forma la salsa se espesará formando una sabrosa capa alrededor del producto.

¿Fácil verdad? Si es que no tiene complicación y está riquísima.

Si  te ha gustado no lo olvides y Suscríbete a nuestro canal ¡Gracias!
 
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

general recetas salsas ...

Salsa Teriyaki

Una salsa clásica de la cocina japonesa, básicamente, es un glaseado de salsa de soja, sake o mirin y azúcar o miel. La palabra Teriyaki deriva de las palabras Teri refiriéndose al brillo que otorga el azúcar y Yaki que se refiere a plancha o parrilla que es donde mayormente se hacen los platos con esta salsa. Tradicionalmente esta salsa se usa para sumergir alimentos o “bañar” y asar ...

cocina internacional entrantes primeros platos ...

Brochetas de pollo con salsa teriyaki

¡Hola mozos y mozas! Hoy traemos una receta japonesa muy sabrosa y muy sencilla ¡echadle un ojo que no os la podéis perder! Hace poco explicamos cómo preparar salsa teriyaki y nos gustaría mostraros ahora algún uso de esta rica salsa de la cocina tradicional nipona. Lo único que igual os cuesta un poco es encontrar la salsa o sus ingredientes. Esta receta también os puede servir de ejemplo para p ...

BÁSICOS SIN LACTOSA COCINA INTERNACIONAL VEGETARIANAS Y VEGANAS ...

Salsa teriyaki casera

La salsa teriyaki es una de las salas más usadas en la cocina japonesa. Es una salsa dulzona que se utiliza bien para adobar carnes y pescados que posteriormente serán asados, o bien para cocinarlos en la propia salsa. La salsa teriyaki le da un bonito glaseado brillante a los alimentos que cocinemos. De hecho teri en japonés hace referencia al brillo que aporta la salsa y yaki al método de cocció ...

recetas de segundos azúcar cebolla ...

Pollo con Salsa Teriyaki

Hoy les traigo un plato muy fácil de preparar con el que vamos a comer delicioso sin complicarnos en la cocina. La salsa teriyaki es un aderezo muy usado en la gastronomía japonesa en la preparación de carnes asadas; se utiliza tanto para marinar las carnes como para aderezarlas durante la cocción. Las verduras y carnes adobadas con teriyaki además de estar riquísimas adquieren un acabado glaseado ...

recetas de segundos libros pescado ...

Caballa con verduras y salsa teriyaki

Me encanta el pescado, a decir verdad casi todos por más sencillos o humildes que sean ( bueno eso quizás seria antes, porque la sardinas y la caballa la veo en el mercado a más 7â?¬ Kg). Es que la caballa me encanta de todas las maneras, al horno, fritas, en escabeche... Esta receta sencilla de hoy la hice al horno con patatas y tiras de calabacin .Acompañado de una de las salsas japonesas más f ...

bebidas ingredientes nutrición ...

Cómo hacer leche de almendras casera

¡Hola mozos y mozas! Hoy os traemos una de las leches vegetales más proteicas, la leche de almendras. Aunque no tiene demasiado sabor, es una de nuestras preferidas porque es sanísima y se puede utilizar para un montón de elaboraciones o simplemente sustituyendo la leche de vaca en la mayoría de las recetas. Otra cosa muy interesante de esta receta... podéis comprar la leche de almendra, pero casi ...

general

Pollo al horno con salsa Teriyaki

La salsa Teriyaki dice la Wikipedia, que deriva de la palabra "Teri" que refiere al brillo de la salsa y "yaki" que refiere al metodo de cocinarlo. La salsa Teriyaki es una de las salsas más empleadas en la cocina japonesa, que se elabora mezclando y cociendo cuatro ingredientes básicos: mirin, azúcar, sake y salsa de soja. Teriyaki significa literalmente ?glaserar?, es decir, ...

ingredientes trucos de cocina vegetarianos ...

Cómo hacer harina de garbanzos casera

¡Hola mozos y mozas! El otro día andaba yo comprando en el herbolario harina de garbanzos para hacer experimentos y recetas nuevas cuando... ¡3€ por 1/2kg de harina! Me quedé un poco en shock, así que decidí investigar si era posible hacer este tipo de harina en casa... Y es tan fácil que hasta ofende que cueste tan cara en la tienda. Para hacerla sólo necesitas garbanzos y una trituradora ba ...

Salsas

Salsa teriyaki fácil

Salsa teriyaki fácil. Una salsa de origen japonés que conseguirá darle un toque decididamente oriental a muchos de tus platos. Es una excelente marinada además de una deliciosa salsa de acompañamiento. La salsa teriyaki original básica se hace con cuatro ingredientes: salsa de soja, azúcar, mirin y sake. Curiosamente en Japón, país de origen, esta salsa que es una de las mas utilizadas, no se come ...

Bacalao Cocina ligera

Bacalao en salsa Teriyaki

Teriyaki es una técnica japonesa para cocinar un producto previamente marinado en salsa de soja endulzada. Se puede hacer con pescado o con pollo, yo me decanté por bacalao que es lo que tenía en casa. Una receta más moderna para comer el bacalao desalado. Una receta muy simple que en pocos minutos estará lista. Ingredientes: 4 personas 4 lomos de bacalao desalado 2 cucharadas de salsa de soja 1 c ...