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salsa vizcaina

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Bacalao en salsa vizcaína

Bacalao en salsa vizcaína, una receta tradicional y deliciosa, solo se necesita un poco de tiempo para tener en nuestra mesa un plato estupendo con el que disfrutaremos toda la familia. Ingredientes 4 personas: . 4 Trozos de bacalao desalado de buen tamaño 5 Cebollas rojas 3 Cebollas blancas 1 Puerro 6 Dientes de ajos Aceite de oliva virgen extra Al Gusto sal 5 Rebanadas de pan 500 ml ...

Pescados y Mariscos Recetas bacalao ...

Bacalao a la Vizcaína (Cocina Española)

Hoy tenemos Bacalao a la Vizcaína, receta tipica de la cocina española, dedicada especialmente a mi estimado amigo Roberto Enriquez (Houston, TX), para que sepa cómo se hace el verdadero bacalao sin influencias mexico-americanas. Ingredientes 8 trozos de lomo de bacalao desalado preferiblemente de bacaladas que pesen alrededor de 1500 gr. cada una 3 dl. de aceite de oliva 5 dientes de ajo 700 gr. ...

Pescados y mariscos

Bacalao a la vizcaina

Ingredientes para dos personas:2 lomos de bacalao, fresco o desalado,5 pimientos choriceros,2 cebollas grandes,3 dientes de ajo,1oogr de aceite de oliva,sal.Quitar el rabito y las pepitas a los pimientos y poner en un cazo con agua caliente y cocer durante 10 minutos a fuego flojo.Pelar los dientes de ajo y ponerlos a pochar enteros en el aceite de oliva con poco fuego y poner los lomos de bacalao ...

salsas

Salsa vizcaína

Ingredientes:2 cebollas medianas,5 pimientos choriceros,100gr de aceite de oliva,3 dientes de ajo.Con esta salsa se pueden acompañar lo mismo carnes que pescados.Quitar los rabitos y las pepitas a los pimientos y poner a cocer a fuego lento con bastante agua durante 10 minutos.Pasado este tiempo escurrir de agua y con un cuchillito sacar la carne del pimiento dejando la piel aparte.Poner el acei ...

pescado cena entre amigos

Bacalao a la vizcaina

La verdad que esta receta de bacalao llevaba en mi lista de espera mucho tiempo, y aún así no me había animado a realizarlaAhora que ya se lo fácil y rica que es, la realizaré sin duda muchísimas más veces en casa y no solo con bacalao, sino con otro tipo de pescadoEn una sartén u olla grande, con una cucharada de aceite de oliva pochamos una cebolla bien picada durante 5 minutos. Posteriormente a ...

Comida Española Vegetales Pescados y mariscos

Bacalao a la vizcaína

Bacalao a la vizcaínaHola a todos...La receta que os traigo a continuación es un plato clásico que nunca nos deja mal ya que es delicioso y si encima utilizas el CALCOOKLATOR que es la nueva herramienta de Gallina Blanca para calcular la cantidad de ingredientes que necesitas para lo que vayas a preparar, según la cantidad de comensales que haya en la mesa o invitados que tengas que en este caso. ...

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Canelones de bacalao con salsa vizcaina

En el mercado se pueden encontrar canelones precocidos que no es necesario hervir, basta con dejarlos en remojo en agua caliente. Es muy importante escurrir los canelones sobre un trapo limpio antes de rellenarlos. En muchas partes de España, los canelones son un plato típico en fechas navideñas, para aprovechar de forma original los restos de cocidos y asados Ingredientes: 16 láminas de canelon ...

Pescados y mariscos

Merluza en salsa vizcaína

Ingredientes:2 buenos lomos de merluza,5 pimientos choriceros,3 diented de ajo,2 cebollas medianas,100gr de aceite de oliva,sal.Quitar los rabitos y las pepitas de los pimientos y ponerlos a cocer en abundante agua y a fuego bajo durante 10 minutos. Raspar con un cuchillito y sacar la carne de los pimientos separandola de la piely reservar Poner sal a los lomos de merluza, en una sarten ponemos el ...

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Bacalao a la vizcaína

Bacalao a la vizcaína El Bacalao a la vizcaína es un plato típico de la gastronomía vasca y sus ingredientes principales son el bacalao y la salsa vizcaína. Ingredientes (para 2 - 3 personas) 600 gramos de bacalao fresco o desalado 4 pimientos choriceros 2 cebollas 6 dientes de ajo 1 tomate (opcional) Caldo de pescado (o agua) Aceite de oliva Sal Receta Bacalao a la vizcaína 1. En primer lugar,. ...

Salsas y Guarniciones

Salsa de tomate a la vizcaína

Esta salsa de tomate esta hecha en el microondas, evitamos las salpicaduras tan desagradable que organizamos al hacerla en el fuego de forma tradicionalEn esta salsa de tomate he añadido pimientos del piquillo en conserva convirtiéndola una salsa vizcaínaINGREDIENTES:Un bote de tomate triturado natural de 500 grUna o dos cebollas3 ajosSal, pimienta, orégano2 hojas de laurel4 cucharadas de aceite ...