Cocina

salsas salmon

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Salmón caramelizado con salsa de cítricos

Llevarte a la boca un trozo del pescado tan tierno y suave junto con el dulce crujiente y los cítricos hace que sea toda una sensación de plato. ¡Ya me contareis!Ingredientes:• 4 trozos de lomo de salmón sin piel ni espinas• Azúcar moreno• Huevas de salmónPara el marinado:• 1 trozo de cebolla• 1 punta de puerro• 2 cucharadas de eneldo fresco• Medi ...

CERVEZAS PESCADO Y MARISCO SALSAS

HAMBURGUESA DE SALMÓN CON SALSA DE AGUACATE

El salmón poco a poco se ha convertido en mi casa en uno de los incondicionales de mi cocina. En esta ocasión viene en forma de hamburguesa, y si queréis que os diga la verdad, estas hamburguesas están de lujo. Y con la salsa de aguacate aún más, no necesitan ni panecillos, nos las comimos tal cual. La receta la vi en Pinterest y aunque yo le hice alguna modificación, en esencia es practicamente. ...

A toda vela Take Away

SANDWICH DE SALMON CON SALSA TARTARA

Una de mis debilidades es el salmón, pero no en todas sus preparaciones, el salmón a la plancha me chifla, pero no lo soporto ahumado o crudo, manías de uno el que me pueda gustar tanto de una manera y tan poco de otra, supongo que a mucha gente le pasará al contrario. Hoy lo marinamos un poco y nos preparamos con él un delicioso sándwich acompañado de una salsa tártara casera, el bocado ideal par ...

Pescado

Patatas con salmón y salsa holandesa

Como os gusto tanto la receta de la Salsa Holandesa y de los HuevosBenedictine, hoy os traigo otra receta con esta salsa, en este caso unas patatitas con salmón, espero os guste.¿Que necesitamos?4 patatas baby o pequeñas2 lonchas de salmón ahumado3 cucharadas de salsa holandesa SalPimientaAceite de oliva¿Que hacemos?Para empezar, lavaremos las patatas y las coceremos en agua con sal, hasta que emp ...

Bocadillos y sándwich Entrantes Grupo de recetas ...

Tosta de salmón con salsa tártara

Vídeo receta de la tosta de salmón con salsa tártara: Tosta de salmón con salsa tártaraDificultad: fácil          Raciones: 2 unidades          Tiempo: 10 minutosIngredientes: 2 rebanadas de pan tipo hogaza, yo he utilizado uno de pipas 65-100 gr de salmón marinado (receta aquí) o ahumado 2 huevos medianos Un pequeño manojo de lechugas Sal y aceite Para la salsa tártara: 100 gr de mahonesa 10. ...

Pescados y mariscos

Salmón con salsa de naranja y teriyaki

Hoy traigo una receta fácil de pescado para aquellos días que quieras sorprender o simplemente comer algo diferente. Un salmón salsa teriyaki y naranja que queda espectacularLa salsa teriyaki es una salsa japonesa que se prepara a partir de salsa de soja, ajo, azúcar, vinagre de arroz y jengibre. Normalmente se utiliza para asados, sobre todo de carne o de verduras pero también va genial con pesca ...

Cenas Informales Cocina rápida Del Mar y el Rio ...

Salmón glaseado en salsa Hoisin

Ni se sabe el tiempo que estuve buscando por ahí la Salsa Hoisin. La verdad que hasta que no había oído hablar de ella hasta que en #CookingTheChef, nos tocó emular a la fabulosa Chef Ching He Huang, en aquel momento elegí su riquísimo Cerdo Agridulce, me quedé con el rollo de esa salsa y por fin la encontré. Es una salsa un poco picante, un poco salada porque su base es la soja, agridulce y espes ...

Entrantes Fáciles Merienda

Tostas de salmón con salsa tártara

Tostas de salmón con salsa tártaraTostas de salmón con salsa tártara ,historia:Las tostas de salmón con salsa tártara, es una de esas recetas sencillas que siempre dices: ¡caray! ¿por qué no se me habrá ocurrido antes? Con lo sencillo que es prepararlas... ¿Os imagináis una reunión de amigos en torno a una serie de cositas para picar, lo bien que viene una tosta de este estilo?Solo con ver las fot ...

pasta salmon salsa de nueces

Pasta rellena de salmón con salsa de nueces

Una nueva entrega de esta serie de recetas de salsas para pasta (aquí tenéis la última). En esta ocasión una suave crema de nueces que nos encanta!! ¿¿La conocíais?? Los italianos la llaman "sugo di noci" y es realmente deliciosa. En cuanto a la pasta rellena de salmón nos ha encantado, creo que incluso con un poquito de aceite y parmesano rallado no necesita más.Conocimos esta salsa de nueces en. ...